Воспоминания подавляющего большинства людей сходны в одном - жизнь раньше была лучше, трава зеленее, а сладости вкуснее. Сегодняшний автор нашёл листок с рецептом вафель, который датируется аж 1987 годом и решил воспользоваться им по назначению.
Предлагаю в этой теме вспоминать вкусы нашего детства и юношества из бабушкиной книжки рецептов.

Сгущенку варим 2 часа.

Вафельница, ровесница рецепта.

Ингредиенты теста вафель.

Размешиваем яйца и сахар.

Масло разогреем в бане.

Смешиваем, масло, яйца, сахар, соль

Станан муки и чуть соды.

Тесто.

И окончательно его закроем тремя желтками. Белки пойдут в белковый крем.

Минутку и ...

Сворачиваем...

В трубочки...

Продолжаем...

И готово...

Для белкового крема берем оставшиеся три охлажденных белка, пол стакана сахара и чуть кислоты.

Взбиваем.

Начинки готовы.

Вафельки наполним белком...

и сгущенкой...

И позовем всех на чай. Приятного аппетита...