760k
11 лет назад · 40 фото · 20448 просмотров · 29 комментариев
Китайский супермаркет (40 фото)
В Китае всё не так: там степень узнаваемости товаров падает до половины, не больше. То есть, зайдя в крупный магазин, "белый" человек сталкивается с тем, что большинство товаров для него незнакомы - даже если он понимает в принципе, что вот это печенье, вот это конфеты, а вот это некая консерва. Конфеты почему-то имеют крайне странный вкус, мясная кулинария абсолютно не такая, а множество печеньев облиты непривычными для нас добавками. Найти же"обычный" (привычный нам) вкус с кондачка не получается, для этого надо перепробовать много марок.
Ну что, теперь пойдём по отделам? :)
Начнём с круп. Их много видов, особенно риса, но зато нет гречки. Есть что-то на неё похожее, но не гречка.
Всяких видов муки тоже много. Мука у китайцев охотно идёт в дело.
Типовой рис вообще засыпают в огромные короба, и оттуда набирают совком. Я наблюдал, если кто и берёт такой рис, то помногу - килограмм по 5-7 зараз.
Дедок набирает муку в пакет.
Растительное масло также в ходу, и невероятно популярно. В отличие от нас, тут популярны большие расфасовки. 1-2 литровые бутылки не в моде.
Ассортимент "больших" масел поражает.
Соевых соусов тоже. Несколько сот видов, пока все рассмотришь - голова задымится от выбора.
Одна из основ китайской идентичности - семки. Тыквенные, подсолнечные, ещё чёрт знает какие. Их там тоже десятки видов. Любимейшее времяпровождение в поезде - лузгать семки.
Куксы тоже видов двести, не менее. Причём она тут получше на вкус, чем та, которая у нас. Почему - не знаю.
А вот те самые вакуумные пакетики. Таких стоек в магазине - штук семь, внутри то ли сушёности, то ли что ещё. Понять невозможно, пока не откроешь. Пакетики могут быть конфетными (сладкими), ореховыми, мясными, рыбопродуктными (типа кальмар), фруктовыми.
Что это за коробки, даже не знаю.
Ещё пакетиков. Это вроде ореховые.
...а это фруктовые.
Идём дальше, в печенье-конфетные отделы.
Желейные конфеты крайне странные, я как-то раз набрал понемногу таких, разных видов, но явно не моё.
Ингредиенты для супа малатан （麻辣烫）или для блюд, приготовленных в воке （麻辣香锅）. Соевые сосиски, фрикадельки из крабовой массы, кусочки тофу, пампушки из клейковины и т.д.
К печенью тоже надо относиться осторожно: можно взять пакет, и получить солёный вкус, или вообще просто странный, соевый или ещё какой.
Короче, тоже надо пробовать. Слишком много странных вкусов.
Ещё конфеты. Потом на контрасте я понял, почему русские конфеты и печенье так сильно ценятся китайцами (кто знает и попробовал): они просто вкусные, без странностей!
Вина.
Прохладительные напитки. Много "жасминовых" вкусов. Но мне конкретно не понравилось только арахисовое молочко.
Эти смело брал в дорогу. Особенно верхний грушевый.
"Холодный чай" (справа - жасминовый).
Нижняя полка - куча жасминовых вариаций и арахисовое молочко. Честно сказать, уже через неделю любые "жасминовые" вкусы и вариации надоедают, начинаешь их избегать. В чае, кстати, тоже. Но у китайцев очень популярно. А вот верный спутник против жажды - грушевый напиток, самый правый.
Спускаемся вниз, от бакалеи и напитков к мясу, рыбе и овощам.
Орехи. Китайцы их любят.
Чай продаётся даже в крупном супермаркете далеко не всегда! На фото - единственный снимок из пекинского магазина: продажа чая по видам в банках.
А это более "народный" способ продаж: прямо из мешочков. В туристических регионах малопопулярен: там стараются зафасовать чай в небольшие ёмкости, дабы побольше содрать.
Яйца. Сюда не попали ещё голубые утиные. Их тоже много.
Овощи-фрукты. Это самая "изменяемая" от региона к региону часть отделов. У провинций традиции несколько различаются, а если сравнивать Север и Юг - то сильно.
Фруктовый отдел.
Веники-метёлки-помидорки. Овощные отделы тоже по регионам различаются.
Почти готовые пампушки. Сунул в пароварку - и готово!
Исходя из моих дорожных наблюдений, самое популярное мясо в Китае - свинина. На втором месте курица-утка, потом говядина, потом баранина. По баранине всерьёз специализируются уйгурские чифаньки, они есть везде, как у нас шавермочные.
Всякая птица
Речная рыба. В лотке справа - цельные кальмары.
Ещё одна особенность больших магазов - у них, как правило, есть своя кулинария, в большинстве вынесенная за пределы общих касс. То есть, можно просто подойти с улицы и сразу затариться. Не путать с частными отдельными мелкими точками, которые жарят-парят сами.
Можно платить даже местной карточкой Union Pay. После пары конфузов с пакетиками я перешёл на затаривание в дорогу как раз с таких супермаркетных кулинарных точек. Пусть пахнет в рюкзаке - но зато вкусно и наешься.
Можно платить даже местной карточкой Union Pay. После пары конфузов с пакетиками я перешёл на затаривание в дорогу как раз с таких супермаркетных кулинарных точек. Пусть пахнет в рюкзаке - но зато вкусно и наешься.
Пельмени и начинка в них по заказу.
Вверху - любимая фишка простого китайца на завтрак: яйца, сваренные в чае. Чистишь его - а белок коричневый и жасмином пахнет :)))
Внизу - маринованные куриные лапки. Тоже популярнейшая сущность.
Внизу - маринованные куриные лапки. Тоже популярнейшая сущность.
Как видите, еда и торговля тут имеет свои особенности, которые надо знать.
Иначе потеряешься в море товара: всего лежит много, а что взять - толком не знаешь.
Почти всё надо пробовать заранее.
Чего в супермаркетах нет? Или почти нет?
1) Никакой молочки - кроме йогуртов, и то не везде,
2) Сыров, что меня более всего расстраивало,
3) Колбас и колбасок традиционного вкуса, нарезки из колбас: если что и есть, то противно-сладковатое,
4) Большинства видов привычного нам спиртного - особенно водки.
Спасибо за внимание!
Иначе потеряешься в море товара: всего лежит много, а что взять - толком не знаешь.
Почти всё надо пробовать заранее.
Чего в супермаркетах нет? Или почти нет?
1) Никакой молочки - кроме йогуртов, и то не везде,
2) Сыров, что меня более всего расстраивало,
3) Колбас и колбасок традиционного вкуса, нарезки из колбас: если что и есть, то противно-сладковатое,
4) Большинства видов привычного нам спиртного - особенно водки.
Спасибо за внимание!
Так это еще центровой маркет, мы когда были в Шанхае зашли в двухъярусный маркет-печаль, неее, не правильно, ПЕЧАЛЬКА ёпта-кроме лапши мивины, яиц каких хочешь и вареных в чем хочешь, куриных лап, голов и прочих частей толком ничего и не было.
Изобилие какое!
А молочки у них нет, потому что, по слухам, китайские животы не переносят (или плохо переносят) молочный белок. Они не пьют молоко даже в России. У них другое немного устройство пищеварения...
Похожее http://fishki.net/1242393-v-dopolnenie-k-podnjatoj-teme-o-tovarah-v-kitajskih-supermarketah.htmlhttp://fishki.net/1242393-v-dopolnenie-k-podnjatoj-teme-o-tovarah-v-kitajskih-supermarketah.html
http://fishki.net/1243365-progulki-po-hjejhje-ulichnaja-torgovlja.htmlhttp://fishki.net/1243365-progulki-po-hjejhje-ulichnaja-torgovlja.html
Познавательно, вставлю свои 5 коп., как-то по служебной надобности был в Уфе, и зашли в китайский ресторан, я заказал супчик с говядиной, принесли на вид очень даже презентабельный и запах такой приятный, а начал есть а он сука сладкий, [мат] чуть не вырвало! Говядина сладкая, как так-то????О_о Короче пришлось какие-то шашлычки брать, ну те вроде ничего были, съедобные. Вот такой разрыв шаблона)))
Китайские конфеты очень нравятся детям именно своим прикольным разнообразием вкуса и внешним видом: они еще не могут оценить настоящий благородный вкус наших и европейских конфет.
Совет не китайцам. Если приглянулся пакетик с рыбкой или чашка лапши рекомендуется повертеть ее со всех сторон на предмет поиска среди иероглифов надписи на английском со смыслом "очень перченый". Если нашли, значит вас предупредили о возможности на время превратиться в охреневшего дракончика.
всеб сожрал, а что не сожрал понадкусывалб!
Без пузыря не разберёшься. А водку не продают.
Да уж... Столько вкусной жрачки и без водки.А как у них с пивом?
Водки 40 градусной почти нет. 42,46,52,64 и прочие вариации. Все зависит от торговой марки. Пиво Хейнекен или местное рисовое. Вино 90% "Великая стена". Для алко-туризма страна подходит слабо. Но для гурманов - рай !! Горб верблюда, лобстеры под 3 кг(местные называют их креветка Дракон), крокодил (похож на говядину), море-продукты и конечно "Утка по Пекински"!! Пробывал ВСЕ что видел и мог съесть. =) Даже насекомых. А личинки пальмовых кораедов вообще как ириски с банановым вкусом!!
Как определить туриста? Он фоткает продукты в магазине. Блин я честно говоря много где бывал, но фоткать магазин и продукты :) Да и про привычный вкус в Китае куча маркетов с продуктами европейского производства, есть и русские среди них, просто эти маркеты не прилегают к туристическим тропам!
Молочки нет, потому что китайцы не усваивают молочный белок.
Пекинская водка нормальная у них 56 градусов, только не знаю, везде ли в стране ее можно купить, но пить надо обязательно постоянно, иначе от их жрачки через 2-3 дня начнешь загибаться...))
не скажу на счет пекинской...но в гуанчжоу пробовал....страшная отрава...воняет жжжуть...а вот бренди местное за 100 руб. в эквиваленте...просто класс!!! привозил с собой 5 бутылок....
Всё у них нормально с едой! Очень кстати лёгка пища, просто туристы как огалделые едят каждый день то, что китайцы едят раз в месяц. Я в Китае постоянно бываю и кухня там великолепная!
Был в Манчжурии, купил пакетик с нарисованным кальмаром, внутри что-то булькало. продавцы на пальцах пояснили, что это морепродукт. Открыл. Внутри были полоски (мяса кальмара). Попробовал, но так и не понял вкус. Вы когда-нибудь ели сладкое мясо кальмара? Мой кот тоже это есть отказался.
Помню было время фирма "Штурвал" делала "Рыбку по Шанхайски"... как по мне так вкуснятина (сладкий "желтый полосатик" с кунжутом), а мои приятели плевались дальше чем видели. А сейчас в пивных появилось мясо кальмара по Шанхайски, тоже сладко-острая херь с кунжутом, я аж прихода пищевые ловлю))) Может я китаец...
При оценке стоимости весового товара надо помнить, что на ценнике написана цена не за 1 кг, а за 500г
.Китай без водки - деньги на ветер.
еще бы))) ты баб местных видел?)))
очень познавательно и интересно :) спасибо.
а спиртное? пиво какое?
реально интересно
опять еда