15 уловок супермаркетов, о которых мы и не подозреваем
Когда маркетологи планируют продажи, они продумывают миллион нюансов — где его разместить, каком окружении товаров, как выделить цену, по которой товар нужно продать, да еще так, чтобы покупатель твердо был уверен, что совершил покупку очень выгодную для себя, и с удовольствием делал их снова и снова. Все бы ничего — красивые упаковки, запах (да-да, некоторые супермаркеты пользуются и таким приемом) и звук в рекламе, наводящие уловки — но карманы и кошельки наши тоже не бездонные, а значит, надо уметь сортировать нужную информацию от навязанной и ходить за покупками с умом. Как не дать маркетологам себя обмануть, если психология покупателя, потребности, привычки, рефлексы, пошаговые действия, которые они могут предугадать — их конёк?
Супермаркеты прекрасно знают, как продать непопулярный товар или как заставить вас купить в 5 раз больше, чем вы рассчитывали. Заходя в большие магазины самообслуживания, покупатель всегда тратит намного больше денег, чем он рассчитывал. Так в чём же заключается механизм манипулирования людьми?
Уловки супермаркетов
1. Парные продукты
Супермаркет делает выбор за вас, размещая такие продукты, как пиво, рыба, чипсы и орешки рядом, чтобы у вас пропала потребность поиска.
0
2. Семейные упаковки
Производители заставляют вас думать, что вы сэкономите, если купите мешок перцев или 5-килограммовую упаковку мороженного, но они просто хотят, чтобы вы покупали намного больше, чем сможете съесть.
0
3. Поиск необходимого
Все основные типы продуктов в магазине разбросаны в разных его частях: молоко в одном отделе, мясо в другом, хлеб в третьем и так далее. Именно поэтому вы часто покупаете массу ненужных вещей и тратите больше денег, чем рассчитывали.
0
4. Старая добрая раскладка
Продукты, которые супермаркеты хотят продать, обычно лежат на уровне глаз, а те, которые и так хорошо продаются, — выше или ниже, ну а на нижних полках можно увидеть товар, способный заинтересовать детей.
0
5. «Мне нужно заполнить ее!»
Чем больше супермаркет, тем больше его тележки. Катая их по рядам, покупатели подсознательно желают заполнить их доверху. Исследования показывают, что большие тележки заставляют нас покупать на 19 % больше.
0
6. Узкие проходы
Это сделано специально для того, чтобы покупатель, блуждая по узкому проходу, мог одновременно видеть товар как с левой, так и с правой стороны ряда.
0
7. За нами следят
Супермаркеты всячески пытаются превратить обычных покупателей в постоянных. Для этого они выдают различные дисконтные карты, которые будут обязывать вас ходить именно в этот магазин, ведь у вас есть в нём скидка.
0
8. Бесплатные пробники
Они могут заставить покупателей приобрести товар, который они только что продегустировали, потому что пробовать дают только качественные продукты.
0
9. Красивые стенды с продуктами
Когда покупатель видит такой стенд, он воспринимает эти продукты, как акционный товар, хотя это просто красивые полки с продуктами, которые супермаркет пытается продвигать.
0
10. Импульсивные покупки
Один из самых мощных инструментов, который используют супермаркеты, — это полки возле касс. Все, кто стоят в очереди, рассматривают расположенные рядом батончики и жвачки и часто берут их с полок.
0
11. «Свежие» продукты
Чтобы придать овощам и фруктам свежий вид, работники магазина опрыскивают их водой.
0
12. Запах продажи
Аромат свежего хлеба или другой готовой продукции одурманивает покупателей и заставляет их покупать больше и больше, особенно если они заходят за покупками после рабочего дня зачастую, разумеется, с хорошим чувством голода.
0
13. Стратегический выбор музыки
В магазинах обычно играет тихая и медленная музыка, чтобы внушить покупателям чувство спокойствия и уверенности. Если бы в магазине играла быстрая ритмичная музыка, покупатели бы отоваривались намного быстрее и мигом покидали магазин, что владельцам супермаркетов совсем не выгодно.
0
14. Предательские желтые ценники
Когда покупатель видит желтый ценник, он думает, что сэкономит, и чем больше перечеркнутая цена, тем он в этом увереннее. Но часто супермаркеты даже не думали продавать товар по «старым» ценам.
0
15. Очищенные и мытые фрукты и овощи
Лень точно такой же двигатель торговли, как и реклама. Исследования доказывают, что мытые и очищенные овощи стоят в разы дороже оригинального сырого продукта.
0
Зная эти уловки, вы больше не будете покупать то, что совсем не предполагали купить.
И не забывайте, что ходить по магазинам надо со списком нужных продуктов, и только на сытый желудок, иначе чувство голода тоже поможет совершить импульсивные покупки!
Покупаю "незапланированно" только то, что реально тратится ВСЕГДА именно у меня, если увижу по РЕАЛЬНО ниже цене и могу это себе позволить в данный момент ФИНАНСОВО, например соевый соус, растительное масло, именно "мой" кофе или чай.
Крупы, сахар по тому же принципу, но если, например у меня риса уже все-равно осталось на 1 раз только и т.д.
Это я поддался на "уловки" :) или может в итоге я все-таки выиграл по деньгам? Риса, гречки, сахара, кофе я по-любому трачу примерно одинаково на период времени, и как не крути, если я по месяцу или кварталу выиграю, перехватывая их "внепланово" по пути, а не выделяя на поиски по округе спциальные целые дни.
И ещё, все детские товары (жвачки, конфеты и прочее.) расположены как раз так, чтобы дети сразу видели их. Ну и само собой частенько слышно в таких магазинах- Мама, ну купииии.
Надо идти в магазин с чётким списком покупок, и не отступать от него ни на шаг.
Все эти уловки разобъются о такой список.
Я никогла не куплю лишней ху.иты, если она не указана в списке.
Отчасти правда.Но человек при деньгах зайдя за мясом и хлебом ,всё равно этим не ограничится,как не раскладывай товар.А человек ограниченный финансами как правило редко посещает гиперы,а если и зашёл,то возьмёт по мере возможности.
Список - это обязательно, но не вижу криминала купить что-то внепланово. У меня продукты по списку - примерно 80%, остальное уже "хотелки".
PS Ничего не пропадает))
Уловки не фига не новые, а старые как сама система торговли. Грамотно разложенный на стеллажах товар в магазине, повышает продаваемость.
Различная система скидок и карт - тоже вполне таки нормальная система, некоторые магазины, по картам постоянного покупателя дают весьма неплохую скидку, продуктовые магазины за счет этого живут.
В прошлом году, у меня под домом открылся супермаркет. Ценник - конский, акции, бонусы постоянным покупателям? Не, не слышал!
Поработал 4 месяца, и закрылся. Покупателей там всегда было раз два и обчелся.
Заходил туда несколько раз. Выбор товаров по сравнению с обычным супермаркетом - весьма скудный. Даже банальных куриных окорочков не было. Видимо создатели магазина рассчитывали на элиту, да с районом промахнулись.
Есть далеко не элитные, но у них есть плюсы, например такие как:
1. Расположение
2. График работы
Это покрывается ценой. Например, у нас есть магазин, часы работы которого с 07:45 до 23:00
В промежутке с 07:45 до 09:00 рядом не работает ни один другой продуктовый, это же касается периода 22:00-23:00. Отсюда и выручка ) Ну и, как я уже говорил, там нет очередей.
п.5- а потом останавливаюсь, где-то между рядами и давай перебирать "чего я там нагребла не нужного" - и бац-пол тележки на стеллаже осталось...
п.13 - количество народа в гиперах/суперах такое, что никакая медленная музыка не успокаивает, хочется поскорее найти нужный товар и убраться из этой толпы.
Совет,который много лет уже работает и помогает - покупать продукты ровно по заранее составленному списку.Плюс можно устроить соревнование для себя - "найди дешевле". Например, нужен пакет молока, найти самый недорогой из всех представленных.
Вы удивитесь, как мало станет уходить денег, если покупать только необходимое. Под необходимым я не имею в виду отказ от шоколадок или чего-то в таком роде. Но когда ты купил две шоколадки, жена не сговариваясь купила две - зачем?
Кстати, я зачастую заходил в магазин после работы, не задумываясь о том, что продукты в холодильнике еще не закончились, а я беру новые. Так вот, не лишним будет сначала заглянуть в холодильник, а потом уже идти в магазин. Причем желательно сытым.
На предпоследней фотке сомнительная акция. В зарубежном супермаркете при нахождении такого чуда, работнику отрубают зарплату (а может быть и руки). Причем не важно если 74.99 за 100 грам, а 129 за 300 грамм, первым делом люди видят что подорожало и над ними возможно издеваются.
В московских супермаркетах сейчас самая главная тема запутать покупателя. Товар одной градации выставляется рядом но на одни товары цены за 100г. На других за килограмм, на третьих за упаковку, и я наблюдал как многие прокалываются и хорошо что замечают, что эта пачка сосисок стоит 500р.
"и я наблюдал как многие прокалываются и хорошо что замечают, что эта пачка сосисок стоит 500р"
Это ещё хорошо, если заметишь! Помню, взяла сразу две упаковки в общем-то очень неплохих, и очень "экономичных" по цене сосисок... Так радовалась, пока до кассы шла... На кассе заплатила в несколько раз больше и вышла из магазина, совершенно ничего не понимая... И только дома уже рассмотрела, что на ценнике микроскопическими буквами приписано: "цена за 100 гр."...
Но ведь логично располагать чипсы рядом с пивом? Разве нет?
А так то да, хочешь молока - топай по диагонали через весь магазин. Или хлеба. Хлеб и молоко почти всегда будут в разных углах.
Вообще хорошая практика - закупки на 2 недели. Сразу, оптом. 1) не надо каждый день бегать по магазину, что практически обнуляет "спонтанные" покупки. 2) в холодильнике всегда есть что пожрать. 3) не заканчиваются внезапно такие вещи как масло (сливочное/растительное), зубная паста, туалетная бумага и прочие вещи, которые просто лежат приличным запасом в кладовке. 4) мелким оптом выходит прилично дешевле.
"Вообще хорошая практика - закупки на 2 недели. Сразу, оптом."
-------------------------
Правильно, тоже так делаю. Потому не вижу ужаса, если куплю большую или сразу несколько шоколадок или большую упаковку мороженого, несколько пачек масла и т.п. Лежат себе дома в холодильнике - захотел, съел, сколько нужно - надолго хватает. А еще стиральный порошок сразу в большой упаковке. При чем тут какая-то уловка?
Вот возле касс мелочевку никогда не беру: не нужно мне все это.
У нас такого типа музычка не в продуктовых, а в магазинах одежды. Потому дико не люблю закупаться в этих местах: мало того, что тесно, как в конуре, так ещё и какая-то фигня по мозгам бьёт... На рынках хотя бы тихо!
Ничего нового...уже заезженные и всем известные манипуляции торгашей. Пользуюсь 3-мя правилами при походе в магазин с девушкой(почти супругой) 1. всегда стараться идти сытым 2. со списком покупок 3. не упускать далеко из виду свою благоверную. В принципе редко что-то лишнее берется. А еще лучше знать цену товару и точно не вестись на акции и "суперцены" :D
Даже лет 10 назад, работая в супермаркете, заставлял продавцов делать наоборот.)) Так как постоянно появляются подобные посты в печати - часть людей именно так и начинает думать, поэтому когда свежий товар выставляется вперед, а с истекающим сроком годности назад - то многие из этих людей,начитавшиеся таких публикаций - смотрят на срок годности товара в первом ряду, и, думая, что сзади еще свежее, берут оттуда, уже не проверяя срок годности.))
Ну я в любом случае сравниваю срок годности с первого ряда и последнего. И за всю жизнь я еще не встречал таких хитрых как вы ;) Всегда более свежее на заднем плане.
Откровенно жаль многих ходящих за покупками без плана и без мозга. Все эти красивые интерьеры торговых дворцов им заменяют посещения музеев и концертов. У них появляется иллюзия причастности к цивилизованному обществу, хотя по сути ходят в сущности в обычную торговую лавку просто за пожрать. Вот вроде и я выработавший стойкий иммунитет к рекламе и ненужному жопингу, нет нет да и засмотрюсь на нахерненужный товар.
Покупаю "незапланированно" только то, что реально тратится ВСЕГДА именно у меня, если увижу по РЕАЛЬНО ниже цене и могу это себе позволить в данный момент ФИНАНСОВО, например соевый соус, растительное масло, именно "мой" кофе или чай.
Крупы, сахар по тому же принципу, но если, например у меня риса уже все-равно осталось на 1 раз только и т.д.
Это я поддался на "уловки" :) или может в итоге я все-таки выиграл по деньгам? Риса, гречки, сахара, кофе я по-любому трачу примерно одинаково на период времени, и как не крути, если я по месяцу или кварталу выиграю, перехватывая их "внепланово" по пути, а не выделяя на поиски по округе спциальные целые дни.
Для того, чтобы не покупать то, что тебе не нужно, достаточно всего одного - мозга.
Ну ну расскажи еще сказку..
И ещё, все детские товары (жвачки, конфеты и прочее.) расположены как раз так, чтобы дети сразу видели их. Ну и само собой частенько слышно в таких магазинах- Мама, ну купииии.
Надо идти в магазин с чётким списком покупок, и не отступать от него ни на шаг.
Все эти уловки разобъются о такой список.
Я никогла не куплю лишней ху.иты, если она не указана в списке.
Старо как мир
Отчасти правда.Но человек при деньгах зайдя за мясом и хлебом ,всё равно этим не ограничится,как не раскладывай товар.А человек ограниченный финансами как правило редко посещает гиперы,а если и зашёл,то возьмёт по мере возможности.
Правило есть ровно одно - идём за покупками, пишем список - покупаем по списку.
Одним словом - нужно точно знать что вы хотите купить.
Мне кажется такие уловки работают на людей которые не знают цену деньгам, я с женой составил список и в маркете уже по нему чётко хожу и покупаю!
Список - это обязательно, но не вижу криминала купить что-то внепланово. У меня продукты по списку - примерно 80%, остальное уже "хотелки".
PS Ничего не пропадает))
Не мы а вы...
Не знаю, я в магазин хожу четко, зашел взял нужное, вышел. ВСЁ.
Уловки не фига не новые, а старые как сама система торговли. Грамотно разложенный на стеллажах товар в магазине, повышает продаваемость.
Различная система скидок и карт - тоже вполне таки нормальная система, некоторые магазины, по картам постоянного покупателя дают весьма неплохую скидку, продуктовые магазины за счет этого живут.
В прошлом году, у меня под домом открылся супермаркет. Ценник - конский, акции, бонусы постоянным покупателям? Не, не слышал!
Поработал 4 месяца, и закрылся. Покупателей там всегда было раз два и обчелся.
Некоторые в такие магазины ходят потому что там нет очередей, зато есть товары, которых нет в других аналогичных магазинах.
Заходил туда несколько раз. Выбор товаров по сравнению с обычным супермаркетом - весьма скудный. Даже банальных куриных окорочков не было. Видимо создатели магазина рассчитывали на элиту, да с районом промахнулись.
Есть далеко не элитные, но у них есть плюсы, например такие как:
1. Расположение
2. График работы
Это покрывается ценой. Например, у нас есть магазин, часы работы которого с 07:45 до 23:00
В промежутке с 07:45 до 09:00 рядом не работает ни один другой продуктовый, это же касается периода 22:00-23:00. Отсюда и выручка ) Ну и, как я уже говорил, там нет очередей.
Этот магазин работал круглосуточно )
п.5- а потом останавливаюсь, где-то между рядами и давай перебирать "чего я там нагребла не нужного" - и бац-пол тележки на стеллаже осталось...
п.13 - количество народа в гиперах/суперах такое, что никакая медленная музыка не успокаивает, хочется поскорее найти нужный товар и убраться из этой толпы.
номер 6 неправильно -невозможно одновременно видеть то,что и на левой полке,и на правой,мы не лошади.
Совет,который много лет уже работает и помогает - покупать продукты ровно по заранее составленному списку.Плюс можно устроить соревнование для себя - "найди дешевле". Например, нужен пакет молока, найти самый недорогой из всех представленных.
Вы удивитесь, как мало станет уходить денег, если покупать только необходимое. Под необходимым я не имею в виду отказ от шоколадок или чего-то в таком роде. Но когда ты купил две шоколадки, жена не сговариваясь купила две - зачем?
Кстати, я зачастую заходил в магазин после работы, не задумываясь о том, что продукты в холодильнике еще не закончились, а я беру новые. Так вот, не лишним будет сначала заглянуть в холодильник, а потом уже идти в магазин. Причем желательно сытым.
к сожалению не всегда то, что дешевле, бывает удобопригодным...
Самое главное правило, в магазин ходить только сытым!
Согласна! У нас с молочными продуктами так. Очень дешёвое молоко и сыр есть. Но! По вкусу - ну гадость страшнейшая... Из чего они все молочку делают?!
На предпоследней фотке сомнительная акция. В зарубежном супермаркете при нахождении такого чуда, работнику отрубают зарплату (а может быть и руки). Причем не важно если 74.99 за 100 грам, а 129 за 300 грамм, первым делом люди видят что подорожало и над ними возможно издеваются.
В московских супермаркетах сейчас самая главная тема запутать покупателя. Товар одной градации выставляется рядом но на одни товары цены за 100г. На других за килограмм, на третьих за упаковку, и я наблюдал как многие прокалываются и хорошо что замечают, что эта пачка сосисок стоит 500р.
"и я наблюдал как многие прокалываются и хорошо что замечают, что эта пачка сосисок стоит 500р"
Это ещё хорошо, если заметишь! Помню, взяла сразу две упаковки в общем-то очень неплохих, и очень "экономичных" по цене сосисок... Так радовалась, пока до кассы шла... На кассе заплатила в несколько раз больше и вышла из магазина, совершенно ничего не понимая... И только дома уже рассмотрела, что на ценнике микроскопическими буквами приписано: "цена за 100 гр."...
Но ведь логично располагать чипсы рядом с пивом? Разве нет?
А так то да, хочешь молока - топай по диагонали через весь магазин. Или хлеба. Хлеб и молоко почти всегда будут в разных углах.
Вообще хорошая практика - закупки на 2 недели. Сразу, оптом. 1) не надо каждый день бегать по магазину, что практически обнуляет "спонтанные" покупки. 2) в холодильнике всегда есть что пожрать. 3) не заканчиваются внезапно такие вещи как масло (сливочное/растительное), зубная паста, туалетная бумага и прочие вещи, которые просто лежат приличным запасом в кладовке. 4) мелким оптом выходит прилично дешевле.
"Вообще хорошая практика - закупки на 2 недели. Сразу, оптом."
Вот возле касс мелочевку никогда не беру: не нужно мне все это.-------------------------
Правильно, тоже так делаю. Потому не вижу ужаса, если куплю большую или сразу несколько шоколадок или большую упаковку мороженого, несколько пачек масла и т.п. Лежат себе дома в холодильнике - захотел, съел, сколько нужно - надолго хватает. А еще стиральный порошок сразу в большой упаковке. При чем тут какая-то уловка?
Насчёт тихой музыки-хз,как ни приду,какая-то сатанинская симфония лабает
Тоже бесит музыка в супермаркетах. Мне жалко бедных работников, которым приходится слушать это день ото дня.
У нас такого типа музычка не в продуктовых, а в магазинах одежды. Потому дико не люблю закупаться в этих местах: мало того, что тесно, как в конуре, так ещё и какая-то фигня по мозгам бьёт... На рынках хотя бы тихо!
Ничего нового...уже заезженные и всем известные манипуляции торгашей. Пользуюсь 3-мя правилами при походе в магазин с девушкой(почти супругой) 1. всегда стараться идти сытым 2. со списком покупок 3. не упускать далеко из виду свою благоверную. В принципе редко что-то лишнее берется. А еще лучше знать цену товару и точно не вестись на акции и "суперцены" :D
Еще один в копилочку: продукты с истекающим/истекшим сроком годности выставляют в первый ряд, более свежие прячут за них.
Даже лет 10 назад, работая в супермаркете, заставлял продавцов делать наоборот.)) Так как постоянно появляются подобные посты в печати - часть людей именно так и начинает думать, поэтому когда свежий товар выставляется вперед, а с истекающим сроком годности назад - то многие из этих людей,начитавшиеся таких публикаций - смотрят на срок годности товара в первом ряду, и, думая, что сзади еще свежее, берут оттуда, уже не проверяя срок годности.))
Это да, постоянно приходится свежий торт искать где-то далеко на полке сзади...
Ну я в любом случае сравниваю срок годности с первого ряда и последнего. И за всю жизнь я еще не встречал таких хитрых как вы ;) Всегда более свежее на заднем плане.
Вид заполненной доверху тележки скорее пугает.
Точно! Особенно когда начинаешь думать, как ты это с парковки все домой потащишь в одного.
Скорее,как за это расплачиваться...
Хорошо быть небогатым... Сложно наипать...
Во во. И наплевать на все ухищрения маркетастов с мерчендайзерами, когда пуст карман.
Откровенно жаль многих ходящих за покупками без плана и без мозга. Все эти красивые интерьеры торговых дворцов им заменяют посещения музеев и концертов. У них появляется иллюзия причастности к цивилизованному обществу, хотя по сути ходят в сущности в обычную торговую лавку просто за пожрать. Вот вроде и я выработавший стойкий иммунитет к рекламе и ненужному жопингу, нет нет да и засмотрюсь на нахерненужный товар.