Итак сегодня приготовим фаршированную рыбу.

1. Для начала подготовим начинку, обжариваем лук до золотистого цвета

2. Отвариваем гречку до полуготовности, оставляем остывать.

3. Теперь займемся собственно рыбой (у меня толстолобик, но в принципе подойдет любая)

4. От таким прибором чистим рыбу, удобно и чешуя по всей кухне не летает. Так же потрошим её.

5. После применения вышеуказанного девайса

6. Натираем специями и на полчасика в прохладное место (у меня просто, соль, перец, лимонный сок)

7. Теперь собственно переходим к нашей начинке, берем соевый соус (примерно три столовые ложки)

8. Перемешиваем гречку, обжаренный лук и соевый соус.

9. Достаем рыбу, начиняем внутренности гречкой и зашиваем

Главные дегустаторы что-то почуяли :-)

11. Отправляем в духовку на полчаса-40 минут в зависимости от размера рыбы при 185 градусах.

12. Минут за пять до окончания готовки я включил гриль, получилась вот такая замечательная корочка. Всем приятного аппетита.