487k
11 лет назад · 11 фото · 144909 просмотров · 408 комментариев
Лакомства из детства, о которых не знают наши дети (11 фото)
Попробуйте сейчас спросить у современного ребенка: «Будешь батон с сахаром?» Он наверняка посмотрит на вас как на мамонта и потянется за привычными крекерами. Мало кто из нынешних детей знает, что это одна из самых вкусных вещей на свете. Как и многие другие лакомства из нашего советского детства.
Вспоминаем рецепты из прошлого и ностальгируем...
Домашнее пирожное
Любимое лакомство и сегодня. Батон, намазанный маслом и вареньем (обычно малиновым или смородиновым).
Черный хлеб с солью
Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было фантазировать как душе угодно: хлеб перед посолкой мазался маслом, корочка натиралась чесноком, или, как на фото, получившееся лакомство заедалось молодым зеленым луком.
Белый хлеб с сахаром
Батон, намазанный сливочным маслом и посыпанный сахаром, мог заменить любой «заморский» торт.
Вареная сгущенка
Каждый из нас, наверно, по 10 раз за час бегал на кухню посмотреть, не взорвалась ли банка сгущенки на водяной бане и не надо ли соскребать ее с потолка. Но эти часы ожидания того стоили.
Гренки
Все реже, придя к кому-то в гости, мы можем увидеть на столе старые добрые гренки. Современные дети не знают, что обычно так утилизировали хлеб, который начинал высыхать. Кусок хлеба обмакивался в яйцо и поджаривался на сковороде. Если жарился белый хлеб, то к яйцу обычно добавляли еще и молоко.
Леденцы
Кто из нас не грел сахар в ложке! Это вам не какой-то чупа-чупс! Натуральный продукт, который мама делала с любовью.
Шоколадная сгущенка
Делалась из сгущеного молока и какао «Золотой ярлык». Того самого, помните, в зеленой пачке? И никакого крема не нужно.
Пирожное из печенья
Сладкий бутерброд из любимого печенья «Юбилейное» и сливочного масла. И не было ничего лучше, чем получить на завтрак это лакомство.
Жареные гвозди
Невозможно спокойно смотреть даже на фотографию. «Жареными гвоздями» обычно называли жареную колбасу. Причем жарить можно было вареную, «докторскую» или «русскую».
И даже варено-копченую типа ароматной «одесской» или «краковской». Из «жареных гвоздей» прекрасно получался горячий бутерброд: кусок хлеба мазался маслом и горчицей, а сверху выкладывалась горячая колбаса. Тающая масляно-горчичная смесь пропитывала хлеб, и это было настоящее объедение.
эх.... слюньки куда вы побежали))))
Вкусный ванильный брикет -это не кисель, а заварной крем. А кисель как раз был кисло-сладеньким слегка вишневого цвета
Я гренки и сейчас делаю..Они у нас французскими тостами называются
аппетитно
А кто-нибудь знает, что такое сиргибус?
Не знаю, но могу загуглить
Не нужно гуглить. Если вы не знаете, то - не знаете.
Если хлеб посыпали сахаром и поливали-то подсолнечным маслом!-сливочное вовсе не везде продавалось.
А еще вкусно черный жаренный хлеб, на подсолнечном масле и потом натираем чесноком. И все ни какого сливочного масла.
А еще картошка в мундирах, потом подсаливали подсолнечное масло и туда макать картошечку. Красота. Вспомнились студенческие годы.
А неужели никто не делал такую вкусняху: кукурузные палочки в расплавленных на огне ирисках (лучше всего получалось в ирисках "кис-кис"). Когда это месиво застывало, получалось что-то невероятно вкусное, хрустяще-карамельное. Я бы и сейчас не отказалась, только не уверена, что такие тянучие ириски еще можно достать.
делали, класс
я и сейчас делаю такие кукурузные палочки. Возьмите СЛИВКИ ЛЕНИВКИ, мягкие ириски, растопите добавьте масло и палочки. И ничего вкуснее нет, вкус Вашего детства и радость Вашим детям
Спасибо, попробую!)
Я и сейчас себе делаю и хлеб с маслом,и бутербродики из печенья и масла,и гренки.А чёрный хлеб с солью у меня малой очень любит.
аж слюной захлебнулась....а еще вспомнила пироженное КАРТОШКА.кот делалось из САМОЙ ДЕШЕВОЙ детской смеси-Малютка
обрезки от тортов, сухое печенье и сухари шли на ингридиенты для "картошки". какая нахр8н малютка ??
А где это жареную колбасу гвоздями называют?
А помните ещё продавался рис в мёде?) Тоже вкуснотища была)
Сейчас и близкео нет таких вкусных вещей, какие были раньше. Столичныце Конфеты "Столичные"(мои любимые когда-то) сейчас и в рот противно брать. Колбаса "Любительская" какая вкусная была. КАарамель "Китальская смесь". подушечки самые разные, леденцы (монпасье), трубочки вафельные с кремом и очень многое другое. Какой хлеб вкусный был! Калачи на Тверской в Филипповской булочной, бублики. Бублики особенно вкусные продавали в зоопарке. "Жаворонки" пекли. Сейчас и близко нет подобного. Я не говорю о пиржных. Я жила в Столешников переулке. Там был магазин пирожныех. Запах на весь переулок. Каких только пирожные не было. А сейчас все на пальмовом масле, химические красители, разрыхлители и всякая дрянь. Лучше съесть меньше, да лучше. А сейчас изобилие дряни. Также и с книгами.
Так и было...Вытираю слезу- такого больше нет и не будет...
А не от нас ли зависит будет так или нет...ведь.взрослые,передаем традиции нашим детям...
А где взять ТЕ продукты? Так что передать традиции можно только в преданиях."Давным-давно,когда вас ещё не было на свете...."
Мой 6-летний детёнок очень любит хлеб с маслом и сахаром или с солью.
И такие вот печеньки с маслом
эх
Хлеб с солью,хлеб с сахаром,хлеб с вареньем,хлеб с яйцом.Все я помню.А хотелось шоколада,хороших конфет,вкусного печенья.Да много чего хотелось.Но был совок-унылый и гипердефицитный.Че там ностальгировать-то?Кормили родители тем,что могли достать,вот и все.Нашли чем восхищаться.
Вы может быть либо не жили там, либо лет слишком много. Я отлично помню, как в народе шутили, что колбасу из туалетной бумаги делают и жидкую сметану на разлив помню. И синих тощих курей. И мясо в виде костей в магазине. И гнилую картошку в овощном. И огромные очереди за зелеными бананами. Хлеб вот действительно вкусный был. А масло сливочное по-разному. Было вологодское (очень редко в свободной торговле) - вкусное. А в обычных пачках не лучше, чем сейчас. Его невкусно было есть. Только в кашу. И его из холодильника невозможно было на хлеб намазать - застывало сильно, аж вода проступала при оттаивании. Это мои воспоминания с 1972 года. А еще - поговорите с технологами, которые работали в эсэсэсэре. Они вам расскажут много интересного про "отсутствие химии и гмо".
А кем были заполнены детские гематологические отделения? Не нужно иллюзий. Было. Просто диагностика была на худшем уровне, чем сейчас.
Ну да, в народе шутили потому что туалетная бумага была розовой. К вкусу колбасы это отношения не имело. Помню шутили и ругали колбасу под названием "жуй-плюй". Сейчас то я знаю, что это натуральная ветчина. Курицы были тощие - бройлеров в 70-80 годах не выращивали - это новые технологии. Только вкус супчика из той курицы был зачетный. Хотя мама и жарила по новомодному тогда на противне целую курицу с чесноком - вкусно было.
Картошку гнилую покупали в магазинах только бездельники - картошка у всех была своя. Сметана жидкая была в магазине. Была и такая. Но из молока, а не из порошка.
Вот с фруктами экзотическими был реальный напряг - возили очень редко, не знаю почему.
Масло развесное разное было, но все равно не из пальмового масла. Мясо х.з. - от родни с деревни привозили необходимое количество - раньше существовал институт деревни, где все выращивали скотину. Коровы, поросята, кролики были в каждом дворе. До 90-х годов. Я когда к бабушке ездил в село (крупное - районный центр) так очень уважал простоквашу кусками с сахаром. Молоком поили телок - хватало, никто не продавал - коровы были в каждом дворе.
согласна, что "худоба и синюшность" кур не такой уж повод для воплей "кошмар и отстой", всего лишь доказательство того, что кормили натуралкой, а не кормовыми смесями, а синюю тушку не накачивали с помощью инъектора на птицефабрике, для того, чтобы была розовой и пухлой. Давеча ехала с тетенькой, которая работает на птицефабрике, в поезде - узнала немножко нового про выращивание и забой бройлеров. Лучше б не знала -)
Про бананы зеленые - вести со Шри-Ланки из первых рук - их всегда рвут зелеными, открою страшную тайну - "а то придут бурундУки и все пожрут". Инфа от местного деревенского жителя с сохраненным акцентом )Еще одно страшное разоблачение - про чай со слоником, так вот на Шри-Ланке чай сорта "dust number 1" считается куда круче верхушечных листков, которые мы покупаем, местные пьют только чифир из чайной пыли, типа той, что у нас в пакетиках, только концентрированней
Я не знаю, за что меня минусят - пишу личные ощущения. Может за то что не пишу про явную нехватку продуктов в СССР. Была и такая - в стране была большая проблема с майонезом. Он считался деликатесом. Но может это было и к лучшему
Сегодня буду сладкую колбасу делать!
А можно было это печенье мелко разломать, смешать с сгущенкой и какао-порошком, дать ему немного постоять чтобы размокло печенье. Потом налепить сладкой картошки. А потом посыпать это все сахарной пудрой, полученной в кофемолке из обычного сахарного песка.