2k
11 лет назад · 23 фото · 789 просмотров · 17 комментариев
"Дранiк-fest" по Могилевски (23 фото)
Метки: #Драник #праздники #фестивали
Больше 400 кг картофеля и около 4 тысяч человек.
Первый в Беларуси "Дранiк-fest" прошел в Могилеве
Праздник самого белорусского блюда собрал 18 октября около 4 тысяч человек. Фестиваль получился особенным для Могилева: никакого алкоголя, никакой платы за вход или еду.
Чугунные сковороды начали раскалять на открытом огне с самого утра - так начались соревнования на самый вкусный драник. Ребята из профильных учебных учреждений города – 4 команды – без устали жарили картофельные оладьи на открытом огне. Рецепт главного белорусского блюда у каждого был свой, с "секретом". Команды, как могли, завлекали на дегустацию – соленьями, соусами, улыбками. За конкурсными драниками выстраивались длинные очереди.
На фестивале нажарили и съели более 350 кг драников. Еще 50 кг картофеля сварили. В конкурсах на самую быструю чистку "пострадало" около 25 кг бульбы.
Атмосферу праздника дополняла выставка-ярмарка работ могилевских мастеров. На площадке в центре комплекса отплясывали народные танцы, пели белорусские песни. На сцену поднялся и местный "Джон Леннон".
Метки: #Драник #праздники #фестивали
Так, кажется я знаю какие пожелания в еде выдвинуть жене:)
Ну и что теперь делать? Будить жену, чтоб драники делала...
проложить твой ник между двумя слоями драников - получится колдун
Круть. Я иногда дома сам жарю драники. Возни на пол дня, но зато есть их одно удовольствие.
Ах тыж... собакин
Вся сила в драниках)))
У кого драники, тот и сильней
Мммм, картошечка
Вот это позитивчик!
Люблю драники.
А не поделиться ли и нам друг с другом рецептами драников?
Начинай
на мой взгляд самые вкусные:
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Картофель почистить, натереть на средней терке.
Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить грибы, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Супер.
Колдуны. Потереть мелкой стружкой картошку и лук. на 4 средних картошины 1 большая луковица. добавить яйцо, муку, соль.На сковородку выкладываем в горячее масло ложкой как обычные драники и сразу самый малый огонь. на драники кладем фарш. и снова картофельную массу. фарш нужно прикрыть полностью. Увеличиваем огонь, обжариваем до корочки с дух сторон. Потом припускаем на малом огне минут 5-10 и доводим опять корочку на большом огне. Фарш- любой мясной(в идеале жирный свиной) с чесноком и перчиком по вкусу. если постный, вместо воды в него добавить подсолнечное масло без запаха.Называется это Колдуны и подается со сметаной, жареными грибами или шкварками.
Просто драники, но чуть побольше муки и яйца,чтоб покрепче были. Хорошо прожарить. Отдельно потушить свинину или жирную телятину.Тушить до полной готовности. С казанчик слоями укладывать драники и мясо. Тушить в соусе из под мяса минут 20-30. если мало соуса- долить водички. Соль, перец, лаврушка и чеснок обязательны. Лук в самих драниках.