9k
9 лет назад · 8 фото · 1176 просмотров · 13 комментариев
Просто обычная пицца из того что могло остаться в холодильнике между праздниками (8 фото + 1 видео)
Метки: #Видео #Еда #Юмор #рецепты #своими руками
Чуть больше в рецепте рассказано о том как можно сбацать простенький соус, а так ничего особенного просто пицца и немного аппетитных фоточек.
Ингредиенты:
Тесто (увы и ах, каюсь взял готовое) дрожжевое
Для соуса:
Томаты малосольные
Лук (неважно какой белый или красный, у меня просто был красный)
Соль, перец по желанию.
Начинка (ну разумеется лепим все что хотим)
Мы взяли:
Остатки копченой колбасы
Вареная (на оливье что то было)
Куриная грудка отварная
Сыры (сулугуни и российский)
Немного зелени
Для соуса:
Томаты малосольные
Лук (неважно какой белый или красный, у меня просто был красный)
Соль, перец по желанию.
Начинка (ну разумеется лепим все что хотим)
Мы взяли:
Остатки копченой колбасы
Вареная (на оливье что то было)
Куриная грудка отварная
Сыры (сулугуни и российский)
Немного зелени
Начнем с соуса
Мелко режем лук, обжариваем, вот как только стал мягким тогда добавляем соленые томаты. И прям на сковороде начинаем толочь (чем больше сока сохраним в помидорах, прежде чем перенести на сковороду, тем лучше)
Добавляем немного воды, можно приправить солью и перцем.
Добавляем немного воды, можно приправить солью и перцем.
Затем всю эту массу продавливаем через сито
Выжимаем по максимуму, и получившийся соус еще доводим на сковороде (задача побольше выпарить влаги).
Оба сыра натираем на терке и смешиваем.
Колбаски и грудку тоже нарезаем потоньше и помельче.
Раскатываем тесто, вырезаем желаемого размера корж и слегка прихватываем его в духовке.
Толщина по желанию, у нас 3 миллиметра.
Начиняем нашу пиццу
Одна особенность, немного сыра сразу после слоя с соусом, потом все начинки и потом еще немного сыра. Сыр тогда будет тянуться что надо (безусловно зависит от сортов сыра, но во влажном соусе он будет дольше оставаться мягким)
Метки: #Видео #Еда #Юмор #рецепты #своими руками
а если еще ленивее. то тесто любое. сверху творог с чуть чуть содой и нормально посоленный, можно вмешать масло или нет как хотите. и в духовку
Если еще ленивей, то просто белый хлеб, навалить все чт оесть и в микроволновку.
Если еще ленивей, то просто белый хлеб
нет это уже не пицца. хотя , я лично считаю. это итальянцы капитально испортили великолепный рецепт сибирской шаньги.
Ну а грибочки-то где?
Грибочки все поели, небыло
если вам лень возиться то мой рецепт. изобрела из-за скупости. творог магазинный частенько попадается с кислым запахом. выбрасывать не экономно. мука , яйцо, творог, сода, соль, чуть масла. без разницы какого. чем больше масла тем тяжелее печени .но вкус лучше. полученное тесто на смазанную маслом сковороду(у меня чугунная) да !духовка должна уже быть разогретой до жара . на тесто все что найдете от нашинкованной капусты - до рыбных консерв. лишь бы сочетались по вкусу. соленые или свежие помидоры нарезаю и раскладываю по начинке, сверху сыр или майонез , а можно и вместе и в духовку на 40 мин. готово.сразу скажу магазинные грибы не кладите, не тратиться на них,от них только затрата денег, а вкуса никакого. исключение маринованные корейские опята, что продаются у нас по весу. те вот очень вкусные и душистые.
Ну так пицца у итальянцев изначально так и придумывалась: как блюдо, которое состоит из того что осталось.
да кто ж ее задумывал-то? это пища бедняков, мамаше огромного семейства приходилось поскрести по сусекам и накидать на лепешку все, что нашлось или детишки где стырили, огрызки и подпорченные овощи - и в печь.