918k
11 лет назад · 19 фото · 52860 просмотров · 118 комментариев
20 примеров полезной альтернативы картофельным чипсам и картошке-фри (19 фото)
Метки: #Еда #альтернатива #картошка #фри
Шоколадные конфеты, тортики и, конечно же, чипсы, любимые лакомства многих, от регулярного употребления которых фигуру неминуемо постигнут не самые приятные изменения в виде лишних килограммов. Что же делать, если хочется оставаться в форме и совсем не хочется отказываться от вредных снеков? Выход есть! Предлагаю вам воспользоваться примерами полезной альтернативы чипсам и картошки фри, которые принесут пользу вашему организму.
Свекольные чипсы
- 2 небольших свеклы
- 2 столовые ложки оливкового масла
Как и все последующие рецепты этот прост до безобразия: первым делом нужно очистить свеклу и порезать тонкими кружочками. Выложить кружочки на противень с бумагой для выпечки и слегка смазать оливковым маслом. Чтобы чипсы не скручивались, сверху положить лист фольги и накрыть еще одним листом бумаги для выпечки. Разогреть духовку до 200 ° С и выпекать чипсы около 10 минут или пока края не станут волнистыми. Затем снять верхний слой бумаги и оставить в духовке еще на 20 минут, пока чипсы не станут хрустящими. Вытащить противень из духовки и дать чипсам остыть несколько минут.
Чипсы из капусты кале
- 2 столовые ложки оливкового масла
Как и все последующие рецепты этот прост до безобразия: первым делом нужно очистить свеклу и порезать тонкими кружочками. Выложить кружочки на противень с бумагой для выпечки и слегка смазать оливковым маслом. Чтобы чипсы не скручивались, сверху положить лист фольги и накрыть еще одним листом бумаги для выпечки. Разогреть духовку до 200 ° С и выпекать чипсы около 10 минут или пока края не станут волнистыми. Затем снять верхний слой бумаги и оставить в духовке еще на 20 минут, пока чипсы не станут хрустящими. Вытащить противень из духовки и дать чипсам остыть несколько минут.
Чипсы из капусты кале
- листья капусты Кале
- 2 столовых ложки оливкового масла
- соль
Листья капусты хорошо промыть и порезать. Выложить капусту в высокое блюдо и добавить масло. Тщательно перемешать, чтобы масло покрыло все листочки и добавить соль. Выложить листья капусты на противень так, чтобы они не заходили один на другой, и выпекать при 180 ° C около 20 минут пока они не станут хрустящими. Готово!
Сладкие яблочные чипсы
- 2 столовых ложки оливкового масла
- соль
Листья капусты хорошо промыть и порезать. Выложить капусту в высокое блюдо и добавить масло. Тщательно перемешать, чтобы масло покрыло все листочки и добавить соль. Выложить листья капусты на противень так, чтобы они не заходили один на другой, и выпекать при 180 ° C около 20 минут пока они не станут хрустящими. Готово!
Сладкие яблочные чипсы
- 1 среднее яблоко
- стакан воды
- пол стакана сахарного песка
Воду с сахаром довести до кипения и снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры. Яблоко нарезать тонкими кружочками и опустить в сироп. Оставить примерно на час. Когда дольки станут полупрозрачными, вынуть их из сахарной воды и запекать на слабом огне. Чипсы готовы, когда края станут волнистыми.
Карамельные чипсы из бекона
- стакан воды
- пол стакана сахарного песка
Воду с сахаром довести до кипения и снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры. Яблоко нарезать тонкими кружочками и опустить в сироп. Оставить примерно на час. Когда дольки станут полупрозрачными, вынуть их из сахарной воды и запекать на слабом огне. Чипсы готовы, когда края станут волнистыми.
Карамельные чипсы из бекона
- 6 полосок бекона
- 1 чашка коричневого сахара песка
- кайенский перец
Каждую полоску бекона порежьте на отдельные кусочки и хорошенько обваляйте каждый в коричневом сахаре. Выложите бекон на противень и посыпьте кайенским перцем. В разогретой до 200 ° С духовке, выпекайте чипсы около 15 минут. Если бекон стал коричневого цвета, значит сахар карамелизовался и чипсы готовы!
Сладкие чипсы из батата
- 1 чашка коричневого сахара песка
- кайенский перец
Каждую полоску бекона порежьте на отдельные кусочки и хорошенько обваляйте каждый в коричневом сахаре. Выложите бекон на противень и посыпьте кайенским перцем. В разогретой до 200 ° С духовке, выпекайте чипсы около 15 минут. Если бекон стал коричневого цвета, значит сахар карамелизовался и чипсы готовы!
Сладкие чипсы из батата
- 1 большой клубень сладкого картофеля
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль по вкусу
Очистить клубень и порезать тонкими кружочками. Хорошо перемешать с оливковым маслом и добавить немного соли. Выложить на бумагу для выпечки или фольгу и запекать при температуре 200 ° С пока чипсы не станут коричневатыми.
Чипсы из тыквы с пармезаном
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль по вкусу
Очистить клубень и порезать тонкими кружочками. Хорошо перемешать с оливковым маслом и добавить немного соли. Выложить на бумагу для выпечки или фольгу и запекать при температуре 200 ° С пока чипсы не станут коричневатыми.
Чипсы из тыквы с пармезаном
-2 мускатные тыквы с длинными "шеями"
- сыр пармезан
- оливковое масло
- соль
Отрежьте у ваших тыкв вытянутую часть и нарежьте их тонкими ломтиками. затем вскипятите воду и отправьте их вариться на 2 минуты. Затем готовьте её также как и чипсы из батата, с один лишь отличием: не забудьте посыпать тыкву тёртым пармезаном.
Чипсы из цукини
- сыр пармезан
- оливковое масло
- соль
Отрежьте у ваших тыкв вытянутую часть и нарежьте их тонкими ломтиками. затем вскипятите воду и отправьте их вариться на 2 минуты. Затем готовьте её также как и чипсы из батата, с один лишь отличием: не забудьте посыпать тыкву тёртым пармезаном.
Чипсы из цукини
Смажьте тонко нарезанные ломтики цукини оливковым маслом и специями и отправьте их в духовку. Готовьте до тех пор, пока чипсы не станут хрустящими.
Чипсы из брюссельской капусты
Чипсы из брюссельской капусты
Что может быть проще и полезнее капустных чипсов? Для их приготовления возьмите брюссельскую капусту, отрежьте нижнюю часть каждого побега и разберите её по листочку. Затем добавьте оливковое масло, соль и кунжут Отправляйте в духовку на 10 минут.
Чипсы из редиса
Чипсы из редиса
- 20 редисок
- 1 ст. л оливкового масла
- 1 ч.л порошка карри
- чесночный порошок
Приготовление этого блюда ничем не отличается от приготовления большинства предыдущих. Везде сохраняется один и тот же принцип: порезать тонкими ломтиками, полить маслом и посыпать специями, поставить в духовку до готовности.
Чипсы из брокколи
- 1 ст. л оливкового масла
- 1 ч.л порошка карри
- чесночный порошок
Приготовление этого блюда ничем не отличается от приготовления большинства предыдущих. Везде сохраняется один и тот же принцип: порезать тонкими ломтиками, полить маслом и посыпать специями, поставить в духовку до готовности.
Чипсы из брокколи
Для приготовления этих чипсов вам понадобятся лишь стебли от брокколи, яичный белок, панировочные сухари ( или же отруби), соль и специи.
Репа-фри
Репа-фри
- 2 средних репы
- 1 картофель
- сыр с низким содержанием жира
- соль, специи по вкусу
Репу и картофель нарежьте брусочками и отправьте на смазанный оливковым маслом противень. Когда появится хрустящая корочка посыпьте блюдо тёртым сыром
Спаржа-фри
- 1 картофель
- сыр с низким содержанием жира
- соль, специи по вкусу
Репу и картофель нарежьте брусочками и отправьте на смазанный оливковым маслом противень. Когда появится хрустящая корочка посыпьте блюдо тёртым сыром
Спаржа-фри
- спаржа
- яичный белок
- панировочные сухари
-соль,специи
Цукини-фри
- яичный белок
- панировочные сухари
-соль,специи
Цукини-фри
Готовятся по тому же принципу, что и спаржа, с одни лишь изменением: яичный белок взбивается вместе с молоком и натёртым сыром
Запеченные палочки из моцареллы
Запеченные палочки из моцареллы
- 12 палочек моцареллы, разрезанные пополам, чтобы получилось 24 штуки
- 1 большое взбитое яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 5 столовых ложек панировочных сухарей, приправленных итальянскими травами
- 2 чайные ложки сыра пармезан
Прежде чем приступить к приготовлению закуски, положите вашу моцареллу в морозилку до полного затвердения. Взбейте яйцо в маленькой миске. Смешайте в другой миске панировочные сухари и пармезан. Насыпьте муку в третью миску. Достаньте палочки моцареллы из морозильной камеры и сначала обваляйте палочки в муке, затем окуните покрытые мукой палочки в яичную смесь и закончите, обваляв палочки в панировке. Поставьте противень с палочками в морозильную камеру. Заморозьте. Если вы пропустите этот шаг, палочки при запекании развалятся. Сбрызните замороженные палочки маслом. Убедитесь, что палочки не соприкасаются, и поставьте в духовку. Запекайте в течение 5 минут, а затем проверьте готовность. Переверните щипцами на другую сторону, чтобы палочки были румяные с обеих сторон, и готовьте еще 4-5 минут.
Чипсы из дайкона
- 1 большое взбитое яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 5 столовых ложек панировочных сухарей, приправленных итальянскими травами
- 2 чайные ложки сыра пармезан
Прежде чем приступить к приготовлению закуски, положите вашу моцареллу в морозилку до полного затвердения. Взбейте яйцо в маленькой миске. Смешайте в другой миске панировочные сухари и пармезан. Насыпьте муку в третью миску. Достаньте палочки моцареллы из морозильной камеры и сначала обваляйте палочки в муке, затем окуните покрытые мукой палочки в яичную смесь и закончите, обваляв палочки в панировке. Поставьте противень с палочками в морозильную камеру. Заморозьте. Если вы пропустите этот шаг, палочки при запекании развалятся. Сбрызните замороженные палочки маслом. Убедитесь, что палочки не соприкасаются, и поставьте в духовку. Запекайте в течение 5 минут, а затем проверьте готовность. Переверните щипцами на другую сторону, чтобы палочки были румяные с обеих сторон, и готовьте еще 4-5 минут.
Чипсы из дайкона
Готовятся также как чипсы из редьки и редиса
Морковь-фри
Морковь-фри
- 10 средних морковок
- сухой базилик
- ложка сухого чеснока
- соль & перец
- 3 ложки гхи (кокосового или оливкового масла)
Порежьте морковь на палочки и переложите в сухую миску, полейте маслом гхи и добавьте специи. Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите морковь на два противня с пергаментной бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте около 25 минут, пока морковь не станет мягкой и золотистой. Готовую морковь можно дополнительно посыпать специями.
Банановые чипсы
- сухой базилик
- ложка сухого чеснока
- соль & перец
- 3 ложки гхи (кокосового или оливкового масла)
Порежьте морковь на палочки и переложите в сухую миску, полейте маслом гхи и добавьте специи. Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите морковь на два противня с пергаментной бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте около 25 минут, пока морковь не станет мягкой и золотистой. Готовую морковь можно дополнительно посыпать специями.
Банановые чипсы
- Бананы
- лимонный сок
- вода
- корица
Бананы нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком, смешанным с водой. Посыпать корицей и отправить в духовку
Стручковая фасоль-фри
- лимонный сок
- вода
- корица
Бананы нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком, смешанным с водой. Посыпать корицей и отправить в духовку
Стручковая фасоль-фри
Готовится также как спаржа-фри
Шпинатные чипсы
Шпинатные чипсы
Готовятся также как чипсы из брюссельской капусты
Метки: #Еда #альтернатива #картошка #фри
а где чипсы из халапеньо ?
а про самое простое и вкусное не написали.
вариант сложнее, по цене в кафешках 300руб за 6 колечек. кальмары ножницами режем на колечки и в кляр, получается много и вкусно. креветки в кляре тоже прекрасны.
и самый дешевый и простой, но не менее вкусный вариант. луковицу на кольца и в кляр. те же луковые колечки из..макдональдса мб? к пиву отличная закуска и просто пару кг набрать)
рецепты всего есть в инете.
Чем чипсы из бекона полезнее чипсов из картошки ?
Вкусно..
- kарамельные чипсы из бекона"
да, сало (бекон) в сахаре явно "полезней" картошки...
Картошка к стати сама по себе очень полезна! Главное не жареная. Мы готовим картошку по-деревенски. Просто хорошо моем, не чистим , а режим на дольки. Обваливаем ее в специях и запекаем в духовке. Получается вкусно, полезно и без лишней возни, правда немного суховато.
сбрызните маслом со специями. и можно сверху кусочки шпика положить
картофель-бесполезный продукт-это в любом поварском скажут.
Чем это она полезна, расскажите.)
"В белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Если съедать суточную норму варёного картофеля — 300 грамм в день — то можно полностью обеспечивать потребность организма в углеводах, калии и фосфоре. В 100 граммах клубней молодого картофеля содержится до 20 мг витамина С. При хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Клетчатка картофеля не раздражает слизистую желудка и кишечника, варёный картофель можно есть даже в период обострения гастрита и язвы. "
К стати когда случаются проблемы с желудком, разные отравления, единственное что нормально усваивается лично у меня - это картошка в мундире. К стати - это и самый полезный способ приготовления.
Ну не знаю. Лучше я тарелку борща захомячу. Каждому своё.
Оно, конечно, может и полезно...
Но я, пожалуй, присоединюсь к Лису в плане борщечка...
из белых грибов, вот это вещь!!!
Из всего ел только чипсы из цукини.
Бекон с сахаром?
Часто мясо медом слегка обмазывают для золотистой корочки, к примеру, когда рульку запекают. Тут наверное тоже самое.
чет мне трудно представить, что этот продукт будет вкуснее "сырья"
Вкусно - цуккини-фри и моццарелла. Но это не альтернатива чипсам, а просто ещё вид ништяков.
Картофель сам по себе не вредный. "Вредность" образуется за счёт жарки и из-за этого повышенной жирности и подозрений насчёт вредного сто раз пережеренного масла. Хотите чиспы - жарьте сами. Берешь картошку (чистить или не чистить - решайте сами) шинкуешь на шинковке на тонкие-тонкие ломтики сразу в кастрюлю с водой. Несколько раз промыть в холодной воде и в чистой воде оставить в холодильнике на пару часов. Чипсики красиво изогнутся в воде, им для этого нужно место. Потом их нужно достать, хорошо дать стечь и разложить на бумажных полотенцах, чтобы подсохли. Они не будут темнеть, как обычная картошка. Ломтики обжарить в кипящем масле и посыпать солью.
Ну и разошлись ! Банановые самые оптимальные из этих !
Получится стекло со вкусом корицы.
)
Смысл заменять картошку беконом??
Так полезнее же, в порядок!!! Сама посуди, какая-то картоха, и БЕКОН!!! )))
ЗЫ: хорошего Вам настроения! ;-)