Очень простой, пошаговый рецепт куриных маффинов. Отлично заходит к легкому ужину когда пришли гости :)

Ингредиенты

Куриная грудка - половина
Молоко - 100 грамм
Мука - 100 грамм (если уж сильно хочется на ночь мучного можно добавить 150, тогда маффины получатся более плотными)
Сыр тертый (у меня российский) - 100 грамм
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль, перец по вкусу.

Отваренную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками

В большую емкость разбиваем 2 яйца

Солим

Перчим

Тщательно взбиваем

Добавляем молоко

2 столовые ложки майонеза (я лепил на глаз)

2 столовые ложки сметаны

Хорошенько перемешиваем

Добавляем сыр

перемешиваем

И понемногу засыпаем муку, постоянно помешивая

В получившуюся массу добавляем куриную грудку

Хорошенько все перемешиваем

Для выпечки отлично подойдут силиконовые формы

Заполняем формы до края (маффины немного поднимутся, получится что надо)

Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут

Спустя 20 минут, достаем и даем постоять 7-10 минут

Всем приятного аппетита

Источник: youtu.be