Пять отличных бутербродов (5 фото)
Мало найдется в мире вещей настолько же популярных, как бутерброд. Александр Ильин составил свою личную пятерку лидеров — на данный момент, конечно.
Сморреброд с селедкой и черничным джемом
Пока не попробуете — не поверите, но союз малосольной сельди и не очень сладкого джема из черники благословлен на небесах. Все остальные ингредиенты всего лишь рамка, хоть и красивая.
Готовят в Too Much
Сэндвич с разорванной уткой
Главная ценность этой утиной ножки не в том, что она разорвана, а в том, что ее долго и упорно мариновали в меду и апельсинах. В качестве аккомпанемента — глазунья, свежий огурец и белый гриб. Есть следует очень осторожно.
Готовят в закусочной «Воронеж» на Большой Дмитровке
Бургер Brisket с маринованным в бурбоне огурцом
Прежде всего следует заметить, что это никакой не бургер: в нем нет рубленой котлеты. Зато есть на совесть запеченная говяжья грудинка, соус BBQ на основе кофе, кусок чеддера и огурец, который мариновали с добавлением бурбона.
Готовят в Brisket BBQ
Сэндвич с лососем и кремом из рикотты
В составе — маринованный лосось, рикотта, красный лук и чуть-чуть рукколы.
Готовят в лавке при ресторане «Сыроварня» на «Красном Октябре»
Бриошь с курицей в тамариндовом соусе и пряной морковью
Три небольших бутерброда — с курицей, тушенной с соусом из тамаринда, и с основательно приправленной корейской морковью. В качестве хлеба — невесомая, прямо-таки пуховая бриошь.
Готовят в баре Strelka