487k
10 лет назад · 22 фото · 25929 просмотров · 56 комментариев
Висит груша, нельзя скушать: как фотографируют еду для рекламы (22 фото)
Часто реклама определенных продуктов привлекает наше внимание красивыми фотографиями. Именно этого добиваются маркетологи. Каждая деталь доводится до совершенства: свет, ракурс, цвета… Все эти вещи, на которые обыкновенный покупатель редко обращает внимание, и обеспечивают продажи. Но что на самом деле изображено в рекламе?
Молоко, которое мы видим в рекламе, чаще всего таковым не является.
На самом деле это клей и солнцезащитный крем. Их смесь визуально сильно напоминает молоко, имеет привлекательную консистенцию и лучше блестит. Кроме того, хлопья для завтрака в ней не размокнут.
Пивная пена в рекламе всегда идеальная.
Потому что на самом деле это мыльная пена. Для съемок в пиво добавляют изрядную порцию мыла, чтобы пена была гуще и не опадала так быстро.
Экзотические коктейли представляют собой не то, что вы думаете.
На самом деле они сделаны из желатина и красителей. Реклама коктейлей вообще не имеет ничего общего с реальностью, и для их приготовления не используют алкоголь.
Аппетитный пар, поднимающийся над якобы только что приготовленными блюдами, на самом деле фикция.
Это просто дым от благовоний. Обратите внимание, что этот характерный дымок можно встретить буквально в каждой рекламе горячей еды.
Восхитительные тако с мясным фаршем сделаны не из мяса.
Это спонжи для макияжа. Аккуратно нарезанные и вымоченные в соусе, спонжи заменяют мясо, чтобы блюдо держало форму. Для идеального кадра тортильи склеивают между собой.
Лед в рекламе никогда не тает. Учитывая жар от осветительных приборов и длительность съемок, лед пришлось бы менять постоянно. Поэтому его делают из акрила.
Напитки в рекламе всегда хорошо охлажденные.
Конечно, ведь посуду мажут матирующим кремом и глицерином. Для этого сначала нужно убедиться, что напиток, как ни странно, нагрет. Сначала посуду смазывают матирующим кремом, а затем сбрызгивают смесью из 80% глицерина и 20% воды.
Такое аппетитное мороженое!
Как и в случае с кубиками льда, мороженое не способно выдержать высокие температуры в студии во время съемок. В данном случае использовали смесь муки и ванильного крема и придали ей форму ложкой для мороженого. Осталось только добавить соответствующие сиропы, и готово.
Мясо в рекламе практически сырое. Когда мясо готовится, оно всегда уменьшается в размере и в итоге выглядит сморщенно и неприятно. Чтобы этого избежать, используется почти сырое мясо, которое окрашивается сиропом для придания цвета. Следы от решетки нарисованы специальным маркером.
Многоэтажные сэндвичи не держатся сами в воздухе.
Им нужна опора. Позади этих аппетитных бутербродов скрывается произведение инженерного искусства, которое поддерживает структуру. Вся конструкция зафиксирована клейкой лентой, зубочистками и картоном.
Сыр в гамбургерах всегда выглядит идеально благодаря правильной температуре нагрева. Нужно продемонстрировать слегка подплавленный сыр, который еще не успел превратиться в бесформенную массу. Поэтому используют фен для волос.
Тортики тоже снимаются непросто. Идеальные слои бисквита проложены кусками картона, который прикрывают небольшим количеством взбитых сливок или крема, хотя порой достаточно и пены для бритья.
В порнушке рисовый отвар используют. Ну так в детстве говорили.
В одной из серий 3 сезона сериала Кухня это показали!
Когда мой супруг затевает фотосессию - в ход идёт всё :)
Вот старинный утюг - ну не хотел дымить. Пробовали "шашлычным" углём заправить - дымит слегка и минуту, две, не дольше. Засунули в утюг пачку палочек-вонючек: пол-часа фотографировали без проблем (правда выветривали квартиру два дня - вонь стояла несусветная).
Раки с пивом: в пиве - соль, кружка предварительно была в морозилке. Чтобы раки блестели - воск-спрей для волос.
И яблоки рядом с рюкзаком - тоже воск-спрей. И шкварки в горшочке, чтобы блестели, сбрызгиваются воск-спреем для волос.
Осенние листья "на подмёрзшем асфальте": немного воды в тефлоновую сковороду с листьями и в морозилку на 15 минут - эффект лёгкого уличного заморозка достигнут.
Самое печальное в этих съёмках - все продукты после такой "красивой обработки" выбрасываются
Вспомнились две истории с просторов интернета:
"Как мы снимали ролик про ёжика.
По сценарию ёж должен был к яблоку подбегать и его обнюхивать.
Раздобыли ежа, принесли в студию. Тот, ясный пень, свернулся клубком и лежит. Они его уже и уговаривали, и яблоком этим выманивали. Ноль на массу.
Животина лежит свернувшись, иногда высовывает нос и тут же сворачивается обратно. Мучались они так несколько дней, потом позвонили знакомому натуралисту.
Он им говорит: «Подуйте на него, он и развернётся.» Ладно, взяли фен, стали ежа обдувать, и правда, разворачивается и резво убегает куда-нибудь под мебель.
Стали бегать за ежом, направлять его этим феном. Выгоняют его на яблоко, ёж его обходит с отвращением (разве что не плюется) и дальше бежит.
Опять звонят натуралисту. Тот услышал и расхохотался: ясный пень, ежи в природе яблоки не едят. Они мясо едят. Намажьте ему это яблоко фаршем, что ли.
Жрать не станет, но хоть заинтересуется. Намазали, стал ёж задерживаться, яблоко обнюхивать.
Ур-р-ра!
И вот финальный момент, окончательные съёмки ролика. В одном углу комнаты девушка раскочегаривает фен, в другом кто-то водит по яблоку куском сырого мяса.
Внимание! Мотор! Девушка на четвереньках бежит за ежом и дует ему в задницу феном. Ёж, тихо матерясь на своём языке, удирает от неё, пытаясь забиться под шкаф. Она гонит его на яблоко. Пробегая мимо яблока, ёж задерживается на секунду и пытается слизать с него кусочек фарша. Снято!
А в телевизоре всё так трогательно!"
"Про бобра
Недавно снимала бобров. По сюжету бобер должен был пробежать по кадру, взять в лапы книгу, начать листать и изображать чтение. Мы сразу сказали заказчику, что очень постараемся найти читающих бобров, но скорее всего, их не так много. Я люблю свою работу за то, что всегда сталкиваешься с чем-то новым. Нельзя сразу говорить заказчику нет, потому что мы профессионалы.
Поэтому мы сказали, что обязательно поищем и начали искать. По зоопаркам, театрам зверей, дрессировщикам. И все нам говорили: «Вы в своем уме? Бобры не поддаются дрессировке. И даже если поддаются, то нужны месяцы, чтобы заставить читать». А у нас съемка через неделю, но мы все равно искали.
И вот к концу третьего дня в дверях офиса появляется торжественный администратор, насквозь пропахший ветром и бобрами, который говорит, что есть один частный бобрятник в Подмосковье, который он нашел, и даже снял там небольшое видео. На этом видео бобер по команде «Начали!» вбегал в кадр, брал в лапы книгу и начинал ее листать. Оказывается, в этом бобрятнике иногда проводят небольшие представления для детей и там как раз есть такой концертный номер. Мы страшно обрадовались и выслали видео заказчику.
Нас переполняли то радость, то волнение, то гордость. Приходит ответ: «Нет. Это какой-то темный бобер. И у него странный хвост. Нужно поискать более светлого бобра и более крупного. Напоминаем, что съемки скоро и просим поторопиться. За три дня от вас пришел только один бобер, мы рассчитывали на варианты». Как известно, от бобра бобра не ищут.
Продюсер сел писать ответ, но все время стирал первую строчку, потому что каждый раз начинал с вопроса: «Вы о#уели?» Нельзя сразу начинать письмо так, потому что мы профессионалы. Поэтому мы сказали, что обязательно поищем и начали искать. Звоним в бобрятник и уточняем наличие более светлых читающих бобров с красивыми хвостами (желательно покрупнее). Нам говорят: «Вы о#уели?» Не потому что они непрофессионалы, а просто нормальные люди.
Иногда, когда происходит встреча с заказчиком, хочется включить на телефоне режим видео и сказать: «Не обращайте, не обращайте внимания, продолжайте, пожалуйста». Выложить это на ютуб и собрать сто миллионов просмотров за минуту.
Когда стало понятно, что во всем мире есть только один читающий бобер (да и тот, к сожалению, темноват, мелковат и хвост не такой), то начался следующий этап контактной шизофрении: «А давайте покрасим бобра!» И заказчик начинает натурально высылать варианты цветов красок для волос, которые обычно представлены в человеческих парикмахерских. Цвета назывались так, чтобы привлекать теток: молодая японская вишня и сочный шатен. В моей жизни было уже такое, когда заказчику не нравились черные пятна на белой собаке. Вызывали художника по гриму, который рисовал трафарет (!!!) и, прикладывая к собаке, наносил пятна нужной формы (форму пятен утверждали неделю). Сделать из бобра сочного шатена, конечно, можно. Несложно вообразить себе бобра цвета молодой японской вишни. Но совершенно невозможно представить, на#уя...."
Это надо отдельным постом.. Очень занимательно
Думаю, профессиональные фотографы могут много чего рассказать о том, что остаётся за кадром. Особенно, когда фотографируют животных. Но, зачастую, они считают, что это никому не интересно :)
Ваши истории намного интереснее данного поста
Всё от бюджета зависит... я обычно в качестве дыма использую футажи, а мороженное стараюсь снимать не в течении дня, а в течении первой минуты... в конце концов, можно ещё разок выложить.
Вместо кофе в рекламе используют колу, а пар просто дорисовывают на компе. И никаких благовоний. Сметана и молоко-чаще всего клей ПВА. Пена на пиве дейсвительно мыльная. Полоски от гриля делают обыкновенным паяльником. Аппетитная корочка на курочке гриль-паяльная лампа и гуталин. Вместо мяса в пельменях используют соль. Она идеально выглядит при съемке. Вместо пива и меда используют растительное масло. Блеск овощам придает лак для волос.
Девушка задумчиво сидит с кружкой кофе, ее ноги укрыты пледом, она смотрит в сторону, сжимает кружку, держит ее в руках, обхватывает пальцами и перекатывает в ладонях, из кружки идет легкий пар, девушка улыбается своим воспоминаниям и делает глоток. Все бегут покупать этот кофе.
Это сценарий.
А вот съемка:
Девушка задумчиво сидит с кружкой кофе, ее ноги укрыты пледом, она смотрит в сторону, сжимает кружку, держит ее в руках, обхватывает пальцами и перекатывает в ладонях, из кружки идет…
Чтобы пар был аппетитным, нужна очень горячая жидкость. По сюжету девушка долго держит чашку в руках, она ее прижимает ладонями. Актриса не может сжимать кружку, в которой кипяток – это раз. Она не может с удовольствием пить такой горячий кофе – это два. У нее сразу рефлекс подуть и отпивать мелкими глоточками, слегка прищуривая глаз. Главное для заказчика ролика получить аппетитное отпивание рекламируемого напитка, чтобы актриса изобразила удовольствие и улыбку Джоконды, а не сидела с перекошенным лицом и опухшим языком после десятого дубля. Видя пар в кадре, потребитель чувствует аромат кофе. Поэтому пар тут – очень важное.
Девушка сжимает кружку, улыбается своим воспоминаниям и изображает вкусный глубокий глоток. Из кружки идет аппетитный пар. При определенном ракурсе не видно, что напитка внутри нет. В кружке нет специального пиротехнического порошка – он дает дым, а не пар. Чтобы получить идеальный пар, который аппетитно смотрится в кадре, берут тампон Тампакс, мочат его в воде, кладут в микроволновую печь и нагревают. Нагретый мокрый тампон помещают в пустую кружку, дают в руки актрисе, она сжимает ее в задумчивости, улыбается своим воспоминаниям и изображает глоток. От мокрого Тампакса, разогретого в микроволновке, самый красивый на свете пар, который рассеивается в воздухе мягкими складками. Все бегут покупать этот кофе. (с)
А я рекламу запоминаю в фоновом режиме чтобы знать, что точно не брать. Они будут на производстве экономить, чтобы рекламу пожирнее сделать. А я им потом бабки отбивай?? К тому же, если есть необходимость в серьёзной рекламе, значит есть проблемы со спросом, а это обычно признак того, что продукт gov.no
Ну а как быть людям, которые решили делать самые лучшие и самые вкусные торты в городе? Пока все попробуют и узнают они прогорят. Так как для качества нужны хорошие специалисты закупка высококачественных ингредиентов и станков, дело делом, а денежки взятые у дядюшек надо отдавать.
Этим людям конечно же нужна реклама, но фишка в том, что они не должны закладывать стоимость рекламы в стоимость товара.
Покупатель не заказывал рекламу, он заказывал торт и работу по его изготовлению, доставке и хранению. А рекламу заказал производитель по сугубо личной причине, а значит и оплачивать должен из своего кармана.
Как вы себе это представляете? Человек взял кредит на бизнес 100 рублей на 90 рублей он открыл цех нанял поваров купил все необходимое для выпечки тортов и стал их делать очень хорошими, лучшими, а вот 10 рублей он потратил на рекламу (допустим просто допустим что 10$ бюджета, хотя обычно больше) но вот ФИШКА в том, что отдавать то ему придется не 90 рублей + проценты (те что он затратил на тортики), а 100+ проценты. Как вы думаете откуда, предприниматель возьмет средства на погашения кредита и поддержания производства?
Перед тем как брать кредит, нужно рассчитывать в том числе и расхода на маркетин. Однако, они должны числиться как невозвратные.
это все наиполнейшая фигня. в Корее в кафе видел стоит витрина и там выставлены все блюда из меню. настолько реалистичные насколько это вообще возможно. и тянучий сыр, и подгорелые краешки яичницы и половинки риса типа поломались и пена на пиве пышная. и все это вообще из пластмассы или пластилина (не знаю). и стоит там не 3 часа, а всегда - хоть зафотайся. городят огород с зубочистками те, у кого денег не хватило.
ну японцы и тут всех обскакали. Видел на ютубе их ролики по изготовлению еды для витрин. Это, блин, искусство!
Среди фут-фотографов (да и других) есть фраза - Еда на кухне. В студии - модель. Так вообще говорят про любую вещь в студии).
Это фен для пайки и термоусадки)))
Собственно, реальное наполнение некоторых продуктов в равной степени далеко от того, что снимают в рекламе и от того, что в нем должно быть...
После этого страшно представить как нас порно дурит.
А в порно они на самом деле читают Бунина и Цветаеву, а весь процесс им подрисовывают в фотошопе :)
На самом деле - йогуртом.
Все! Рис больше не ем!!!
И тут нае**
Подтверждаю, всё так и есть (общался со снимающими людьми). Почти единственные продукты, которые снимают как есть - шоколад и вода. Но только если снимают готовый продукт. Льющуюся воду и жидкий шоколад (типа, заливающий левую палочку твикса) просто рисуют на компьютере.
А пельмени лепят из теста с солью, а потом высушивают. Они становятся красивыми, твёрдыми и многоразовыми для съёмки.