6 февраля принято считать Международным днем бармена — на самом деле в этот день католическая церковь почитает память Святого Аманда. Монах и миссионер Аманд жил в VII веке во Франции, он считается покровителем виноделов, рестораторов, пивоваров и барменов, потому что среди прочего занимался евангелизацией винодельческих регионов Франции, Германии и Фландрии.

Кроме того, сегодня не только День бармена, но и просто пятница, поэтому предлагаю вам отправиться на родину бармена — в Штаты. Итак, бармен — человек, обслуживающий гостей заведения (ресторана, кабака, кафе или собственно бара) за стойкой и подающий в основном алкогольные напитки, — он умеет и чаще всего любит смешивать коктейли.

Бар Toll Gate Saloon в штате Колорадо, 1897. Фото: Wikimedia Commons.

Perley McBride, надпись на табличке: «Не слоняться», 1906.

1907

Ссора с барменом, 1907.

Бармен Паркер Шэннон, между 1917-1934 гг.

Между 1934-1956 гг.

Бармены в бостонском баре, между 1934-1956 гг.

Полицейский делает вид, что арестует бармена, между 1934-1956 гг.

74-летний Мартин Леонард и 80-летний Энди Харрингтон с устрицами, между 1934-1956 гг.

Бармены, между 1935-1956 гг.

Бармен в клубе Catholic Sokol, штат Пенсильвания, 1941.

1945

Чарли Джейкобс в таверне Charlie’s в Нью-Йорке, между 1946-1948 гг.

Нью-Йорк, 1947.

Энди Харрингтон, старейший бармен в Америке, 1947.

Бар Bamboo, 1954.

1954

1954

1961