3k
9 лет назад · 6 фото · 6688 просмотров · 31 комментарий
Украинская кухня. Галушки из творога (6 фото)
Метки: #Еда #кулинария #своими руками
В народе это блюдо называют ленивые вареники. Многие сталкивались в своем детстве с этим блюдом и это очень вкусно.
Готовится просто и из простых продуктов.
Для приготовления понадобится :
600 грамм творога
2 яйца
80 - 120 гр муки
30 грамм сахара
20 гр сливочного масла
Для приготовления понадобится :
600 грамм творога
2 яйца
80 - 120 гр муки
30 грамм сахара
20 гр сливочного масла
Творог пропускаем через мясорубку или перетираем через сито. Отделяем желток от белка. Сахар перетираем с желтком, белок взбиваем в пену.
Беспрерывно размешиваем творог, солим , добавляем желтки, порционно муку и взбитые белки, затем пару столовых ложек панировочных сухарей. Последняя опция с сухарями факультативна. Я так делаю. Творожная масса будет липнуть к рукам, пусть вас это не смущает. Затем ставим в холодильник на час.
Присыпаем доску мукой. С охлажденной творожной массы выкатываем в жгут и нарезаем на кусочки, которые опускают в кипящую подсоленную воду. Вода не должна сильно кипеть. Как только галушки всплывут, сразу вынимаем. Подаются галушки с сметаной. Мед опционально.
Мир вашему дому.
Смачного! Ovimu
P.S. Чтобы исключить лишние комментарии, ложка расписана петриковской росписью.
Смачного! Ovimu
P.S. Чтобы исключить лишние комментарии, ложка расписана петриковской росписью.
Метки: #Еда #кулинария #своими руками
Я больше "трудолюбивые" вареники люблю
эти тоже заслуживают внимание и даже очень )
работая поваром в советское время это блюдо называлось "Вареники ленивые отварные"
поднимите литературу 50-60 годов и ранее , вы там не увидите блюда ленивые вареники
Почему рецепт точь в точь повторяет клецки из творога, а в аннотации, какая-то неведомая (украинская кухня, галушки из творога) куета?
Вашу мать, Украина соткана из территорий других гос-в, Румынии, Венгрии, Польши, России итд, о какой украинской кухни речь, если её самой нет и не было и сам украинец появился лишь в 20-м веке? Набрать со всего мира рецептов и назвать все это украинской кухней, смело, у украинской кухни нет ни одного своего самостоятельного блюда, как она может существовать?
твою мать ...
И? Значит остальное все верно, молодец, хохол, может в твоей башке есть небольшое вкрапление мозга и против фактов не прешь
Есть только один факт , что ты дура ... извините , не вижу смысла и желания общаться с вами. Всего вам доброго .
Это означает, что противопоставить нечего, опровергнуть тоже и ты бесишься от бессилия, кулинар ипаный, обозвать все украинским, своровать или покрасить в жовто-блакитное вот все что у хохлов выходит, тут как никогда подходит отрывок из рассказа мэтра литературы Булгакова
— Сволочь он, — с ненавистью продолжал Турбин, — ведь он же сам не говорит на этом языке! А? Я позавчера спрашиваю этого каналью, доктора Курицького, он, извольте ли видеть, разучился говорить по-русски с ноября прошлого года. Был Курицкий, а стал Курицький… Так вот спрашиваю: как по-украински «кот»? Он отвечает «кит». Спрашиваю: «А как кит?» А он остановился, вытаращил глаза и молчит. И теперь не кланяется.
Николка с треском захохотал и сказал:
— Слова «кит» у них не может быть, потому что на Украине не водятся киты, а в России всего много. В Белом море киты есть…
Вот от нищеты во всех планах, духовных, моральных, бытовых, и появляются сказки о укроинских кухнях и морекопаниях
называются "ленивые вареники" :)
Люблю всё ленивое, вареники, голубцы)
Ну если молочницу вылечила-тогда да.
Извини но это не Украинское блюдо. и называют эго ленивыми варениками. Да и галушки это чисто Полтавское блюдо.
иногда лучше промолчать , чтобы за умного сойти
Вот и я о том же . Одни посты пишут не зная информации лишь бы лайков наставили. Другие коменты читают через слово.
)) вы простой невежда, иногда полезно книги читать
Я просто живу в Полтаве
да хоть на северном полюсе
Читайте Похлебкина В. В ....
бабушка называла это ленивые вареники) вкуснятина!