16k
10 лет назад · 9 фото · 31805 просмотров · 70 комментариев
Закуска из помидор (9 фото)
Метки: #Еда #помидоры #своими руками #сделай сам
Вчера вечером делала эту замечательную закуску. Аромат стоит на всё квартиру. Чеснок, базилик... Получилось невероятно вкусно.
Что нужно:
Помидоры - 1 кг ( грунтовые )
Острый перец - 1 шт ( у меня сухой, но лучше взять свежий )
Перец сладкий - 3 шт ( желательно разных цветов )
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень - по маленькому пучку ( петрушка, укроп, базилик )
Уксус - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Сахарный песок - 50 гр
Соль - 1 ст л
Острый перец - 1 шт ( у меня сухой, но лучше взять свежий )
Перец сладкий - 3 шт ( желательно разных цветов )
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень - по маленькому пучку ( петрушка, укроп, базилик )
Уксус - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Сахарный песок - 50 гр
Соль - 1 ст л
Помидоры помыть и порезать на 2 части. Если большие лучше на 4. Выложить в контейнер.
Приготовить маринад: Смешать вместе уксус, растительное масло сахар и соль
Перемешать до полного растворения
Перец очистить от семечек и измельчить в блендере вместе с зеленью и чесноком.
Затем полученной смесью засыпать помидоры и перемешать. Залить маринадом. Убрать в холодильник на ночь.
Утром закуска готова. Храниться в холодильнике помидоры могут неделю, а то и больше
P.S На самом же деле съедается с одного раза.
Метки: #Еда #помидоры #своими руками #сделай сам
Спасибо автору. Классный рецепт, всем очень понравилось. Даже муж сестры, который не есть помидоров, ел с удовольствием. Только я, когда второй раз делал, положил поменьше сахара мне показалась так лучше. Заправка отлично сочетается с гречкой, рисом, картошкой или макаронами.
Заменил сладкий перец ялтинским луком (перца небыло), масло использлвал оливковое - получилось супер. Автору огромное спасибо, давно хотелрсь чего-то подобного.
я всегда прежде чем давать комментарий тестирую блюдо
ни когда не пытаюсь каментить на основании своих представлений
только практика
что тут сказать, это очень вкусно, пикантно, это быстро, это остро, это заслуэивает очень высокой оценки как летняя острая закуска, из 10 бало дам 9, почему 9? потому что 10 дать просто невозможно
советую всем
я бы рекомендовал солить перед подачей на стол.
Да и уксус лучше бальзамический.
Спасибо, сохранил
Оливковое масло лучше подходит к помидорам.
Интересненько, надо будет попробовать.
Жирность (калорийность) дает масло, входящее в состав майонеза, та самая основа эмульсии. Здесь масла побольше, чем было бы в майонезе. И совсем ничего страшного нет в калориях, если вы сжигаете их больше, чем получаете из пищи.
Масла вы добавите на весь салат 50 грамм, а майонеза пол ведра, да и мало кто его делает сам, свойский майонез жидкий из за отсутствия всяких стабилизаторов и т.д. и т.п.
"Салат из адын помидор". Из ПОМИДОРОВ!!! Автор, может, у тебя и шампунь женского рода? А чё, смотри: помыл голову чем? - шампунью. Пидзато же.
Иди дневник неси в школу, там пять получишь :) Глазастый
А может это земляк мой. У нас тоже не помидорЫ, а помидорА. И кстати: ...есть много городов и каждый чем то славен, а Сызрань среди всех- столица помидор( помидоров конечно же).
- Чем помидор отличается от томата?
- Пока летит- помидор, как попал- томат!
Помидоров!!!! Да что с вами, люди???
Скока всего надо-то.... из всего списка тока соль есть у меня да сахар....
В любом случае это менее калорийно, чем бутер с колбасой.
Вкуснятинка! я немного обжариваю кусочки баклажана, перца и помидорок, с чесночком и зеленью, если эта божественная смесь успевает дожить до бутерброда, то с черным хлебом, но чаще всего съедается со сковородки:)
бабский холостяцкий ужин. если в закуску не класть столько чеснока, то возможно не придется пердеть в одиночестве
Не навязывайся
мне классная в школе написала в дневнике "все на сбор помидор!". батя, прочитав, поржал и сказал, что правильнеее "все на сборов помидоров".
Томатов, если че
Закуска из помидор зачёт, теперь давай закуску из огурец.
Посмотрел Фоничкины посты. Я сражён. Фоня, выходи за меня
так я уже)))
Опять я опоздал ;). Привет счастливцу
Я тоже смотрел, уже давно, и тоже предлагал)))
заправку можно и к мясу, и в плов, и на хлеб
Переводить добро на г...но. Хорошие помидоры и так съедаются мигом без всяких маринадов, только посолить и все!
а зимой где их хорошие взять?
да и летом разнообразия охота. вкусные помидоры с сочным белым луком и сметаной -мммм ляпота!