4k
12 лет назад · 16 фото · 61740 просмотров · 405 комментариев
Картошка на мангале. (16 фото)
Необычный рецепт картошки на мангале. Немного заморочено, но очень вкусно.
Тщательно моем картофель. Шкурка останется, поэтому лучше помыть чистой губкой.
Картофель насаживаем на шампуры. Оставьте место с обоих сторон от картошки. Примерно сантиметров по 5.
После того, как вся картошка оказалась на шампурах, аккуратно шинкуем ее прямо на шампурах.
Соль, перец и приправы по вкусу. Писать что я добавляю не буду, так как на вкус и цвет все фломастеры разные.
Откладываем картофан в сторонку и берем такую штуку - жировую сетку. Кто не в курсе, что это такое - лучше и не знайте :) Жировую сетку можно купить в любом мясном ларьке. На фото огромная куча ее. Нам же нужно будет примерно грамм 250-300. Продается она как правило замороженная. Здесь работает правило - просто добавь воды. Кладем весь комок в холодную воду и через пару минут она готова для работы.
Аккуратно ее разворачиваем. Обязательно хорошенько ее промывайте. И в нее заворачиваем нашу картошку прямо на шампуре.
В итоге должно получится вот так. готовил все это во время поста, поэтому пара шампуров - постная картошка для жены. Она соблюдает пост.
Выкладываем все это на фольгу и заворачиваем. Обязательно проверьте, чтобы никаких щелей и дырок не осталось. Заворачивайте плотно.
Концы фольги закручивайте вокруг шампура. Должно получится что то вроде этого.
Вся картошка завернута, идем дальше.
Пришло время разжечь мангал. Хотя мангал посоветую разжечь до приготовления картофеля, так потеряете меньше времени.
Для тех, кто имеет возможность - раздувайте мангал компрессором :) Быстро и качественно.
https://www.youtube.com/watch?v=m0z9Y1QUpmI
https://www.youtube.com/watch?v=m0z9Y1QUpmI
Картошку выкладывайте на мангал и только после этого начинайте нанизывать мясо. Картошка
Мясо тоже нанизали и добавили на мангал.
Дожидаемся, когда до готовности мяса останется минут 5 и снимаем фольгу с картошки.
И уже поджариваем картошку на углях до золотистой корочки.
Вот и готово! Всем приятного аппетита :)
Вот и готово! Всем приятного аппетита :)
сколько раз делали подобное и что интересно картошка съедается первой
на выходных замучу! спс за рецепт!
надо пробовать
личиники чужого, надобно замутить) наверное вкусно)
Круть
РРубят! ну состыкуйтесь с хранителем рецепта приготовления свиной рульки и в майские исполните нам вживую)
Нука кидани мне ссылочку на пост про эту рульку.
Тем более рулька в морозилке с позавчера валяется. От буженины осталась.
Жека, маладца! надо бы попробовать! а я в пополаме картофан нанизываю и между ними кусочки сала, остальное один в один, ЮФО однако!
161 русочень вкусно заворачивать в бекон! а жировая сетка выглядит совсем не аппетитно...
ну когда накручена уже - норм вроде :)
А без жировой сетки - никак???
Нанизываем кусочки сала между картофелинами.
Проще, быстрее и вкуснее.
жировая сетка говно какое-то
не говно.. печень говяжья в сетке и люля-кебаб просто супер!
плюсую, но мытую картошку натирали маслом с солью, заворачивали в фольгу и на пол часа на уголья, тоже очень недурственно, а мороки СУЩЕСТВЕННО меньше.
В сетке недавно готовили маринованную говяжью печень, получается бесподобно.
После жировой сетки, интерес к посту пропал...
чуть не стошнило от вида жировой сетки, надо кушать мясо без жира....а это полный писдец
молоко, каши, орехи? Ты же не с рождения такую диету ведёшь?
уже лет как 10..разборчив в еде
кто-то собрался жить вечно?
Вы так говорите, как будто это плохо
Согласен, ну и хрень
Воще шашлык жрать отстой, отошло уже
Заминусовали пожиратели шашлыков)))))))))
Лучше рыбу на том же мангале в фольге приготовить - не такое обжорство, правда в россии (в мегаполисах) трудно рыбу а не выращенную свинку купить
Kомпрессор впечатлил! У Абрамовича поди воще турбина или аэротруба раздувает
Что ты измеряешь всех . Ноешь как маленький, каждый сам решает что ему лучше есть и в каком виде и чем мангал раздувать., Сделай лучше выложи пост. P.S. мне паралельно что Вы мне ответите
Это вообще то юмор был. У у вас походу высер.