605
9 лет назад · 13 фото · 610 просмотров · 3 комментария
058. Лосось в сырно-ореховой шубке (13 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Что-то мы с вами ещё ни разу не готовили рыбу :) Исправляемся! Сегодня мы вам принесли один из любимых нашей семьёй рецептов приготовления лосося.
Далее видео-рецепт для наших постоянных зрителей, а ниже пошаговый фото-рецепт для наших постоянных читателей.
Горсточку миндаля заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
Через 10 минут пребывания в кипятке миндаль легко выходит из шкурок. Очищаем весь миндаль.
Натираем на крупной тёрке любой сыр.
Удобным вам способом измельчаем миндаль (не совсем в крошку, а на кусочки). Если рыбы готовите много, значит и миндаля возьмёте много, значит измельчить его будет удобнее блендером. А если миндаля мало, то можно измельчить его, как я, ножом.
Добавляем миндаль к сыру и измельчаем петрушку.
Добавляем петрушку к сыру с миндалём и всё перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Кусочки лосося (у меня были стейки, с которых я сняла кожу) солим и перчим с двух сторон.
Укладываем лосось в форму.
Смазываем кусочки лосося сверху сливочным маслом...
...и посыпаем приготовленной "шубкой" из сыра, петрушки и миндаля...
...и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25 минут.
Вкусных вам рыбных трапез и не бойтесь экспериментировать! :)
как же надо не любить лосось что бы с ним вот так поступить? Ну что же он вам такого плохого сделал?
Советский рецепт: как испоганить хороший кусок мяса или рыбы- залейте все майонезом и/или засыпте обильно сыром. Точка.
согласен с тобой на все 100% большего ужаса для лосося даже придумать страшно
Но я почему то уверен ,что автору глубоко насрать на все это у него совсем другие задачи, одна из самых главных задач ----а посмотрите какие у меня девайсы, какие баночки и какая у меня кухня. Автор перестань держать указательный палец на ноже, ты рез не контролируешь ,можно остаться без пальцев, второе ты не контролируешь толщину нарезки