487k
10 лет назад · 11 фото · 8307 просмотров · 43 комментария
10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза (11 фото)
Еще в самом начале тотальной диетологии недобрый взор новоиспеченных адептов здорового питания был брошен в сторону жиров, самой очевидной причины лишнего веса. Но все оказалось не так однозначно и занявшие «свято место» рафинированные углеводы и обработанные пищевые продукты привели к еще большему ожирению планеты.
Перепроверив данные, ученые пришли к выводу, что некоторые насыщенные жирами продукты не только можно, но и нужно возвращать в свой рацион, иначе не оберешься проблем со здоровьем.
Публикуем подборку фактов, посвящённую именно таким продуктам.
Публикуем подборку фактов, посвящённую именно таким продуктам.
Авокадо
В отличие от всех остальных фруктов, содержащих углеводы, авокадо изобилует жирами. С содержанием жира около 77% авокадо превосходит по жирности даже большинство продуктов животного происхождения. Основной жирной кислотой является мононенасыщенный жир, который называется олеиновой кислотой. Она также преобладает в оливковом масле и славится своим положительным влиянием на сердце.
Кроме того, авокадо — это отличный источник калия. Его в данном фрукте на 40% больше, чем в бананах, другом знаменитом источнике этого ценного элемента. Также авокадо содержит необходимую для улучшения пищеварения клетчатку.
Кроме того, авокадо — это отличный источник калия. Его в данном фрукте на 40% больше, чем в бананах, другом знаменитом источнике этого ценного элемента. Также авокадо содержит необходимую для улучшения пищеварения клетчатку.
Сыр
Сыр необычайно питателен. И это неудивительно, учитывая, что целый стакан молока уходит на изготовление одного ломтика сыра. В сыре содержится кальций, витамин В12, фосфор, селен и все группы питательных элементов. Толстый ломтик сыра содержит 6,7 г белка, столько же, сколько 1 стакан молока. И, как и все жирные молочные продукты, сыр содержит полезные жирные кислоты, положительно влияющие на здоровье.
Черный шоколад
Это один из тех редких продуктов, вкус которого не менее прекрасен, чем его положительные качества. В черном шоколаде содержится 65% жира, 11% клетчатки и более 50% рекомендуемой дневной дозы железа, магния, меди и марганца. А по количеству антиоксидантов он превосходит даже знаменитую чернику. Исследования также подтвердили, что люди, регулярно потребляющие черный шоколад, имеют на 50% меньше шансов умереть от сердечных болезней по сравнению с теми, кто его не ест. Другие исследования показывают эффективность шоколада в улучшении работы головного мозга и защите от пагубного влияния солнечных лучей.
Необходимо, однако, помнить, что речь идет лишь о высококачественном черном шоколаде, состоящем, как минимум, на 70% из какао-бобов.
Необходимо, однако, помнить, что речь идет лишь о высококачественном черном шоколаде, состоящем, как минимум, на 70% из какао-бобов.
Яйца
Какое-то время назад яйца провозгласили вредной едой, поскольку в их желтках содержится чересчур много холестерина (в 1 яйце — 71% от рекомендуемой дневной дозы). Однако последние исследования показали, что холестерин из яиц у большинства людей не влияет на уровень холестерина в крови. Яйца реабилитированы и вновь провозглашены одним из наиболее питательных продуктов на Земле. В них содержатся все необходимые человеку питательные элементы, включая витамины и минералы, а также защищающие зрение антиоксиданты и необходимый для мозговой активности элемент холин, который недополучают около 90% людей.
Рыба жирных сортов
В полезности жирных сортов рыбы, таких как лосось, форель, скумбрия, сардины и сельдь, не сомневается уже никто. В них содержатся ценные омега-3 жирные кислоты, белок высокого качества, а также все виды питательных элементов. Те, в чьем меню постоянно присутствуют эти виды рыбы, имеют гораздо меньше шансов на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии, старческого слабоумия и многих других распространенных болезней.
Орехи
Орехи представляют собой один из самых щедрых подарков природы. Помимо замечательного вкуса, они славятся высоким содержанием клетчатки и растительного белка отменного качества. В них полно витамина Е, который называют «витамином красоты», и магния, который большинство людей недополучают. Грецкий орех, миндаль, макадамия, фундук — выбирайте на свой вкус по отдельности, или все вместе. Но помните, что полезными являются только не прошедшие термическую обработку цельные орехи. Дробленные, жареные в масле, с солью, сахаром, специями и прочими премудростями орехи представляют собой пусть и вкусную, но пустую еду.
Сливочное масло
Сливочное масло почти полностью представляет собой чистый жир, половина которого — насыщенные жиры. Однако жирные кислоты из масла показали себя отличными помощниками здоровья. В масле от вскормленных травой коров также содержатся ценные питательные вещества, такие как витамины, А и К2. В целом, жители стран с развитым молочным хозяйством, где коровы питаются травой, реже умирают от сердечных заболеваний и, как ни странно, учитывая жирность таких продуктов, как сливки и масло, почти не обладают лишним весом.
Оливковое масло первого отжима
Еще один жирный продукт, о пользе которого никто не посмеет спорить. Оливковое масло является ключевым ингредиентом средиземноморской кухни, которая признана не только одной из самых вкусных, но и самой сбалансированной и полезной в мире. Помимо изобилия витаминов Е и К, оно содержит мощнейшие антиоксиданты, способные устранять воспаления и улучшать качество крови.
Также доказана способность оливкового масла снижать уровень «плохого» холестерина, понижать кровяное давление и защищать от всевозможных болезней сердечно-сосудистую систему.
Также доказана способность оливкового масла снижать уровень «плохого» холестерина, понижать кровяное давление и защищать от всевозможных болезней сердечно-сосудистую систему.
Кокосы и кокосовое масло
Кокосы и полученное из них масло содержат 90% насыщенных жиров, что делает их богатейшим на планете источником данного вида жиров. Однако народы, ежедневно потребляющие данный продукт в больших количествах, не показывают высокий уровень смертности из-за болезней сердца и не склонны к ожирению. Кокосовый жир отличается от всех других жиров, ибо представляет собой жирные кислоты среднего звена, перерабатывающиеся организмом особенным образом. Эти жирные кислоты поступают прямиком в печень, где могут преобразовываться в кетоновые тела. Ученые приписывают этим жирам такие способности, как уменьшение аппетита, ускорение обмена веществ, и даже помощь в лечении болезни Альцгеймера.
Жирный йогурт
Забудьте о созданных для моделей и балерин ноль-процентных водянистых йогуртах. Наиболее полезным (и вкусным, признаем это) является именно жирный йогурт. Он содержит все присущие жирным молочным продуктам питательные вещества, и, помимо того, необычайно полезные бактерии-пробиотики, которые позаботятся не только о вашем здоровье, но и о красоте. Клинические исследования доказали, что, улучшая пищеварение, йогурт помогает коже и волосам оставаться чистыми, здоровыми и молодыми. Кроме того, он эффективен в борьбе с лишним весом.
Следует, однако, с осторожность выбирать правильный живой йогурт: он не должен содержать вредных добавок (сахара, вкусовых и ароматических усилителей, загустителей и прочего), а его срок хранения должен быть небольшим. В противном случае, вы покупаете напичканный консервантами и ароматизаторами продукт, весьма далекий от названия «здоровый».
А еще лучше - готовить его дома, это совсем несложно.
Следует, однако, с осторожность выбирать правильный живой йогурт: он не должен содержать вредных добавок (сахара, вкусовых и ароматических усилителей, загустителей и прочего), а его срок хранения должен быть небольшим. В противном случае, вы покупаете напичканный консервантами и ароматизаторами продукт, весьма далекий от названия «здоровый».
А еще лучше - готовить его дома, это совсем несложно.
Так к слову -
на фишках посты о здоровье и самолечении читать - верный способ поставить кеды в угол))
Люди, сахара меньше ешьте - он реально вредный.
Когда вижу в посте слово "авокадо", сразу хватаюсь...нет- нажимаю на красную кнопку.
Постеры-перепостеры...Не едять в России авокады и оливковое масло! Им цены не сложишь и не в каждом магазине найдешь. Нельзя вернуть в питание то, чего там отродясь не было!
Ну редактируйте хоть немного и мозги включайте, мать вашу!
картошка жареная с салом щадящий вариант?? боже, что вы едите, я в шоке
:)Ой я не спец милая Аннушка, только знаю, что в льняном сперва обжаривают лук, чтоб отбить его запах. Но применять в пищу его не планирую, ни в каком виде.
нельзя жарить на льняном. при нагревании оно канцерогенное становится. Но вы, в серденей азии можете делать что хотите. Раз тут пишете, то откройте еще одну вкладку в интеренете и почитайте про льняное масло, такой разговор бессысленный
Я живу в России и масла типо льняного никогда не пробовал и не собираюсь, честно говоря вообще наплевать чем оно там становится. А вам и сало, и подсолнечное масло грозят канцерогенами. Мне нет.:)
ну тогда не пишите чего не знаете и про сер. азию и прочий бред. А если уж пишите, то хоть в интернете изучите- это займет 2 минуты
Опять хрень переводная, нет у них сметаны - жирный йогурт без добавок.
Производители пальмового масла в спонсорской поддержки данной статьи не участвовали? Нет, я не против указанных выше, я ожидаю появление новых, супер "полезных" продуктов.
А мне ещё сметанка нравится. Везде пишут, что её вредно есть с кашей, но мне всё равно очень нравится положить пару столовых ложек в кашу.
Ещё, как оказалось, много жира в апельсинах. Я хотел есть, но ничего жирного под рукой не оказалось, поэтому пообедал апельсинами. Нормально наелся.
в какую кашу вкусно сметанки добавить!
я ее иногда прям ложкой и "банки"!
В обычную гречку добавляю. Очень сытно получается. Отличный обед, особенно, когда мяса нет.
Ложкой из банки, конечно, хорошо, но очень дорого. У нас полкило нормальной сметаны как минимум 45 рублей.
Пусть пишут. Сметана- не вредная. Ешьте на здоровье и на парьтесь.
Ну и не парюсь)) Ещё её с огурцами и помидорами едим, с блинами, с болгарским перцем, с вишней, даже с капустой. Потому что иначе не наедаюсь.
Я больше всего люблю с помидорами и чесноком.
Да, а про сало автор незаслуженно забыл. Бесценная вещь.
где чеснок!
Горчичное масло забыли.
Как по мне, так горчичное из них всех самое вкусное.
а что такое - "рыжиковое"? не из грибов?
есть масленичное растение "рыжик посевной" (если в яндексе забанили)
не! ну не забанили!, но с грибами ассоциации пошли.. СПСБО!
А я тоже думала, что рыжиковое масло- из рыжиков))
Иди найди в супермаркете жирный йогурт... Там кефир-то больше 1% - уже удача...
Покупаешь обычный йогрут и кусок сала.. Ну дальше вы догадаетесь.
Так этож сметана!