Домашний рецепт приготовления маринованных помидор)

Ингредиенты:
Помидоры мелкие или средние
Соль – 1 столовая ложка на 1 л маринада
Сахар – 2 ст.л. на 1 л маринада
Уксус – 2 ст.л. на 1 л маринада
Лук репчатый – 1 шт. на литровую банку
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком – 5 шт.

Помидоры проколоть зубочисткой или другим острым предметом

Почистить лук

Порезать крупными кольцами

Луковые кольца разъединить

На дно банки положить лаврушку и перец

Положить часть лука

Положить томаты

Ряд луковых колец

Заполнить банку помидорами

Положить оставшийся лук

Сверху можно положить укроп

Воду с солью и сахаром довести до кипения

Горячим маринадом залить томаты

Банку прикрыть крышкой и дать постоять 5 минут

Маринад слить при помощи специальной крышки и повторить заливку горячим маринадом еще раз

Перед 3-й заливкой в маринад добавить уксус, залить в банку до верха и герметично укупорить

Банку перевернуть вверх донышком и оставить до полного охлаждения