16k
10 лет назад · 17 фото · 3495 просмотров · 16 комментариев
Суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками (17 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам #супы
Особенно это блюдо оценят любители тушеной квашеной капусты с колбасками. Суп получается густой с насыщенным вкусом.
Что нужно:
Лук-порей - 1 стебель
Капуста квашеная - 300 гр
Капуста белокочанная - 200 гр
Охотничьими колбаски - 3 шт
Картофель - 2 шт
Томатная паста - 2 ст л
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 3 ст л
Грудинка - 20 гр
Соль, перец - по вкусу
Капуста квашеная - 300 гр
Капуста белокочанная - 200 гр
Охотничьими колбаски - 3 шт
Картофель - 2 шт
Томатная паста - 2 ст л
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 3 ст л
Грудинка - 20 гр
Соль, перец - по вкусу
Нарезать лук-порей кольцами. Лук репчатый мелко нарубить
Добавить грудинку и растительное масло
Обжарить на огне минут 5-7
Добавить квашеную капусту тушить ещё 5 минут
В это время нашинковать капусту белокочанную
Также добавить её в кастрюлю
Тушить ещё минут 5 помешивая
Добавить воду ( можно бульон ) и варить на медленном огне
Нарезать колбаски
Подготовить картошку
Картофель добавить в кастрюлю, а колбаски обжарить
Добавить томатную пасту
Перемешать. Колбаски готовы. Обжаривать не более 5 минут
Как только наши овощи стали готовыми, добавляем колбаски. Выключаем огонь
Даём супу настоятся и разливаем по тарелочкам. Украшения супа на Ваше усмотрение
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам #супы
Неплохо, а, пост интересный
зачем?
Красотища!
А щи не относятся к супам? :)
Сборные щи с колбаской? Единственное что отличает так это обжарка колбасы в томате.
Наверное вместо непонятных колбасок, лучше сделать с мясом на косточке!
Это будет очень вкусно, даже если колбаски из рецепта исключить. Я бы даже сказала, что колбаски - самый спорный момент в этом рецепте, они могут существенно увести вкус в худшую сторону. Все остальные ингредиенты полностью гармоничны - лук-порей, капуста двух видов и грудинка, обжаренные в масле, сами по себе уже блюдо, которое можно есть как второе. Превращаем блюдо в суп, добавив воду и картофель - и ешь. И вдруг сверху на..бенивают постороннее включение в виде этой грубятины - охотничьих колбасок, неизвестно из чего свалянных и чем подкопченных , да еще варварски заливают всё томатной пастой, которую по идее можно и неплохо было бы добавить на этапе обжарки капусты с грудинкой. Короче, идея отличная, но колбаски - нафиг. Всё ИМХО.
че он на лицевой стороне режет?
Самое трудное в этом рецепте на сегодня - найти в магазинах "охотничьи колбаски" из мяса...
пустой перевод продуктов. :)
я бы такое есть на стал.
Думаю если добавить колбаски в начале и обжарить с луками, томат пастой и капустой, затем протушить это все , то будет тоже вкусно.
Автору за рецепт спасибо!
Я одобряю ))))))
Аппетитно, но думаю, что много зависит от самих колбасок.
Както тушил капусту с копчёными рёбрышками, получилось вкусно.