Пирожки отлично подойдут любителям сырных начинок. Это конечно не знаменитые Хачапури, но тоже получаются очень вкусными и съедаются за один присест.

Что нужно:

Сыр сулугуни (брынза, адыгейский) - 400 гр. Можно выбрать один сыр, либо смешать все три вместе.
Яйца - 2 шт
Готовое слоёное тесто - 500 гр
Мука - 2 ст ложки ( для раскатывания теста )

Натереть сыр на тёрке. У меня был сыр сулугуни рассольный.

Добавить куриное яйцо и перемешать. Начинка готова

Достать 2 пласта теста и поделить на шесть прямоугольников.

Всего получилось 12 штук

Затем раскатать из теста квадрат и выложить начинку. Примерно 1-2 ст. ложки.

Закрепить стороны

Получается конвертик

Залепить швы и сверху сделать 4-5 проколов вилкой

Заготовки)))

Выложить пирожки на противень( противень я не смазывала маслом )

Взбить яйцо и нанести сверху пирожков, для румяной корочки.

Разогреть духовку до 200 с и поставить пирожки на 15-20 минут.

Приятного аппетита)))