В этом рецепте я вам расскажу и покажу как можно приготовить не сильно трудозатратное, но круто выглядящее и вкусное блюдо. В силу его внешнего вида его можно спокойно использовать к 8 марта как сюрприз :)

Берём рис. У меня басмати но может быть и самый обычный жасмин.

крошим лук и чеснок.

морковку

перец

чистим креветосы

разрезаем ананас так чтобы на одной половине остался хвост

и вычищаем мякоть

складываем её в тарелку

тут можно пойти простым (купить карри специю) или сложным путём (собрать её самому)

Пропорции в которых молоть:
2 чайные ложки куркумы
1 1/2 чайной ложки семян тмина
1/2 чайной ложки черного перца горошком (от 1/2 до 1)
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (от 1/2 до 1)
1/2 чайной ложки кардамона, целые, без стручков
3 см палочка корицы
1/4 чайной ложки целых гвоздик
1/4 чайной ложки молотого имбиря

Режем ананас

Теперь приступаем к жарке. Жарим на оливковом масле чеснок минуту, а потом закидываем к нему креветосы на 30-40 секунд с каждой стороны.

Креветосы достаём и вместо них кидаем лук. И жарим до золотистости.

добавляем чуть масла если всё выглядит сухо и закидываем перец.

к нему идёт рис!

и ананас :)

поливаем немного соевым соусом, пробуем что с солью и не косячим :)

добавляем креведки кешью и изюм и жарим постоянно мешая 2-3 минуы

выкладываем в ананасы

Результат! Если честно он не только выглядит круто, но и ещё и обалденно вкусный!

И естественно видосик с описанием полного процесса.

Источник: www.youtube.com