13k
10 лет назад · 10 фото · 10538 просмотров · 62 комментария
Холостяцкая кухня: Гороховый суп (10 фото)
Метки: #Еда #своими руками
В серии "Холостяцкая кухня" описываются только простейшие в приготовлении блюда, доступные для повторения любому человеку, независимо от кулинарных талантов.
Сегодня суперсуп - гороховый, компоненты которого со всей заботливостью подобраны несчётными поколениями наших предков специально для достижения особо злостного выхлопа)))
Суп - минус 100500 к карме: Вас (инкогнито) возненавидят в лифте, маршрутке, метро, офисе)))
Список ингредиентов самый простой
Горох - полкружки. Его надо залить тёплой водой, он через полчасика-час набухнет;
Копчёности. Я чёт зашёл в магазин - прифигел, сколько чего стоит, и купил обычные охотничьи колбаски;
Морковь;
Лук;
Картофель;
Соль/перец.
Копчёности. Я чёт зашёл в магазин - прифигел, сколько чего стоит, и купил обычные охотничьи колбаски;
Морковь;
Лук;
Картофель;
Соль/перец.
Режем колбаски
Жарим. Нам надо, чтобы они спустили жирок.
Тем временем не спеша строгаем морковь.
Тем временем не спеша строгаем морковь.
Закладываем морковь
Перемешиваем, начинаем строгать лучок
Режем лук
Мелко можно не стараться, он всё равно разварится))
Закладываем лук и продолжаем жарить наш суп дальше)
Тем временем строгаем картофанчик
Кстати, рекомендую вот такую форму ножичка)
Раньше я орудовал обычным, "шефским", но у этого лезвие пошире, удобней резать ломтики))
Раньше я орудовал обычным, "шефским", но у этого лезвие пошире, удобней резать ломтики))
Всё в итоге пожарилось вот так)
Добавляем воду, горох, картофанчик, солим, перчим.
... и ставим вариться.
Через часок суп начинает выглядеть вот так)
Всем приятного аппетита)
Небольшое алаверды: все рецепты адаптируются под максимальную простоту изготовления, в идеале "закинул-подождал-кушаешь", и под использование одной-единственной посуды.
Прошу господ комментирующих активнее делиться своими рецептами))
Прошу господ комментирующих активнее делиться своими рецептами))
Метки: #Еда #своими руками
Чтож... Ваш первый рецепт с пловом краш тест прошел успешно!
Сегодня будем готовить гороховый супчик! Единственное что я не понял - сколько поджаривать до залива воды и укладки гороха? Хотя бы примерно!
Я в обычной кастрюле на газу так же и жарю и варю. Единственное долго на мой взгляд. Если желаете быстрее, то горох можно колотый брать, половинчатый, он дороже, но не сильно. Варя где то все вместе 60-75 мин, горох не замачиваю. Температурой играю прибавлю, скину
Какой это гороховый суп, со сраными сосисками? Совсем окуели.. делается только на рёбрах.
Прикупил себе Мультипульти, после развода. Красота, хошь суп, хошь второе, хошь запеканку пирог...
Читая рецепт,представил сразу себя.На неделю готовлю еды обычно ибо некогда готовить на неделе.Все-таки мы мужики умудряемся сделать поесть из первого попавшегося под руку)))
Лови!
http://fishki.net/1879550-holostjackaja-kuhnja-fasolevyj-sup-s-kopchyonostjami.html?mode=profile:359507:postshttp://fishki.net/1879550-holostjackaja-kuhnja-fasolevyj-sup-s-kopchyonostjami.html?mode=profile:359507:posts
Автора жена бросила что ли?
да уж простой рецепт, а еще я у всех холостяков видел мультиварку ага
Кастрюля-то есть?)
Я уже говорил, что мультиваркой пользуюсь из-за наличия обратной связи по температуре, то есть она сама копоть регулирует по термодатчику, чтобы ничего не подгорело или, скажем, кипение не останавливалось.
Закинул туда, кнопку нажал и забыл.
Блестяще. Плюс.
гороховый или музыкальный суп делаю следующим образом: мясо сборное (баранина, говядина) и свиные ножки развариваю как на студень, потом добавляю горох и копченые свиные ребрышки, далее классика-картофан, обжаренный лук, приправы. Получается наваристо, густо, ну и сытно само собой
согласен, долго, но вкусно
вотпрямщасхочу! надо сообразить на днях такой супец)) спасибо за рецепт, мне часто бывает некогда готовить)
Посмотрите у меня в постах, там уже несколько пошаговых рецептов)
фкурсе, слежу))
Заходи на страничку-делись рецептами!!
https://www.facebook.com/groups/1641313816106035/
По моему куски картохи маловаты)
А по моему норм)))
Автор забыл указать, что горох надо за 3 часа замочить, иначе может не развариться. А вместо колбасок я кладу копченый куриный "аэроплан". И запах дает и вкус и по деньгам не кусается.
Куда он денется? Я за полчаса заливаю тёплой водичкой, почти горячей - всё разваривается в кашу.
А я в детсаду из-за горохового супа всегда в углу стоял. Ну категорически не хавал!
При том за зелёный горох в стручках и сейчас "родину продам".:)
А я ненавидел гороховое пюре. Его подавали день через день. До сих пор не ем
Вечером кипятком из чайника заливаю ушки,
доложу до кипения,параллельно чищу и режу картошку.
Чищу луковицу и морковку,все мелко режу и на трех
ложках масла делаю зажарку.
В закипевшие ухи добавляю горох,через 15 мин картошку.
Верю 12-15 мин и добавляю зажарку.
Весь суп 25-35 мин.максимум.
Молотый перец,если есть укроп или любая приправа
из пакетика.Кусочек соленого сала,черный бородинский
и сто холодной водочки!
ну почему ж холостяцкий...я тоже домочадцам делаю такой суп...за уши не оттащишь...сволочи))))
Варено-копченые свиные ребра! Все! Остальное - вариации "на тему". Простите, автор. Сам люблю эксперименты. В Ваше случае лучше "солянку мясную" было смастерить.
Докупать пришлось бы каперсы или оливки(без них никак -это основа вкуса), искать где-то огурчики со стаканом рассола, томатный соус. Да и с одними колбасками солянка не та, опять же делать очень желательно на свиных косточках или курином бульоне. Короче долго и не понятно кому потом есть получившуюся большую кастрюлю
Речь тут именно о Холостяцком обеде)))
Хотя соляночка конечно мммммммм))