339k
9 лет назад · 9 фото · 11363 просмотров · 74 комментария
Пиво и СССР (9 фото)
«Пиво полезный и освежающий напиток». Такие плакаты висели в некоторых продуктовых магазинах СССР, имеющих отдел розлива пива. И в отделе этом всегда толпился народ: пиво в Советском Союзе любили, и его поклонников было всегда предостаточно.
Пиво в СССР – продукт повышенного спроса
Пиво в СССР, не то чтобы было продуктом дефицитным, но его всегда на всех не хватало. Поэтому люди, толпившиеся в очередях за пивом, брали с собой бидоны или трехлитровые банки. За неимением такой тары пиво наливалось и в полиэтиленовые пакеты. А у продавца всегда в запасе имелась для такого случая трехлитровая банка под рукой.
Три литра было самой ходовой единицей приобретения пива в СССР, чтобы вкусить удовольствие по полной. А если пиво бралось в пивной или в уличном ларьке, возле которого стояло несколько загаженных столиков, то бралось сразу по две, а то и по три-четыре кружки. Особенно если в кармане лежала припасенная для такого случая вобла.
Три литра было самой ходовой единицей приобретения пива в СССР, чтобы вкусить удовольствие по полной. А если пиво бралось в пивной или в уличном ларьке, возле которого стояло несколько загаженных столиков, то бралось сразу по две, а то и по три-четыре кружки. Особенно если в кармане лежала припасенная для такого случая вобла.
Обычно на разлив в СССР продавалось пиво «Жигулевское». Стоило оно 22 копейки кружка. Полулитровая. «Жигулевское» пиво было поистине народной маркой, известной всему Союзу. И вкус его был известен подавляющему большинству мужского населения страны…
А как советское разливное пиво разбавлялось водой… Нещадно! Плюс еще и недоливалось, поскольку при наливе в кружку пиво давало толстый слой медленно оседающей пены (что так и было задумано). А когда пена, наконец, оседала, пива оказывалось слегка больше половины кружки. Но почти никто не «возникал» и не требовал долить. Ведь помимо того, что мучила жажда и похмелье, за тобой стояло еще с теми же проблемами минимум десятка полтора мужиков, которым не терпелось вкусить «полезного и освежающего напитка». И им очень не нравилось, если находился такой принципиальный гражданин, задерживающий течение очереди: можно было нарваться и на кулак.
"Пивник" — доходная профессия
Профессия продавца пива, а с появление пивных баров – и бармена была крайне доходной. Платили продавцу пива мало: от 80 до 100 рублей в зависимости от точки. Но «пивники» считались зажиточными людьми. Некоторые из них приезжали на работу на личных авто, и перед тем, как облачиться в рабочую одежду, снимали импортные костюмы и обувь.
Устроиться продавцом пива было чрезвычайно сложно. На получение такой работы буквально выстраивалась очередь, но по блату или за взятку стать «пивником» было вполне реально.
Устроиться продавцом пива было чрезвычайно сложно. На получение такой работы буквально выстраивалась очередь, но по блату или за взятку стать «пивником» было вполне реально.
Советские пиво: не кружкой единой…
Бутылочное пиво в Советском Союзе, как и разливное, тоже имело повышенный спрос. И мгновенно раскупалось. Именно благодаря ему можно было узнать вкус настоящего пива.
Самым ходовым бутылочным пивом было опять-таки «Жигулевское». Оно имело содержание спирта 2,8% и было ядреным и приятным на вкус. В хранилищах такое пиво выдерживалось 4 недели.
Частенько на прилавки «выбрасывалось», как говорили тогда, «Московское» пиво. Оно было крепче, поскольку дольше выдерживалось в хранилищах, до 6 недель. Его крепость была 3,4%. И стоило оно чуть дороже «Жигулевского».
Самым ходовым бутылочным пивом было опять-таки «Жигулевское». Оно имело содержание спирта 2,8% и было ядреным и приятным на вкус. В хранилищах такое пиво выдерживалось 4 недели.
Частенько на прилавки «выбрасывалось», как говорили тогда, «Московское» пиво. Оно было крепче, поскольку дольше выдерживалось в хранилищах, до 6 недель. Его крепость была 3,4%. И стоило оно чуть дороже «Жигулевского».
Подарком судьбы было купить пиво «Рижское». Оно было жестким, выдерживалось тоже 6 недель, приятно горчило и спирта содержало 3,5%. Качество этого пива было отменное.
В большие города иногда завозилось очень качественное и почти легендарное пиво «Ленинградское». Это пиво было редкостью, поскольку выдерживалось оно аж три месяца, имело крепость 5% и было крайне жестким, что для истинного любителя пива или похмеляющегося крайне важно. И если напиться в стельку пивом «Жигулевским» (особенно разливным) было проблематично, то «Ленинградское» пиво, принятое в достаточном количестве, вполне могло свалить с ног. Особенно с похмелья.
В большие города иногда завозилось очень качественное и почти легендарное пиво «Ленинградское». Это пиво было редкостью, поскольку выдерживалось оно аж три месяца, имело крепость 5% и было крайне жестким, что для истинного любителя пива или похмеляющегося крайне важно. И если напиться в стельку пивом «Жигулевским» (особенно разливным) было проблематично, то «Ленинградское» пиво, принятое в достаточном количестве, вполне могло свалить с ног. Особенно с похмелья.
Все указанные сорта советского пива были светлыми. Светлое пиво было у советских мужиков предпочтительнее темного, сортов которого было намного меньше. Наверное, разновидностей темного пива было больше двух, но известность приобрели только сорта «Бархатное» и «Мартовское».
«Бархатное» было очень темным, пахло вином и вовсе не имело горечи, присущей светлому пиву. «Мартовское» пиво было посветлее, благороднее, изысканнее, интеллигентнее и вкуснее. Выдерживалось оно 10 недель, имело содержание спирта 3,8%, тонкий солодовый аромат и сладковатое послевкусие.
«Бархатное» было очень темным, пахло вином и вовсе не имело горечи, присущей светлому пиву. «Мартовское» пиво было посветлее, благороднее, изысканнее, интеллигентнее и вкуснее. Выдерживалось оно 10 недель, имело содержание спирта 3,8%, тонкий солодовый аромат и сладковатое послевкусие.
На пивных этикетках, чаще в форме полумесяца, всегда имелась дата разлива, бросающаяся в глаза. Срок хранения советского пива зависел от сорта и имел продолжительность от 7 до 14 дней. Но обычно оно выпивалось в день приобретения или на следующий.
Перед перестройкой появилось пиво «Ячменный колос». Наверное, как альтернатива «Жигулевскому». Но такой же популярностью, как «Жигулевское», оно не пользовалось, было менее ядреным и жестким, однако заполонило все прилавки, вытеснив другие популярные марки. Но и по сей день пожилые любители пива предпочитают покупать либо «Жигулевское», либо «Славянское». Но вкус, как говорят они, уже не тот…
Перед перестройкой появилось пиво «Ячменный колос». Наверное, как альтернатива «Жигулевскому». Но такой же популярностью, как «Жигулевское», оно не пользовалось, было менее ядреным и жестким, однако заполонило все прилавки, вытеснив другие популярные марки. Но и по сей день пожилые любители пива предпочитают покупать либо «Жигулевское», либо «Славянское». Но вкус, как говорят они, уже не тот…
Я с удовольствием расскажу о своем любимом пиве в наши дни - пшеничном пиве от пивоварни Malamut Brewery. Пшеничное пиво - это один из самых интересных и изысканных сортов пива, и Malamut Brewery является одним из лучших производителей этого сорта.
Что касается пшеничного пива, оно обладает особым вкусом и ароматом. Оно отличается от других сортов пива своей свежестью, легкостью и освежающим характером. Хорошо охлажденное пшеничное пиво идеально подходит для жаркого летнего дня или для отдыха на природе. Оно часто имеет обильную пены и нежно-мягкий вкус с легким ароматом пшеницы.
Malamut Brewery производит отличное пшеничное пиво со своим уникальным стилем. Они мастерски смешивают пшеничные солоды с хмелевым ароматом, создавая изысканные сочетания вкусов. У пивоварни есть несколько видов пшеничного пива, каждый из которых обладает своими особенностями. Например, они предлагают традиционное баварское пшеничное пиво, которое имеет фруктовый аромат и нежный вкус.
Лично мне больше всего нравится пшеничное пиво от Malamut Brewery. Оно имеет идеальное сочетание мягкости, свежести и аромата. В каждом глотке можно почувствовать легкость и натуральность этого напитка. К тому же, у Malamut Brewery есть отличная репутация в пивной индустрии, и я всегда знаю, что получу высококачественный продукт.
пей пиво- ешь мясо!!!!!
Сколько в баревичах пиво пил - всё дрянь.
Сейчас стали появляться ещё нового типа пивнушки, подают себя как рестораны с особенным пивом, IPA там всякое.
Тоже мне не понравилось, что делать, как быть!
Пост не полностью правдив, итак пиво в палатках и автоматах стоило 20коп. да его разбавляли но с умом и если был перебор то можно было и по харе получить. Что косается работы в пивном ларьке то были свои расценки Квасной ларёк (сезон) стоил 2 000-3 000 руб. тех самых рублей, а пивной от 6 000 до 10 000 в зависимости от места и оснащения. Далие по пиву в магазине бутылка 0,5 Жигулёвского стоила 30 коп. (пустую сдать 20коп.) пиво в бутылках после 3 дней давало осадок..... Я помню был пивной бар на Таганке в простонародье "Клешня" Пиво -50 коп.(не разбавленное) малая тарелка креветок 1р.10к. а большая 1р.50к. плюс нагрузка летом зелень а зимой рыба...... на первом стоячие места на втором сидячие ...расценки и цены из 1985-87 гг. Москва
Не тот вкус, да
а помните...возьмешь с лругом по паре кружечек за 22 копейки...летом...жара. Тут же в магазине скумбрии Х/К и четвертушечку черного. Сядешь за магазом на травшке, разложишь на газетке скумбрию...залпом полкружечки выпьешь, кусочек рыбки съешь...и закуришь Аэрофлот!!! Бля, как же я скучаю....и друг был еще жив....
дааа. вот это времена были)
Мы мойву брали. Жареную. Граммов триста. И пачку "Пегаса".
Ээээээээххх.... Сейчас бы хоть кружечку того Жигулёвского...
Пару раз в год сам варю. И хмель сам собираю, и зерно на солод сам проращиваю. Вот и сейчас замучиваю, месяца через полтора милости прошу.
Эх, 3-х литровочка, "Жигулевское", теперь такого не делают( есть какие-то похожие нотки, но один фиг не оно
Что сейчас продаётся под видом и названием "пиво"? Что за состав ? (Скорее это риторический вопрос). Но всё же. Срок хранения ! ГОД ! В основном 4,6% об. И что-то мне подсказывает,что ни хрена его никто и не где не выдерживает.
Когда был маленьким, попробовал у бати со стола напиток , который ему нравился очень.Тогда не знал, что это пиво, и мне показался этот напиток ну совсем не вкусный...Вывод такой,что они совсем "ипанулись" такое пить.Думаю вырасту как батя и накуплю газировки с мороженным, и так же буду рассуждать с друзьями как это вкусно.Прошло много лет.Сделал вывод,что пиво на самом деле почему становится вкусным???Да потому, что человек хочет эту маломайскую эйфорию в своем мозге после выпитова Вкусного пива, после сложной работы.
Афоня.)
Настоящий мастер фотошопа!
Да, ребята...помните вкус этого пива? ммммм..... И сейчас пошел, взял разливного, налил, выпил сморщился, и футбол не футбол!))))