96
11 лет назад · 5 фото · 3763 просмотров · 13 комментариев
Как быстро почистить селедку (5 фото)
Описание процесса чистки селедки, с фото.
Многие любят селедку, но никто не любит ее чистить.
Распарываем брюхо рыбе вдоль и вынимаем внутренности вместе с черной пленкой. Отсекаем голову.
Делаем надрез на спинке селедки вдоль всего хребта. Начинаем с головы и заканчиваем хвостом. Снимаем кожу по направлению от спинки к брюшку.
Далее самое интересное: берем селедку за хвост и тянем в разные стороны две половинки хвоста — рыба разделяется на 2 части.
Но! Тут имеет значение, для чего вы чистите селедку: если вам нужны классические кусочки, то этот пункт лучше не выполнять, а просто аккуратно отделить половинки филе от хребта и дальше использовать, как вам нужно; или еще проще — просто порезать очищенную рыбку, как на картинке.
Но! Тут имеет значение, для чего вы чистите селедку: если вам нужны классические кусочки, то этот пункт лучше не выполнять, а просто аккуратно отделить половинки филе от хребта и дальше использовать, как вам нужно; или еще проще — просто порезать очищенную рыбку, как на картинке.
Если же классические кусочки не принципиальны, то продолжаем. В одной части селедки у нас спинка, хребет и ребра. Во второй – два куска брюха. С брюхом ничего уже делать не нужно, оно и так готово.
Из второй половинки извлекаем хребет и тщательно выбираем кости. Пинцетом это получится лучше всего.
Из второй половинки извлекаем хребет и тщательно выбираем кости. Пинцетом это получится лучше всего.
чтоб быстро шкуру снять с селёдки я просто обдаю её горячей водой из под крана
Сергей, я такого не знала. Обязательно попробую.
селёдка с печеной картошкой - лучшее для меня сочетание вкусов
Может мой способ не такой хороший, но чищу иначе: голова и хвост долой, разрез пуза, кишки удаляю, выскабливаю внутреннюю полость чтобы рыбка была розовенькая, тонкий нож вставляю между ребрами и брюшком в районе позвонка, отделяю таким образом ребра с одной и другой стороны, затем со стороны хвоста начинаю аккуратно тянуть позвонок. Позвонок вытаскивается и бОльшую часть костей тащит за собой. После этого остается две половинки филе на шкурке. От шкуры отделяется очень легко. Плюс в том что получается два ровных, красивых кусочка филе которые можно крупными кусками подать на стол. Ну на шубу само собой мелко рубим.
Я так надеялся на чудо
Я с детства так селедку чищу.
Думал, тут он щелкнет пальцами, и селедка почистится.
Как быстро почистить селёдку?
Быстро открыть банку с селёдкой.
Как быстро пичистить селедку?
1. Взять селедку.
2. Отдать ее жене.
А как её ещё чистить?
Ой кушать как захотелось... Пора домой. И селедки по пути купить :) И картошки.
Как же я ненавижу чистить селедку! Как же я люблю селедку, с отварной картошкой!
Пища богов!!