4k
10 лет назад · 2 фото · 244 просмотров · нет комментариев
Десерт "Вишневая нежность" (2 фото + 1 видео)
Хотите устроить себе праздник? Или романтический вечер с шампанским и десертом? А может, вы хотите удивить детей на детском празднике, или их родителей? Приготовьте десерт «Вишневая нежность». Попробовав его, вы удивитесь тому, какой кулинарный шедевр можно создать на собственной кухне.
Вишневый десерт начинаем готовить за день до торжества, т.к. ночь ему лучше постоять в холодильнике.
Ингредиенты:
250 гр. слоеного недрожжевого теста,
1 стакан сахара,
500 гр. творожного сыра,
200 мл. сливок (25%-33%),
2 ч.л. ванильного сахара,
2 ст.л. крахмала,
2 белка,
вишневый компот с ягодами,
вишневое желе — 1 пачка,
желатин.
1 стакан сахара,
500 гр. творожного сыра,
200 мл. сливок (25%-33%),
2 ч.л. ванильного сахара,
2 ст.л. крахмала,
2 белка,
вишневый компот с ягодами,
вишневое желе — 1 пачка,
желатин.
Приготовление:
1. Если тесто замороженное, даем ему оттаять в комнатной температуре. Когда тесто станет мягким, посыпаем стол мукой и раскатываем тесто до толщины примерно в 3 мм.
2. Противень смазываем тонким слоем масла или застилаем бумагой для выпечки и укладываем в него тесто. В разогретую до 180-200°С духовку ставим корж до зарумянивания, это может занять 8-10 минут.
3. Когда корж запечется, даем ему остыть и перекладываем в форму с высокими краями, в которой и будем дальше готовить.
Готовим начинку:
4. Сливки наливаем в глубокую посуду и взбиваем с 0,5 стакана сахара, ванильным сахаром.
5. Творожный сыр, нагретый до комнатной температуры, выкладываем в глубокую посуду.
6. Вливаем в него взбитые сливки и добавляем 2 ст.л. крахмала.
7. Миксером взбиваем сыр со сливками до состояния воздушности.
8. Из вишни достаем косточки с помощью специального приспособления или аккуратно разламывая их пальцами.
9. Половину полученной вишни добавляем в сыр со сливками.
10. Отделяем белки от желтка. В белки добавляем 1/2 стакана сахара и взбиваем миксером до кремообразного состояния.
11. Взбитые яичные белки выкладываем в емкость к сыру со сливками и вишней.
12. Аккуратно, но тщательно перемешиваем ложкой.
13. Выкладываем начинку на остывший корж.
14. После того как крем выложен, разравниваем его и ставим в холодильник на час.
15. Желе готовим по рецепту, указанному производителем.
16. А желе из компота готовим при помощи желатина. В металлической посуде разводим 2 ст. ложки желатина в кипяченой холодной воде. Оставляем его на 40-60 минут до набухания. Когда желатин набухнет, ставим его на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Процеживаем через ситечко или марлю и вливаем в вишневый компот.
17. Итак, у нас получается 2 вида желе. Желе из пачки льем первым слоем и раскладываем в него оставшуюся вишню.
18. Ставим в холодильник на 20-30 минут, затем сверху заливаем желе из компота. Ставим десерт на ночь в холодильник.
Десерт готов. Наслаждение нежностью и вкусом гарантировано!
2. Противень смазываем тонким слоем масла или застилаем бумагой для выпечки и укладываем в него тесто. В разогретую до 180-200°С духовку ставим корж до зарумянивания, это может занять 8-10 минут.
3. Когда корж запечется, даем ему остыть и перекладываем в форму с высокими краями, в которой и будем дальше готовить.
Готовим начинку:
4. Сливки наливаем в глубокую посуду и взбиваем с 0,5 стакана сахара, ванильным сахаром.
5. Творожный сыр, нагретый до комнатной температуры, выкладываем в глубокую посуду.
6. Вливаем в него взбитые сливки и добавляем 2 ст.л. крахмала.
7. Миксером взбиваем сыр со сливками до состояния воздушности.
8. Из вишни достаем косточки с помощью специального приспособления или аккуратно разламывая их пальцами.
9. Половину полученной вишни добавляем в сыр со сливками.
10. Отделяем белки от желтка. В белки добавляем 1/2 стакана сахара и взбиваем миксером до кремообразного состояния.
11. Взбитые яичные белки выкладываем в емкость к сыру со сливками и вишней.
12. Аккуратно, но тщательно перемешиваем ложкой.
13. Выкладываем начинку на остывший корж.
14. После того как крем выложен, разравниваем его и ставим в холодильник на час.
15. Желе готовим по рецепту, указанному производителем.
16. А желе из компота готовим при помощи желатина. В металлической посуде разводим 2 ст. ложки желатина в кипяченой холодной воде. Оставляем его на 40-60 минут до набухания. Когда желатин набухнет, ставим его на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Процеживаем через ситечко или марлю и вливаем в вишневый компот.
17. Итак, у нас получается 2 вида желе. Желе из пачки льем первым слоем и раскладываем в него оставшуюся вишню.
18. Ставим в холодильник на 20-30 минут, затем сверху заливаем желе из компота. Ставим десерт на ночь в холодильник.
Десерт готов. Наслаждение нежностью и вкусом гарантировано!
Приятного аппетита!
0 комментариев
Сначала новые
| Сначала лучшие
| Сначала старые
