1.9M
10 лет назад · 1 фото · 7819 просмотров · 46 комментариев
Как сохранить арбуз до нового года
Метки: #Новый Год #арбузы #сохранение
Было это пару лет назад,когда ко мне в гости на Новый Год приехал друг с огромным арбузом:) Арбуз когда за окном -30 это нечто.
Рассказал он мне как его правильно хранить и вот теперь у нас в семье есть традиция на Новый год и Рождество мы разрезаем не индейку а арбуз:)
Секрет сохранности арбуза достаточно прост.
Мы выбираем арбуз на рынке по возможности девочку если не нашли девочку не беда ,покупаем любой арбуз без царапин и вмятин,дома арбуз протираем сухой тряпочкой для удаления земли и покрываем его воском или парафином,слоем в 5 мм. Для этого я закупил кучу дешевых свечей растопил их и когда они практически остыли просто поливаю на арбуз,после чего его переворачиваю и проливаю другую сторону ,делаю подстилку из соломы и кладу арбуз в летнюю кухню,там температура зимой около +3.
Перед тем как разрезать арбуз,я собираю весь воск и использую на следующий год.
Мы выбираем арбуз на рынке по возможности девочку если не нашли девочку не беда ,покупаем любой арбуз без царапин и вмятин,дома арбуз протираем сухой тряпочкой для удаления земли и покрываем его воском или парафином,слоем в 5 мм. Для этого я закупил кучу дешевых свечей растопил их и когда они практически остыли просто поливаю на арбуз,после чего его переворачиваю и проливаю другую сторону ,делаю подстилку из соломы и кладу арбуз в летнюю кухню,там температура зимой около +3.
Перед тем как разрезать арбуз,я собираю весь воск и использую на следующий год.
Всем арбузов на Новый Год.
Автор:
gromt
gromt
Метки: #Новый Год #арбузы #сохранение
Чет както муторно. Я уже года 4 или 5 подряд кладу по 2-4 арбуза. Себе, родителям, на работу жене и на работу себе (ну, а там как уж получиться). Единственное что правильно в посте ЧТОБ АРБУЗ БЫЛ БЕЗ ЦАРАПИН И ВМЯТИН! Вот у нас в городе редко у кого дома есть Летняя и зимняя кухня. Обычно 1 кухня... Так что вот как раз для тех у кого летняя она же и зимняя она же и весенне-осеняя кухня. Я делаю так, берется АРБУЗ БЫЛ БЕЗ ЦАРАПИН И ВМЯТИН. оборачивается в 2-4 слоя бумаги (можно газет : но там краски типогравские) я беру оберточную бумагу, НО заматывать без фанатизма арбуз должен дышать. закрепляю каждый слой небольшими кусочками скотча. И кладу как мне советовали "класть арбуз на зиму лучше на пол там где ты спишь, а ещё лучше там где голова лежит когда ты спишь, там типа самая подходящая температура". и обязательно раз в неделю немного поворачивать. За все время ни разу не испортился.
Фигня. Насколько вижу справа Астраханский арбуз, а слева Оренбургский. Хотя мне больше нравятся полностью зелёные. А так есть зимние сорта которые хранятся в кладовке до нового года.Выдержка из статьи:Сорта соль-илецких арбузов:
"Любимец Екатеринодарского рынка"... При ранней посадке даёт очень крупные плоды; но крупные плоды этого сорта получаются коробистые и скоро пустеющие...
Богатырь (он же Персидский)... Сорт очень ранний, многоплодный, любимый бахчеводами Оренбуржья...
Керченский... В числе белокорых сортов считается ранним и довольно прочным, особенно хорош для пополнения редких всходов пролейского и быковского сортов, от которых он отличается только своею скороспелостью да мелкоплодностью, вкусовыми же качествами превосходит их".
Далее "дегустируем" среднеранние: ажиновский, монастырский (он же захарынский), монастырский белосемянный (он же лысун), орский (он же красноус), черноус улучшенный, фаркасский улучшенный, белосемянка...
Завершают парад поздние сорта: белосемянка улучшенная, мурашка (он же царский), красавец белосемянный, красавец чёрносемянный. У красавца чёрносемянного "плоды круглые, большие; кора тонкая, светло-зелёная, разрисована тёмно-зелёными разводами и клетчатыми пятнами, придающими плоду очень красивый наружный вид, мякоть красная, сочная и сахаристая; плети большие; зёрна мелкие, чёрные; плодоношение обильное. Сорт довольно прочный и выносливый, на рынке пользуется большим спросом благодаря своим хорошим вкусовым качествам и красивому наружному виду".
Автор, когда не разбираешься в вопросе - лучше не пиши.
Я арбуз сорта "холодок" - тот что темнее, просто на кухне в квартире храню. Легко до НГ и без всякой смазки доживает....
На фото слева поздний сорт арбуза называется "Снежок"а девочка или мальчик без разницы просто девочки обычно слатьще.
Не "снежок", а "Холодок" !!!
А чо!Нельзя по "Узбекски" в оплётке повесить?
можно в авоське подвесить, в подвале, и без парафина
У меня в кладовке в кухне просто так пролежал до нового года, его просто никто есть не хотел, а потом стало интересно, долежит или нет. Долежал. Правда есть его было боязно.
девочка... мальчик... ну вы даете... Кавун и Кавуница! это вам не поребрики с бордюрами скрещивать.
вот такие сорта продаются зимой, очень сладкие между прочем!
короче просто бросить в подвал и всё
для автора!
на фото, и справа и слева "мальчики".
"больше не скажу, не знаю"(ц)
да и так достаточно. А какой практический смысл в этом арбузно-половом воспитании?
древние суеверия и легенды гласят, что девочки слаще
скажу вам по секрету, есть вероятность, что это правда, так что мужиков и пробовать не стоит
жёлтое пятнышко остаётся от места контакта с землей. на этом "пятнышке" он лежит когда созревает на бахче.
в курсе, спасибо
А у нас и без всякого парафина до Нового года может долежать. Просто обычно мы берем арбузы для хранения не ранее конца августа - начала сентября и чтоб без всяких темных пятен и даже незначительных порезов корки. Храним в темном прохладном месте.
В фильме "Одиноким предоставляется общежитие" герой Ф. Мкртчяна тоже анбуз на Новый год приносил. :-)
Сорри, "очепятка" - арбуз приносил. ;-)
+3 это как в холодильнике, вполне может и без воска сохранится.
Пробовал и парафином и подвешивал в тёмном, холодном месте......ни х.у.я не получается. Даже те из однокашников кто жил в Астрахане и Камышине говорили, что арбузы а лучшем случае наполняют всякой лабудой ( типа солят или маринуют), тогда они сохраняются. Ну, как-то так.
А мне, похоже, ни мальчик, ни девочка попадаются... но я догадываюсь кто на самом деле.