4k
11 лет назад · 11 фото · 376664 просмотров · 272 комментария
Как пожарить макароны. Единственный правильный рецепт (11 фото)
Метки: #кулинария #макароны
Сегодня 23-е февраля, а значит мы можем уже с утра побаловать себя ужасно вредным, жирным и острым блюдом. Сегодня мы с вами будем жарить макароны. Да-да, именно макароны. И сейчас я расскажу, как сделать это правильно, вкусно и быстро.
Нам понадобятся: большая сковорода, 300-400 гр. макарон (лучше всего - "перья"), кучка разных приправ, обязательно черный перец горошком, растительное масло, кетчуп (или любой другой соус), головка лука, немножко соли, стакан воды. Опционально: яйцо (или даже два), тушенка, полежавшая колбаса, которую жалко выбросить, а деть куда-то надо, морковка, сыр... и прочие фантазии.Почему-то большинство людей считает, что получить жареные макароны можно только из вареных. Но это не так. Итак...
Ставим сковороду на средний огонь, разгогреваем в ней масло, которое надо налить так, чтобы закрывало дно, но не больше.
В сковороду насыпаем мелко порезанный лук.
Пока лук жарится - готовим наши приправы. Я обычно делаю "микс" из всего острого, что найду дома: черный и красный перец, разные "универсальные" приправы, соль и обязательно - черный перец горошком. Также всегда добавляю свежий перец чили, но это тоже на любителя острых ощущений.
Высыпаем все это в нашу сковороду, в которой жарится лук. Также можно добавить что угодно по вкусу - бекон, тушенку, сосиску, колбаску, морковку...Теперь высыпаем в сковороду макароны. Твердые, прямо из пакета.
Минуту-две активно перемешиваем - они уже жарятся, вы увидите, как их пропитывает масло.
Пару слов о том, зачем нам нужен черный перец-горошек. На самом деле, это на любителя. Я люблю всё острое, а в случае с "перьями" получается замечательный эффект - горошек забивается внутрь макарон и становится еще вкуснее.После того, как макароны перемешаны - добавляем в сковороду примерно стакан воды, огонь делаем поменьше.
Вода постепенно выпаривается, за счет этого и готовятся наши макароны. Примерно через 5 минут самое время добавить кетчупа и снова как следует перемешать. Вообще, от плиты лучше далеко не отходить и регулярно помешивать, чтобы не прилипли.
Время приготовления зависит от сорта макарон, обычно минут 10-15. Готовность определяется легко - достаточно попробовать. При необходимости можно добавить ещё немного воды. Когда вода испарится, макароны начнут подрумяниваться и приобретать корочку. Теперь, за 2-3 минуты до готовности можно добавить помидорчиков, сыр... Да что понравится. Макароны не должны быть слишком мягкими, но и слишком твердыми, важно не пропустить этот момент. В итоге должно получиться блюдо примерно такого вида
Приятного аппетита! В следующий раз мы будем учиться правильно готовить Доширак с жареными сосисками и заготавливать корейский салат для всей семьи.
Метки: #кулинария #макароны
это настоящее хрючево ,для дегенератов
Спасибо, уважаемый!
Сейчас сделал, ложку тоже проглатил )))
"В следующий раз мы будем учиться правильно готовить Доширак с жареными сосисками"
ГДЕ Б%ЯТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ??? Заинтриговал ёпт...
А не проще сделать соус (только без кетчупа), сварить макароны а потом их соединить вместе? )))
просто и сердито! народная тема!
Делай как мама делала! Отвари, обжарь в масле с луком и на стол!!А всё остальное не жареные рожки а месиво!!!
А почему по ходу приготовления сковорода меняется? В смысле, сразу чугунная, потом какая-то алюминиевая, потом опять чугунная?
Автор научись отличать чеснок от лука!!!
Повар, блин!
Ну прям америку открыл. Я году в 97, еще будучи школьником, в программе "Пальчики оближешь" о подобном рецепте рассказывал.
Примерно так и делаю
.очень аппетитно!
завтра попробуем
Знатная хрюканина
Сварил сразу в сковородке! И последнее предложение весёлое) Может нас всех развели этим рецептом?)
а обжаривал не лучок, а чесночек
О сам нашел.
Как варить пельмени в микроволновке
1. Выберите самую большую по диаметру посудину для СВЧ с крышкой.
2. Выложите на дно пельмени (лучше выбирайте замороженные: проверено!) в один слой.
3. Налейте воды, чтоб слегка покрывала пельмени (примерно полстакана), посолите, положите лавровый листик и ложку сливочного масла, накройте крышкой или, если нет, пластиковым куполом.
4. Отправляйте в СВЧ-печь. Приготовление пельменей в микроволновке займет не больше 10 минут, опять же зависит от мощности вашей печи.
Готовое блюдо должно получиться упругими, неразварившимися, с небольшим количеством ароматной юшки на дне. Посыпьте сверху зеленью – приятного аппетита!
Когда будет пост. как приготовить пельмени в офисной микроволновке!!! Очень надо, доширак есть уже не могу!
Выглядит аппетитно. Но все же я не стал бы называть этот процесс словом "пожарить" - это правильнее называть тушением. Ну и лук на чеснок внешне не должен быть похож ;)