3k
10 лет назад · 11 фото · 76984 просмотров · 532 комментария
СССР: продукты, которые мы потеряли (11 фото)
Человеческая память устроена весьма своеобразно. Многие уже забыли все про Советский Союз, но вкус обычного московского пломбира так и остался эталоном.
1. Мороженое
Больше всего современные россияне тоскуют по советскому мороженому. Не обошлось, конечно, без обычной ностальгии по детству, но все же для многих одна из главных потерь девяностых – это простой пломбир за двадцать копеек. Что интересно, в СССР почти в каждом крупном городе был свой хладокомбинат, и условия их работы могли существенно отличаться, но на качестве и ассортименте это сказывалась не сильно.
Хотя и тут были свои лидеры: самым вкусным считалось ленинградское и московское мороженое. А самым лучшим – пломбир «Каштан» за 28 копеек, который можно было купить только в Москве и только если повезет.
Впрочем, в любом областном центре продавали тот же пломбир в шоколадной глазури и за те же деньги, но это было не то… Качество обеспечивалось благодаря незыблемому ГОСТу 117-41 и использованию исключительно натурального молока. Сейчас это не может позволить себе ни один производитель.
Хотя и тут были свои лидеры: самым вкусным считалось ленинградское и московское мороженое. А самым лучшим – пломбир «Каштан» за 28 копеек, который можно было купить только в Москве и только если повезет.
Впрочем, в любом областном центре продавали тот же пломбир в шоколадной глазури и за те же деньги, но это было не то… Качество обеспечивалось благодаря незыблемому ГОСТу 117-41 и использованию исключительно натурального молока. Сейчас это не может позволить себе ни один производитель.
2. Сгущенное молоко
Невозможно представить советское детство без сгущенки. Жестяные банки с бело-сине-голубой этикеткой превратились в настоящий символ СССР. Особенно вкусным считалась вареная сгущенка, но кушали ее и так, сделав ножом две дырки.
Еще из нее же делали конфеты «молочный ирис» или просто ириски. Их можно было купить в магазине, но некоторые изготавливали их в домашних условиях. Ближайший аналог в современном магазине – это конфеты «Коровка», но в реальности и они совсем не такие, как раньше.
Вообще, появлению этого продукта мы все обязаны американцам, а популяризации – отечественной армии. Изобретатель из США Гейл Борден в 1853 году запатентовал технологию сгущения молока, а советские военные обязательно добавляли сгущенку в рацион солдат из-за калорийности. В результате власти вложили большие деньги в создание заводов по всей стране.
Нынешние производители тщательно копируют упаковку, но упорно отказываются использовать натуральное молоко. А на с использованием вместо него растительных жиров – пальмового масла – вкус получается «специфическим».
Еще из нее же делали конфеты «молочный ирис» или просто ириски. Их можно было купить в магазине, но некоторые изготавливали их в домашних условиях. Ближайший аналог в современном магазине – это конфеты «Коровка», но в реальности и они совсем не такие, как раньше.
Вообще, появлению этого продукта мы все обязаны американцам, а популяризации – отечественной армии. Изобретатель из США Гейл Борден в 1853 году запатентовал технологию сгущения молока, а советские военные обязательно добавляли сгущенку в рацион солдат из-за калорийности. В результате власти вложили большие деньги в создание заводов по всей стране.
Нынешние производители тщательно копируют упаковку, но упорно отказываются использовать натуральное молоко. А на с использованием вместо него растительных жиров – пальмового масла – вкус получается «специфическим».
3. Колбаса «Московская»
«Двести видов колбас в магазине» – это известный советский мем, который как бы обобщал западное капиталистическое изобилие. На советских же прилавках спокойно лежало несколько видов вареной колбасы и пролетарский сервелат, и вожделенный ассортимент Запада частенько тревожил общество, собравшееся на кухне обсудить политику.
Теперь капитализм состоялся, разнообразие радует глаз, но самая популярная в СССР колбаса – «Московская» – просто исчезла с прилавков. Конечно, немало колбас с таким названием продается, но стоит их только попробовать, как сразу становится понятно, что это всего лишь подделка.
Откровенно говоря, даже не совсем понятно, почему так произошло. И в советское время использовали не только чистое мясо, но и шкуры, даже по ГОСТу это допускалось. Возможно, сейчас вообще перестали класть мясо?
Теперь капитализм состоялся, разнообразие радует глаз, но самая популярная в СССР колбаса – «Московская» – просто исчезла с прилавков. Конечно, немало колбас с таким названием продается, но стоит их только попробовать, как сразу становится понятно, что это всего лишь подделка.
Откровенно говоря, даже не совсем понятно, почему так произошло. И в советское время использовали не только чистое мясо, но и шкуры, даже по ГОСТу это допускалось. Возможно, сейчас вообще перестали класть мясо?
4. Колбаса «Докторская»
Справедливости ради, надо сказать, что золотой век «Докторской» закончился еще до заката СССР. Ее оригинальная рецептура была разработана в тридцатых годах, когда предполагалось, что ею будут кормить в санаториях и больницах. Отсюда и название.
Состоять она должна была на 70% из свинины, 25% – говядины, 3% – яиц и 2% – коровьего молока. Махинации с составом начались уже в шестидесятых. Вначале стали допускать использование не самого отборного мяса, вплоть до кожи и хрящей, потом разрешили менять его на муку, пока только в пределах 2%.
По факту все зависело от наглости руководства мясокомбината и качества поставок. Даже странно, что при таких условиях в памяти народа «Докторская» осталась символом советской манны небесной: вкусной, доступной и питательной. Может быть потому, что тогда колбаса не позволяла себе при варке окрашивать воду в нежно-розовый цвет, а при жарке сворачиваться в трубочку…
Состоять она должна была на 70% из свинины, 25% – говядины, 3% – яиц и 2% – коровьего молока. Махинации с составом начались уже в шестидесятых. Вначале стали допускать использование не самого отборного мяса, вплоть до кожи и хрящей, потом разрешили менять его на муку, пока только в пределах 2%.
По факту все зависело от наглости руководства мясокомбината и качества поставок. Даже странно, что при таких условиях в памяти народа «Докторская» осталась символом советской манны небесной: вкусной, доступной и питательной. Может быть потому, что тогда колбаса не позволяла себе при варке окрашивать воду в нежно-розовый цвет, а при жарке сворачиваться в трубочку…
5. Тушенка
Придумал тушить мясо в банках француз Николя Франсуа Аппер в 1804 году, за что получил особую благодарность от Наполеона. В России тушенка появилась в конце 19 века, но получила распространение только во время Первой мировой.
В СССР она стала культовой еще в Гражданскую войну, когда доедали царские запасы. За все время существования Союза консервные заводы работали на полную мощность – и тушенка стала обычным блюдом на семейном столе и в столовых.
В дефиците она оказалась уже в более поздний период. Тот, кто однажды попробовал картошку, в которую высыпали банку «правильной» тушенки и потомили его на медленном огне полчаса, не забудет этот вкус никогда.
Даже сейчас, когда свежее мясо продается свободно не только на рынке, выросшие в ту эпоху хозяйки мечтательно замирают в супермаркетах перед полками с консервами. Буквально на минуту, а потом в ужасе убегают, потому что нынешние образцы совсем не те.
В СССР она стала культовой еще в Гражданскую войну, когда доедали царские запасы. За все время существования Союза консервные заводы работали на полную мощность – и тушенка стала обычным блюдом на семейном столе и в столовых.
В дефиците она оказалась уже в более поздний период. Тот, кто однажды попробовал картошку, в которую высыпали банку «правильной» тушенки и потомили его на медленном огне полчаса, не забудет этот вкус никогда.
Даже сейчас, когда свежее мясо продается свободно не только на рынке, выросшие в ту эпоху хозяйки мечтательно замирают в супермаркетах перед полками с консервами. Буквально на минуту, а потом в ужасе убегают, потому что нынешние образцы совсем не те.
6. Конфеты «Птичье молоко»
Появились они в СССР только в 1968 году. Министр пищевой промышленности Василий Зотов попробовал лакомство в Чехии и загорелся идей наладить его выпуск у нас.
Так как платить за авторский рецепт никто не хотел, провели специальный конкурс, который выиграла кондитер из Владивостока Анна Чулкова. Практически сразу производство освоило большинство фабрик по всему Союзу, и конфеты появились на полках советских магазинов. Появились, чтобы тут же исчезнуть.
Коробка «Птичьего молока» служила своеобразной валютой, как и бутылка водки. Их дарили врачам, учителям и всем остальным нужным людям. Лакомились ими и сами, но по праздникам. Естественно, такой популярный бренд продолжает существовать и в современной России. Вот только вкус современных конфет подводит, и таким спросом они уже не пользуются.
Так как платить за авторский рецепт никто не хотел, провели специальный конкурс, который выиграла кондитер из Владивостока Анна Чулкова. Практически сразу производство освоило большинство фабрик по всему Союзу, и конфеты появились на полках советских магазинов. Появились, чтобы тут же исчезнуть.
Коробка «Птичьего молока» служила своеобразной валютой, как и бутылка водки. Их дарили врачам, учителям и всем остальным нужным людям. Лакомились ими и сами, но по праздникам. Естественно, такой популярный бренд продолжает существовать и в современной России. Вот только вкус современных конфет подводит, и таким спросом они уже не пользуются.
7. Напиток «Тархун»
Отечественные газировки не очень ценились в СССР. Даже настоящим дефицитом они стали только в последние годы, когда пропало буквально все. Очереди выстраивались, когда в магазины завозили лицензионную пепси-колу. После развала Союза импортные бренды моментально вытеснили привычные «Дюшесы», «Байкалы» и «Тархуны».
Осознали потерю намного позже, уже в нулевые. Тогда многие производители начали выпускать современные аналоги советских напитков, но результат от смешения различных ароматизаторов и красителей откровенно разочаровал.
Впрочем, освежить в памяти вкус натурального «Тархуна» можно. Под грузинским брендом «Натахтари» выпускают очень похожую газировку. В Германии практически полный аналог, только менее сладкий, выпускает компания Wostok. Что любопытно основал ее немец, который в конце восьмидесятых работал в Москве и застал настоящие советские лимонады.
Осознали потерю намного позже, уже в нулевые. Тогда многие производители начали выпускать современные аналоги советских напитков, но результат от смешения различных ароматизаторов и красителей откровенно разочаровал.
Впрочем, освежить в памяти вкус натурального «Тархуна» можно. Под грузинским брендом «Натахтари» выпускают очень похожую газировку. В Германии практически полный аналог, только менее сладкий, выпускает компания Wostok. Что любопытно основал ее немец, который в конце восьмидесятых работал в Москве и застал настоящие советские лимонады.
8. Кисель в брикетах
Традиционное русское блюдо в советскую эпоху существенно изменилось. Во-первых, превратилось в напиток. А во-вторых, в больших городах все почти перестали готовить его самостоятельно и покупали в брикетах.
Появлением этого полуфабриката советские люди также обязаны армии, на снабжение которой была ориентирована и пищевая промышленность. Очень быстро питательный напиток полюбили в школах и рабочих столовых. Готовили его и дома, блюдо существенно экономило время: размолоть, добавить воды и проварить все занимало всего двадцать минут.
Дети поступали еще проще: они брикеты просто-напросто грызли. С учетом того, что магазины были буквально завалены киселем, а стоил он дешевле мороженого, делать это можно было и без разрешения родителей. Сейчас такие гурманы вряд ли найдутся. Плодовые и ягодные экстракты заменили вкусовыми добавками – и на пользу это не пошло.
Появлением этого полуфабриката советские люди также обязаны армии, на снабжение которой была ориентирована и пищевая промышленность. Очень быстро питательный напиток полюбили в школах и рабочих столовых. Готовили его и дома, блюдо существенно экономило время: размолоть, добавить воды и проварить все занимало всего двадцать минут.
Дети поступали еще проще: они брикеты просто-напросто грызли. С учетом того, что магазины были буквально завалены киселем, а стоил он дешевле мороженого, делать это можно было и без разрешения родителей. Сейчас такие гурманы вряд ли найдутся. Плодовые и ягодные экстракты заменили вкусовыми добавками – и на пользу это не пошло.
9. Квас
Уникальный национальный напиток выпускали во времена СССР в огромных количествах: в 1985 году только в России статистика показала 55 млн декалитров. Квас производили в основном летом и делали это в промышленных масштабах.
На специальных заводах готовили квасное сусло, которое сгущали и отправляли по всей стране. На пивзаводах его разводили водой, добавляли сахар и дрожжи и сбраживали. Готовый продукт не пастеризовали, в результате он постепенно дображивал. В бочках безалкогольный квас уже был с крепостью в 1,2% масс.
В девяностых, как и газировку, квас стали делать с «химией», а производство натурального продукта упало до 4,9 млн декалитров (1997 г). Но и он совсем не напоминал советский. Вместо бочек его стали разливать в пластмассовую тару. Учитывая распространение через магазины и необходимость повышения срока хранения, продукт начали пастеризовать и добавлять консерванты. Квас за шесть копеек в большую кружку остался в прошлом.
На специальных заводах готовили квасное сусло, которое сгущали и отправляли по всей стране. На пивзаводах его разводили водой, добавляли сахар и дрожжи и сбраживали. Готовый продукт не пастеризовали, в результате он постепенно дображивал. В бочках безалкогольный квас уже был с крепостью в 1,2% масс.
В девяностых, как и газировку, квас стали делать с «химией», а производство натурального продукта упало до 4,9 млн декалитров (1997 г). Но и он совсем не напоминал советский. Вместо бочек его стали разливать в пластмассовую тару. Учитывая распространение через магазины и необходимость повышения срока хранения, продукт начали пастеризовать и добавлять консерванты. Квас за шесть копеек в большую кружку остался в прошлом.
10. Соки в банках
Вряд ли кто-то в СССР предполагал, что пройдет двадцать лет и обычные советские соки в трехлитровых банках будут искать в магазинах. Отношение к ним тогда весьма прохладным. Когда полки уже практически опустели, березовый и яблочные соки оставались на них немым укором системе торговли. Да и мало кто считал их вкусными.
Взрослые и дети ценили экзотические тропические фрукты с яркой иностранной наклейкой. Поэтому вытеснение уродливых банок современными тетрапаками никто даже не заметил. Вспомнили о них уже в двадцать первом веке, когда технологии производства в целом существенно изменилось.
Из фруктов и ягод стали делать концентраты, которые затем просто разводят водой. Считается, что это никак не влияет на его вкус, но те, кто пробовал натуральный продукт, с этим не соглашаются.
Взрослые и дети ценили экзотические тропические фрукты с яркой иностранной наклейкой. Поэтому вытеснение уродливых банок современными тетрапаками никто даже не заметил. Вспомнили о них уже в двадцать первом веке, когда технологии производства в целом существенно изменилось.
Из фруктов и ягод стали делать концентраты, которые затем просто разводят водой. Считается, что это никак не влияет на его вкус, но те, кто пробовал натуральный продукт, с этим не соглашаются.
Считаю что всё вышеупомянутое можно купить и сейчас и качество будет ничуть не хуже..дороже правда- это да..
было всё натуральное! знак качества ссср многое означал и означает до сих пор я о запчастях
Тушенка белорусская вполне себе нечего, в походы только ее берем, благо магазинчиков белорусских достаточно)
Половину продуктов можно купить и сейчас, и качество не хуже, например тушенку, пельмени, тархун, квас, только деньги уже другие.
Были потрясающие батоны "Нарезной" за 25 копеек, "Городской" за 22 коп., "Столовый" за 16 коп. и "Плетенка" за 22 коп. С тех времен так и не смог ни разу попробовать что-то похожее. Хлеб и булка ведь не колбаса. Что поменяли в составе, что вкус стал другой??? Ответ не могу найти... (только свежие французские багеты похожи на нормальную булку). При чем название всех перечисленных батонов можно было узнать с закрытыми глазами, настолько характерный был у них вкус.
А квас в бочках в этом году покупал в Севастополе.
Пластиковый стакан 0,5 л - 25 рублей. Вкуснющий, как в детстве.))
Какие гривны в Москве, о чём ты?
У него Майдан межушного ганглия, не обращай внимания.
офигел, что ли?:))))))))) уже сейчас банка балтики7 стоит 50 руб = 24 рн приблизительно по текущему курсу:)))) залейся, евробезвиз:))))))
прогноз не сработал:)))) че там виталька писал, год назад? ну так год прошел:)
Ха-ха-ха :)
не попадалась такая , но если вдруг .... не пременно куплю для пробы. спасибо ))
А кто помнит, был кофе с молоком в брикетах, - вот где кайф был погрызть!
Еще в брикетах был крем заварной!
Квас летом из бочек прдают, кисель сейчас лежал в дикси, соки в 3 л. банках местами есть, тушенку найти сложно но можно как и сгущенку. Автор откуда?
Из Советского Союза!А вот откуда ты [мат] тупая?
Млядь
Ты в каком городе живещь [мат]?
А ведь кому то это все в диковинку ))
А ещё колбасный фарш в банках, обмазанных солидолом, практически вечного хранения, вкуснотища всегда внутри. Идеальная закуска в те времена, когда вместе с банкой кабачковой икры, буханкой хлеба и ещё несколько луковиц лука обеспечивали достойный стол хорошей компании. Под это дело пилось всё алкоголесодержащее - пиво, пиво, вино, настойки крепкие ,водовка и легко коньяк. Жаль, что при нынешнем пиршестве изобилия теперь сложно организовать группу товарищей по интересам .
Пиво в бочках на колёсах же!!!!
как хорошо что нет ни такой страны ни таких продуктов . маструбировать о цццп катаясь на хорошой машине с айфоном в кармане сидя за ноцтбуком по крайней мере мазохизм и самобичевание . определитесь уж колбаса по 2,20 или айфон , кисель или покупка нормального ( не авто Таз ) автомобиля и тл и тп .....
А еще просто замечательно, что на улицах появились бомжи, беспризорники, перестали раскрываться крупные преступления, за взяточничество и воровство в особо крупных размерах стали сажать в госдуму или делать министром. А главное, что обман и подлость дали возможность покупать не Таз и айфон, ну очень нужные вещи. Уж лучше человеческие отношения и открытые двери, чем айфон и три металлички на входе. Как-то очень хочется видеть милицию в рубашках, а не полицию в брониках.
При СССР все было то же самое, и воровство и корупция, и кумовство и т.д. Просто тогда про это не особо говорили и по телеку не показывали. А люди как и сейчас делились на тех кто у кормушки (парт аппарат председатели различных ЦК и их родственники) и кто нет. Только при СССР на честно заработанные деньги в магазине можно было купить только хрен с маслом, извиняй с маслом то же туго было,что кстати приводило к теневому рынку всего!!! Причем у кормушки сейчас те же люди!!!! Сейчас ты если работаешь нормально - можешь и жить нормально. А в Союзе было хорошо только бездельникам, которые ХОДИЛИ на работу,получали зарплату, а что они там наработали или бухали на работе за игрой в домино - всем пофигу. По мне так такие люди и развалили СССР. Потому ,что в лозунге "От каждого по возможности- каждому по потребности" возможностей нифига , зато потребностей достаточно.
Человек животное простое, - помнит только хорошее, "а при советах и хер стоял" а провести здравый анализ, это мозг нужен....
А чё ему не стоять то на натуральном?
И это было в таких же масштабах, когда деньги за нефть текли в частный карман? Когда чиновник уличенный в воровстве принародно садился в другое министерское кресло принародно? Да даже не принародно уличенный? Если уж всё было точно так же, то почему качество дорог, произведенных такими же ворами было выше? Почему станки и техника не ввозились импортом а продавались экспортом? Я работаю нормально, учитель. При СССР на ставку мог позволить себе нормальный отпуск, сейчас же на две ставки вынужден искать летом подработки. Или по вашему нормально работать - это только держать свою фирму? Так ведь фирмач и живет, я что-то особо не вижу счастливых и дофига зарабатывающих слесарей, токарей, сварщиков, пекарей, заработки начинаются у руководства, даже не среднего звена в фирме. Не будешь "близким к начальству" будешь тихо посматривать на то самое масло в магазине, такое доступное для других. Я уж промолчу про пенсии, на которые в СССР мои бабушка и дедушка имели возможность и в Якутию слетать к дочери и масло в магазине купить. Не знаю как где, а у меня в Чебоксарах во времена СССР с маслом особых проблем небыло, так же как и с мясом (не ГМО), с картошкой и прочими продуктами (не в вакууме из Турции, а в бумажном пакете из Нижегородской области или еще откуда) да, бананов небыло, Пепси не наливали. Удивитесь, но Байкал на полках попадался. А вот воров ловили, а сейчас менты увидев угнанную машину её в упор не заметят пока им в лапу не дашь, это уже по опыту. Что касается бухать за игрой в домино - то план не выполнишь - за..бут таскать по парткомам, месткомам. И уж если никто не работал, а народ в домино гонял - то почему экспорт нефти в СССР всего 20% от общего объема экспорта? Есть и другое соображение: жесткий, но существующий механизм перепряжки тунеядцев убирал их с улиц и пусть неочевидно, но влиял на преступность. Это же теневой оборот денег, но уже не на товарах, а на полной халяве. сколько сейчас братва рубит на каждом "инвалиде-бомжике" с плакатом в переходе? Но ведь он вообще никак не работает. И еще одно, не кидайте тапочками, я жил в СССР и знаю, что это отнюдь не идеальная страна и далеко не лучший уровень жизни, но истина как всегда в середине. Есть чему поучиться у системы СССР, тем же равным возможностям. Директорами заводов становились умные, а не богатые, импорт рассматривался как крайняя мера, а не как основной источник получения товара, общество воспитывалось, а не отпускалось до уровня анархии, была система ценностей. Что можно противопоставить этому в нынешнем страноустройстве?
"Когда чиновник уличенный в воровстве принародно садился в другое министерское кресло принародно? Да даже не принародно уличенный?" - тут не поспоришь, если уж обличили вора - посадка/расстрел, сейчас этого не хватает.
"Если уж всё было точно так же, то почему качество дорог, произведенных такими же ворами было выше? Почему станки и техника не ввозились импортом а продавались экспортом?" - Качество дорог было не лучше! Кроме ВПК ничего мы особо не экспортировали.!!
"Я работаю нормально, учитель. При СССР на ставку мог позволить себе нормальный отпуск, сейчас же на две ставки вынужден искать летом подработки. Или по вашему нормально работать - это только держать свою фирму? " - Вы конечно человек должно быть святой/идейный, по другому я понять не могу.
"Так ведь фирмач и живет" - в этом отличается человек который устроился в жизни сейчас, от советского человека (в хорошем смысле слова). Вот Вы работаете на 2 ставки, а могли бы как нибудь по другому (элитные школы, репетиторство и дополнительные занятия с углубленным изучением предмета). А вы ждете ,что государство должно решить Ваши проблемы, а оно (государство) необдуманно "положило" на образование. А Вы я так понимаю суетиться не умеете, у меня родители такие - в советские времена "супер-мега специалисты" с з/п в 700р. а в современном мире они свои умения продать не смогли. Так вот сейчас, кроме Вас никто не решит Ваших проблем, это может не очень хорошо, но это конкуренция, может не самая честная но, все же. Чего не было при СССР, то есть качество работы не имело особого значения, отсюда и все наши совковые продукты потребления.
"я что-то особо не вижу счастливых и дофига зарабатывающих слесарей, токарей, сварщиков, пекарей, заработки начинаются у руководства, даже не среднего звена в фирме. " - А я вижу!!! Хороший слесарь, токарь, сварщик ща на вес золота, так как их нихрена нету, особенно исполнительных и непьющих (запойных). С З.П. по 100кусков. - я видел как экскаваторщик открывал ковшом бутылку пива (з.п. 150т.р. Москва).
"Я уж промолчу про пенсии" - я тоже промолчу, у меня я так понимаю пенсии не будет.
"Не знаю как где, а у меня в Чебоксарах во времена СССР с маслом особых проблем небыло, так же как и с мясом (не ГМО), с картошкой и прочими продуктами (не в вакууме из Турции, а в бумажном пакете из Нижегородской области или еще откуда) да, бананов небыло, Пепси не наливали. "
- Вы сами сказали - "Не знаете как где", а я помню как в очередях стоять. А на пепси и т.д. мне пофигу.
"Что касается бухать за игрой в домино - то план не выполнишь - за..бут таскать по парткомам, месткомам. " - на знаю какой там план, который к реальности не особо отношение имел, а вот про людей "того времени" которые у меня сейчас иногда работают - им важен не результат, а процесс. Мне оплачивают за результат (которого нет), а я должен платить на процесс, который бесконечен так, как является целью.
"то почему экспорт нефти в СССР всего 20% от общего объема экспорта? "
Данные БСЭ 1975г. Энргоресурсы (в том числе электроэнергия)- 31% + Руды и полезные ископаемые 14,3% + лес 5,7% Итого: 51% - Ничего особо не изменилось. Правда экспорт машин и оборудования 18,7% (это к ранее написанному), но то же в страны советского блока, и откровенно аборигенам социалистическим.
"И еще одно, не кидайте тапочками, я жил в СССР и знаю, что это отнюдь не идеальная страна и далеко не лучший уровень жизни, но истина как всегда в середине. Есть чему поучиться у системы СССР, тем же равным возможностям " - Соглашусь, и тапками кидать не буду, система не идеальна, современная система тоже, мягко скажем, не идеальна!!! Но та система показала себя как не жизнеспособная, а сегодня мы имеем то что имеем, и надо приспосабливаться.
"Директорами заводов становились умные, а не богатые, импорт рассматривался как крайняя мера, а не как основной источник получения товара, общество воспитывалось, а не отпускалось до уровня анархии, была система ценностей. Что можно противопоставить этому в нынешнем страноустройстве? " - Директорами становились самые хитрожопые знатоки истории партии (Зюганов никогда не работал), сейчас прозрачней - если нет прибыли - уволен, есть - работай. И даже если ты сынуля владельца, если ты в минусе - свободен.
"общество воспитывалось, а не отпускалось до уровня анархии, была система ценностей. Что можно противопоставить этому в нынешнем страноустройстве? " - Тут трудно поспорить, старые ценности обесценились, новых не появилось. Ну тут мы с вами и должны поработать, Вы как учитель, я как отец. Не все сразу...
Вы тут затронули темы, которые не были в обсуждении.. Я понимаю у Вас накипело, несправедливость современной жизни налицо, но поймите - другой не будет. Оглядываться назад можно только для осознания ошибок, а смотреть лучше все же вперед и делать этот херовый мир лучше сегодня.
P/S
"Отношение государства к учителю — это государственная политика, которая свидетельствует либо о силе государства, либо о его слабости." (Отто фон Бисмарк)
"Качество дорог было не лучше! Кроме ВПК ничего мы особо не экспортировали." Не знаю как у вас, а в Чебах есть такая улица Московский проспект, долго она стояла от СССР, латали понемногу, но было вменяемо, потом капремонт и через три года колейность такая, что не дай боже, не помню такого в СССР, уж извините. Про дороги СССР сейчас дальнобои вспоминают с грустью, хотя они и тогда были ой не самые хорошие. Если трассы еще по российским меркам дураков и дорог стоят, то в городах новые дороги это совсем кошмар нынче.
Что касается "не экспортировалось" то рынок сверхтяжелых карьерников - это 50% Белаз, станки высокоточные продавали и в Германию и в США, доменные печи во Франции строил СССР, суда строили для многих стран. Так что не только третий мир, кстати и до сих пор Штаты запускают в космос ракеты на двигателях СССР, это уже общее место)
"А вы ждете ,что государство должно решить Ваши проблемы, а оно (государство) необдуманно "положило" на образование. А Вы я так понимаю суетиться не умеете"
Почему же, не жду. Суечусь, ищу дополнительные источники заработка. И евроремонтом занимался, и двери у фирмача делал, и в третью смену на заводе работал. Чего только в жизни небыло. Вот только как вы думаете, от того, что я в третью смену на заводе, а потом в школу на уроки - качество моей основной работы становится лучше или хуже? Есть частные школы, но вот удивительно, в Чебоксарах в частной школе учитель более бесправен и в итоге получает меньше, а не больше, это по опыту тех учителей, которые работали в частной школе. Есть и второе соображение, "урокодателей" в школах хватает. Это приводит лишь к росту количества реперов и к увеличению цены за их услуги. Нужно напоминать что такое "идти к репетитору" в школе времен СССР? А ноги этой проблемы растут как раз из того соображения, что "каждый сам за себя, и всё за деньги". Я это знаю и в школе трудовиком работаю потому, что мне пацанов жалко и грядущую рукожопость поколения потребителей, а это, в конечном итоге, еще большее падение уровня промпроизводства. Но ведь это ваша страна, так давайте, призывайте талантливых учителей уходить из школ в элитарные учебные заведения, снижать уровень общего образования. Подозреваю, что хоть сколько-нибудь вменяемое частно-индивидуальное образование вы точно не потянете, если только не олигарх. Час работы репетитора приличного уровня 1000 и выше. Сколько надо будет отдать за курс средней школы? Да, я в курсе про анскулеров, посмеиваюсь над ними, это их выбор и их проблемы в результате. Узость специализации и проблемы с образованием там проявятся не быстро, но надежно.
Я не жду, что государство решит мои проблемы. Я их решаю, но и класть болт на подрастающее поколение увы не могу. Мне не наплевать на то, какой будет моя страна через 25-40 лет, когда будут работать те, кто сейчас учится в средней школе. Вам наплевать? Ну собственно имеете право. Я просто напоминаю, что СССР и другие "серьезные" страны как раз на том и стоят, что общество (не государство, а люди страны) задумываются о будущем страны и ЗАСТАВЛЯЮТ государство принимать нужные решения, а не только посылают все проблемы и зарабатывают деньги по принципу "я урвал, а остальные сами".
"а я помню как в очередях стоять." Уже говорил, что я жил в СССР, а значит тоже стоял в очередях и в Москву за колбасой ездил. Но давайте разберемся, тогда очереди были потому, что были деньги не было товара. Сейчас у многих с точностью до наоборот, товара в магазинах дофига, а вот с деньгами проблемы.
"Хороший слесарь, токарь, сварщик ща на вес золота" В Москве 100 тысяч считается хорошей зарплатой? С каких бы это пор? Учитель в школе там получает 60-80, так что зарплата вашего экскаваторщика мягко говоря не очень. При стоимости жилья около 200 тысяч за квадрат лет пятьдесят на квартиру работать. http://finansiko.ru/srednyaya_zarplata_v_moskve_2013_2014/http://finansiko.ru/srednyaya_zarplata_v_moskve_2013_2014/ судя по этому так вполне средне. Что ж тогда говорить о доходах действительно предпринимателей. Помнится еще в далеком 2008 по опубликованным перед выборами отчетам в Казани баллотирующийся в депутаты предприниматель заявил доход в 14 милллионов в год. Это Казань, не Москва и он далеко не самый высокий доход задекларировал по тем спискам. Про доходы думцев напоминать надо?
Есть и другое соображение. Руководитель фирмы получает много, а что с ним будет, если перестанут работать его рабочие? Талант заключать сделки - еще не всё в мире промышленности. Надо брать рабочих. Штаты это поняли, скупают. Сравнительный анализ зарплат думаю очевиден). А поднимая зарплату можно и поднимать качество. На примере того же образования. Сейчас выбора среди спецов никакого, на такую зарплату не рвутся, вот и держится директор школы (подневольный, вопрос количества зарплаты - не его компетенция) за тех, кто есть. А поднимут зарплату и народ пойдет по конкурсу? Государство не решает не мои, а свои проблемы, именно это обидно. Себе и семье я заработаю, а вот как жить моему сыну, у которого в ровесниках будут "рукожопые спецы" с "офисным планктоном"?
"Директорами становились самые хитрожопые знатоки истории партии". В смысле Королев хитрожопый, а Антонов с Туполевым знатоки истории партии? Улыбнуло. По нашим заводам - в основном в директора попадали те, кто начинал с инженера (тот же Десятов, директор ЧЗПТ, тот же Ильенко, директор ЧПЗ, ныне Элара). Знатоки истории партии попадали в партхозактив (райком, горком, про Зюганова сами сказали, что не работал, но вроде как и директором не был)
В этом вопросе ведь в любом случае будут смешиваться кони-люди. Очень трудно отделить проблемы человека от проблем государства. Тут действительно накипело, но разрушая систему ценностей трудно получить вменяемое государство. Вот тут и начинается простое и вполне внятное "все профессии нужны, все профессии важны", но лишь в теории, на практике по нынешней системе ценностей (рубль-бакс рулез) кто больше получает - тот и важнее, а больше (и очень намного) по сравнению с учителем, экскаваторщиком, бухгалтером, инженером получает руководитель аппарата, владелец (не директор, не путаю) фирмы, т.е. отнюдь не тот, кто производит, создает, а тот, кто "сидит на попе ровно", а то и просто откровенно ворует. Это как раз весьма заметная разница, причем эта разница акцентируется, выставляется напоказ, чего в СССР и близко не происходило. Вот тут и начинается разговор о том, что сейчас гораздо лучше, можно иметь много денег и кататься на крутых тачках. А много денег имеет кто? Для подсказки см. чуть выше. Хреново, что радоваться стали айфонам, тачкам, шмотью, а не гениальным изобретениям, оригинальным техническим решениям, перестали гордиться страной и стали гордиться мошной. Вот и возврат к теме обсуждения, я не собирался обсуждать все проблемы государства и личностей, только эту, банально простую мысль о том, что развал государства Россия начат с того, что собственно никто самого государства уже не видит. Посмотрите, как только появилось чем гордиться в стране (жесткая позиция по Украине, Крымская проблема, сирийская операция, чеченская компания и её устаканивание) так вдруг просыпается "русскость" и уходит в сторону бабло-шмотьевая накипь и те, кто по ней равняются. Вот эту потерю больше всего и жаль.
"От каждого по возможности- каждому по потребности"-это при коммунизме. При социализме:"От каждого по возможности- каждому по труду" Изучайте тему! И ещё: эти "тунеядцы и лентяи" выиграли войну и восстановили страну. Мы до сих про пользуемся плодами их труда!
не знаю... тот томатный сок, что был за 11 коп стакан, за последние 20 лет я так и не нашел.
Купи обычный и разбавь в полтора раза и добавь крупной соли. Всегда так делаю.
Знаете, похожий на советский квас делает ,,Дека '' из Великого Новгорода под разными названиями, но вкус одинаковый. http://www.deka.com.ruhttp://www.deka.com.ru
Соки в банках в Ашане, в разделе соков. Бери не хочу.
Квас НЕ потеряли, в Северодвинске его до сих пор делают :) жаль что только летом.. я бы круглый год его покупал
В бочках?
ДА! я летом постоянно покупаю, натуральный.. забудешь на пару дней.. так забродит!!!
Супер! В Мурманске такого нет. А вот в Севастополе такой покупал, с бочки. Вкуснятина.
Интересно сейчас кто-нибудь пьёт кисель?
Пьют. Лично знаю таких. Специально ищут и покупают эти брикетики.
а мне очень нравилось запаренное молоком овсянное печенье..мама делала на завтраки..