840k
11 лет назад · 15 фото · 56984 просмотров · 429 комментариев
Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни (15 фото)
Еврейская гастрономия, в отличие от многих других кухонь мира, подчинена строгому своду религиозных правил. Все блюда готовятся в соответствии с кашрутом — требованиям Галахи, еврейского Закона. Так, по закону строго запрещено сочетать мясные и молочные продукты, употреблять свинину, верблюжатину, мясо дамана и зайца, а также насекомых, земноводных и пресмыкающихся. Кошерными считаются только одновременно жвачные и парнокопытные — коровы, козы, овцы, жирафы, лоси.
Перед приготовлением продукты тщательно осматриваются и моются. Они не должны иметь никаких дефектов.
Стоит также отметить, что традиционная еврейская кухня делится на ашкеназскую и сефардскую. Евреи, проживающие в Европе, придерживаются традиций первой, в то время как евреи ближнего востока — второй.
Хумус.
Стоит также отметить, что традиционная еврейская кухня делится на ашкеназскую и сефардскую. Евреи, проживающие в Европе, придерживаются традиций первой, в то время как евреи ближнего востока — второй.
Хумус.
Маца.
Форшмак.
Фалафель.
Жареные артишоки.
Латкес.
Куриный бульон с кнедлями на основе перетертой в муку мацы.
Чолнт.
Гефилте фиш
Мацебрай.
Циемес.
Хала.
Бейгл.
Хоменташен.
Суфгания.
Разрешается употреблять мясо птиц — гусей, кур, индеек, перепел, уток. Забой животных осуществляется также по особым правилам. Что касается рыбы, она мясом не считается; кошерная рыба должна иметь чешую и плавники.
Надо попробовать
Падлы!!!Жирафов жрут.
не хоменташен а ознийот Оман-уши Омана).и фалафель,он круглый.
какой-то слабенький рацион у медведева и рабиновича
Кроме хлеба все на какахи похоже.
а где описание что есть что?
а как же шницель!
На вид мало что съедобно.
Употребляется только раз в год на еврейскую Пасху (Песах). Действительно невкусно, т.к. в состав мацы входят только два ингредиента - вода и мука. Но если положить ее, скажем, в бульон, то она может неплохо заменить собой крутоны или вермишель.
Вы катастрофически неправы. Намажьте мацу маслом и сверху медом. И потом расскажите про вкус :-)
мёд и масло... А на фиг тогда там маца?))))))))
ща те евреи пояснят что на что класть
"суфгания" - берлинеры - от щас прям ваще всё понятно стало.
По моему, "бейгл" все-таки бублики, помните песню -"Купите бублики" (бублички) в исп. Утесова, или Bublitchki Bagelach — The Barry Sisters(сестры Берри)
Потому что блюдо таки арабское, а не еврейское.
фалафель и хумус привезли евреи-сифарды из Ливана и Сирии,а еще есть тхина-паста из протертых зерен кунжута с лимоном ,оливковым маслом и чесноком-афигенски вкусно,часто делаю на выходные,а гефелте фиш-фаршированная рыба-из рыбы удаляют филейные части,делают из них фарш и начиняют им кожу,а не эти котлетки с фото-эту хрень делают тупые америкосы от лени.
"Как ты можешь есть свинину, ты же еврей, ты ведь попадешь в ад!
У евреев нет ада, у них вместо этого изжога"))
Ну лично я свинину ем без проблем. Нет ничего лучше сала с чесночком. Не все же религиозные. Светских больше, и все русскоязычные преимущественно едят все:)
Дак о чем и речь! Изжога не такая уж серьезная плата)
пробовал вариант из верблюжатины-очень остро,но с маккаби-ништяк.
То есть налимы, сомы и т.п. некошерные? А как же печёнка у налима??? Она ведь вкусная... =(
А копченый угорь... вкуснятина! Но у него еще и плавников нет... чьорт побьери!!!!
Салат Туна (или попросту салат из тунца) подается в каждом уважающем себя ресторане. Консервированный тунец в масле есть в каждом израильском доме, его любят практически все израильтяне независимо от происхождения и его добавляют в разнообразные блюда. Традиционный салат из тунца обычно содержит оливки, помидоры, кольца лука, листья зеленого салата и специи. Поливается лимонным соком.
вот оригинальная статья
со всеми описаниями
http://infoglaz.ru/?p=58004http://infoglaz.ru/?p=58004
пардон, описаний нет
но есть текст интересный есть
Поэтому евреи самые древние люди, т.к. правильно питаются.