427k
11 лет назад · 7 фото · 51297 просмотров · 95 комментариев
Великолепные луково-мясные мячики (7 фото)
Как замечательно, когда компания друзей собирается на природе и готовит вкусное барбекю! Если вы ищете нечто особенное для ваших веселых пикников, обратите внимание на следующий необычный рецепт барбекю “Луковые мячики с мясом”.
Ингредиенты:
2 луковицы;
0,5 кг говяжьего фарша;
1 упаковка бекона;
1/4 чашки лука, нарезанного кубиками;
1/4 чашки нарезанной петрушки;
1/4 чашки нарезанных грибов;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка пряного кетчупа;
1 чайная ложка соевого соуса;
1 чайная ложка соус “Вустершир” (если есть);
1/4 чашки панировки;
1 бутылка соуса для барбекю.
2 луковицы;
0,5 кг говяжьего фарша;
1 упаковка бекона;
1/4 чашки лука, нарезанного кубиками;
1/4 чашки нарезанной петрушки;
1/4 чашки нарезанных грибов;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка пряного кетчупа;
1 чайная ложка соевого соуса;
1 чайная ложка соус “Вустершир” (если есть);
1/4 чашки панировки;
1 бутылка соуса для барбекю.
Перед началом приготовления подготовьте угли в жаровне или разогрейте духовку до 220° C.
Отрежьте верхнюю и нижнюю части луковицы и почистите. Разрежьте луковицу пополам и разделите слои друг от друга, откладывая самые большие для будущих “бомбочек”. А остатки нарежьте кубиками.
Смешайте говяжий фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске руками.
Сформируйте фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука. Сделайте вот такие заготовки.
Затем наши “шарики” оборачиваем 3 ломтиками бекона таким образом, чтобы они стали похожими на мячики. Закрепите бекон с зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.
Выпекаем блюдо при 220° C в течение 40 минут. Поливаем соусом для барбекю и выпекаем еще 5 минут.
интересная идея. Только петрушка при термической обработке становится безвкусная, однажды открыл для себя базилик, к говядине он просто супер, еще что бы добавить цвета, можно мелко нарубить красного перца болгарского и для остроты чилли. Да и сочности это добавит. Получаться такие мега мужские тефтели. За идею спасибо, однозначно плюс.
жирно жеееее
обязательно заделаю.на НГ.точно))
До нг 3 дня)))
Фотки выложете??
Или передумали уже;)
Ничего личного... просто интересуюсь как там новый год?
нормально прошел))
вот это красотень! надо сделать
вкуснятина
Слюнки текут)
Лук с этикеткой? Впервые вижу, это где такой продают? Прям как банан Dole
аппетитно!
от грибов, фарш получиться очень сочным и нежным! Это очень вкусно!
Вао, в тему, автор! Супружница моя как раз последнее время лук начала принимать (до этого он был предан анафеме...) - обоссательно попробуем!!! СПСБ! :-)
Как обычно рецепт хорошего блюда: "Заверните мясо в мясо")
автору +
Сделал сегодня эти обалденные штуки на даче в коптильне! Пальчики оближешь!!! =)
Ого меня минусят, хрен вам я раскажу как получилось у меня....
сдается мне, нас жестко обманули
17:50 засунул в духовку, правда не так как на картинках выглядет.... Но все же...
Выглядит оооооочень аппетитно, жена и теща взяли на заметку!
берем один мячик, и айда во двор футболян сыграем ))))))
14:40 Пойду до рынка схожу, пиво кончилось, пусть фарш промаринуется, моя все равно до 19:00 работает....
неудивительно, что кончилось))