Дамы и господа, уважаемые фишкяне и фишкянки. Вашему вниманию самое весеннее блюдо (по моему мнению). Освежающая, нежная и в то же время мужская окрошка.

Ингредиенты

Кефир не жирный - 0,5 л.
Мин. вода соленая сильногазированная - 0,5 л.
Сметана нежирная - 100 грамм
Колбаса вареная - 450 грамм
Огурцы - 3 шт.
Редиска - 5 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 1шт.
Лук зеленый - 2 стебля
Укроп
Петрушка
Соль
Перец

Варим яйца в крутую

Нарезаем крупными(или какими хотим) кубиками колбасу

Нарезаем огурцы

Мелко нарезаем редиску

Мелко мелко крошим лук

Еще мельче нарезаем белок(от яиц)

Мелко крошим укроп

Тут у нас на фотоаппарате закончилась пленка и нескольких фото не будет.
Мелко накрошеный укроп смешиваем с луком и желтком от яиц.

Нарезаем лук

Поехали все смешивать, наливаем в емкости(у меня их две) по 250 мл газ воды

По 250 мл кефира

Добавляем смесь из укропа лука и желтков

(тут лучше найти в видео)

Хорошенько размешиваем

Добавляем белок

Огурцы

Редиску

Колбасу

По одной ложечке сметаны

Посыпаем зеленым луком

При подаче можно скрасить лепестками петрушки

Ну и в конце видео можно чуть чуть поржать

Источник: www.youtube.com