А вот раньше молоко было другим, мороженое было слаще, в колбасе было больше мяса. Как раньше! Теперь этот лозунг может воплотиться в реальность, ведь Россельхознадзор предложил вернуть советские стандарты качества продуктов....
-1
Дело будет касаться не только состава продукции, но и также их качества. Ведь стандарты СССР были не просто хорошими, они были правильными и гарантировали хороший вкус.
Современный рынок перенасыщен различными как иностранными, так и отечественными производителями, работающими на западный манер. Поэтому, вкус многих продуктов претерпел изменения.
А теперь, как заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, полки в магазинах отчаянно забивать не надо, необходимо сосредоточиться на качестве и безопасности выпускаемой продукции, как это было в СССР.
P.S.
Так часто и по многим и многим поводам слышим "КАК ЭТО БЫЛО В СССР".
ДА ̶Б̶Л̶Я̶ ВЕРНИТЕ УЖЕ ВСЁ!!!
Сама жизнь вам козлам утыркнутым говорит что вы тупиковая часть генетики-застрелитесь все твари! И оставьте страну в покое.Мы и детей научим по правильным СОВЕТСКИМ учебникам,и продукты по СОВЕТСКИМ стандартам станем производить,и бить врага будем по СОВЕТСКИ, и заводы строить по-СОВЕТСКИ, будем делать то что ,вы твари без роду и племени(космополиты) только разрушали.
ЖИДО-ПИНДОСОВ надо ПОБЕДИТЬ! эти "люди" без Рода и племени, без ИзТОРЫи... поганят Людей во в всем! Люди перестали быть Людьми! Каждому нужна "Аномарка" и квартира в Москве! Шмотки, вина, телки!
так это что? Теперь в колбасу, может даже - и мясо добавлять будут?!.. И в сливочном масле не будет пальмового масла?..
Ой, что деется... Дык организмы уже поотвыкали от правильных продуктов...
Сами по себе Госты не дадут ничего. Нужны меры , которые заставят производителя соблюдать госты. Нужна ответственность. Сейчас даже если написано , что к примеру печенье , соответствует ГОСТУ , это еще не значит, что оно ему соответствует. И ничего за это производителю не бывает.
В СССР вся пищёвка была дотационной, вся ..... если сейчас обязать делать всё по тем гостам, цена на продукты вырастет раза в два. Ратующие за это товарищи, это понимают? Они готовы покупать например колбасу по 1,5 тыс руб за килограмм (да ту же московскую например). Если готовы к таким ценам, то что им мешает это делать сейчас, и не морочить голову другим?
Иии, а где они собрались брать сырье, в масштабах всей страны, удовлетворяющее тем ГОСТам?
Вот как раз твои слова "ничем не подтверждённая тупорылая ложь".
В экономических вузах, не знаю как сейчас, а когда учился я, был такой предмет "ценообразование".... так вот, возьми учебник по этому предмету (желательно конечно ещё тех годов) и почитай, да и посчитай....
Да что ты говоришь! Простые..., покупали, ну -ну .... ЧУВАК, родители инженеры у меня, работали в НИИ, икру можно было купить только в "заказе", к празднику какому нибудь ... и красную, ты знаешь что такое понятие "заказ"? Чёрную икру, видел в магазине и покупал только один раз и то .... это был какой то 10-й сорт, давленая, с пленками .... один раз.... были рады и такой. Может быть конечно, где нибудь в 60-х её простому смертному и можно было купить, а вот в 70 и далее ... йух.
А сейчас могу, хоть каждый день, и любой другой может. Жизнью доволен и не жалуюсь, и не вижу смысла ностальгировать по СССР, тем более особо и не почему ностальгировать.
Я СССР застал, и могу точно сказать что жратва была тогда вкуснее, и дело не в возрасте, или упругих сиськах в 1980-х годах, это объективный факт.А уж про соки я тихо промолчу, вспомните тот томатный сок со стаканчиком соли и ложкой, и нынешнее дерьмо, и такие сравнения можно проводить с любым продуктом.
вы можете только за себя говорить. Я, допустим, тоже помню многие вкусы, и что? Пусть не так профессионально, как дегустаторы, пусть даже на 20-30% подзабылись нюансы - и что? Кроме того, если совсем дотошно: непосредственно вкус - это только часть "воспоминания". Далее ещё идут зрительные воспоминания, тактильные, запах и так далее.
Ну и как отличить воспоминания вкуса еды от фантазий о воспоминаниях? Тем более, если на 20-30% подзабылись нюансы? Критерий истины каков? Нет его. Это воображаемые воспоминания, ностальгия.
Бреда пост. Россельхознадзор как раз и занимается тем, что следит за соответствием продукции ГОСТам. А в СССР "было вкусно все", потому что мы (кто родились и выросли в СССР) были гораздо моложе. Сиськи у женщин гораздо более упругие были в 1987 году, кстати.
"Все в зад" не надо, а вот взять за основу Советские ГОСТ - подкорректировать, дополнить, не меняя сути, а суть в них проста - использование натуральных продуктов. И указывать ГОСТ и знак качества :)
Будут ли такие продукты дороже -да конечно, но ведь можно создать ГОСТы и на продукты с заменителями. Пример из жизни Японии: в Японии есть пиво, а есть и "пивной напиток" - разница в цене где-то в 2 раза. В магазинах разнообразие - кто какой хочет, такой и берет.
На сколько я помню, ГОСТы просто отменены, а за основы взяты какие-то ТО или ТК... вообщем "рекомендации". В чистую использовать ГОСТы 25 летней давности (минимум) просто не получится
Первое, да есть продукты такие продукты, только они дороже, при том иногда в 2-3 раза, кто может позволить их себе тот и покупает, кто нет покупает то что дешевле.
Заставим всех следовать тем стандартам продукцию дешевле не сделать, кто ее сможет купить то?
Да хрен там им позволят, большинство политиков бизнесмены или сидят на зарплате у бизнеса и им просто не позволят менять стандарты когда за говно берут бешеные деньги, ведь производить качественную продукцию дорого и прибыль в 400% тогда не светит максимум 50-100%
Давно пора уже, а то вместо сыра пластилин (сыр росийский), портится начинает уже через пару дней, вместо колбасы бумага, почитайте состав колбасы, там мясо то почти нет уже, и в большинстве своем ТУ, а не ГОСТ, а ТУ это технические условия, то есть формально это мясо, на деле же кишки, кожа и прочий материал не потребный.
А сырки творожные, раньше их ешь и реально кайфуешь, настолько они вкусные были, а сейчас сплошь химия... =((
Почитай ГОСТ на советскую колбасу - тебя ждёт немало открытий. http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=308http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=308
Крахмал, мука, вся химия в наличии + кишки, ноздри, вымя, нёбо.
Ну скажем не вся... Надо сказать ГОСТ 23670-79, о котором идет речь, в последствии был заменен на ГОСТ Р 52196-2003, а потом и на ГОСТ Р 52196-2011.
Так вот, в пункте 2,2 (ГОСТ 23670-79)перечислены вся "химия + кишки, ноздри, вымя, нёбо".
Вот она
2.2. Для выработки вареных колбасных изделий применяют следующие сырье и материалы:
говядину и телятину по ГОСТ 779 и в парном состоянии;
говядину жилованную высшего сорта - мышечная ткань без видимых включений соединительной и жировой ткани;
говядину жилованную первого сорта - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 6%;
говядину жилованную второго сорта - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
говядину жилованную жирную - мышечная ткань с содержанием жировой и соединительной ткани не более 35%;
телятину жилованную высшего сорта;
свинину по ГОСТ 7724 и в парном состоянии;
свинину жилованную нежирную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани не более 10%;
свинину жилованную полужирную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30 - 50%;
свинину жилованную жирную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 50 - 85%;
щековину;
баранину и козлятину по ГОСТ 1935;
баранину и козлятину жилованную односортную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
буйволятину, мясо яков;
буйволятину, мясо яков жилованные;
блоки из жилованного мяса (говядины, свинины, баранины) и субпродуктов замороженные;
блоки мясные замороженные, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
жир-сырец говяжий;
жир-сырец свиной;
грудинку свиную с содержанием мышечной ткани не более 25%;
шпик хребтовый и боковой;
жир-сырец бараний (курдючный);
субпродукты обработанные (говяжьи и свиные языки и мозги);
кровь пищевую;
препарат гемоглобина;
масло коровье по ГОСТ 37, несоленое, любительское;
масло коровье крестьянское;
яйца куриные пищевые;
меланж яичный мороженый;
яичный порошок по ГОСТ 30363, ГОСТ 30364.0, ГОСТ 30364.1, ГОСТ 30364.2;
молоко коровье цельное сухое по ГОСТ 4495;
молоко коровье обезжиренное сухое по ГОСТ 10970;
молоко коровье пастеризованное по ГОСТ 13277 с массовой долей жира 2,5 и 3,2% и нежирное;
сливки из коровьего молока;
сливки сухие по ГОСТ 1349;
крахмал картофельный по ГОСТ 7699, не ниже первого сорта;
муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574, не ниже первого сорта;
соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830 <*>, выварочную или каменную, садочную, самосадочную, помолов N 0, 1 и 2, не ниже первого сорта;
воду питьевую по ГОСТ 2874 <**>;
натрий азотистокислый (нитрит натрия) по ГОСТ 4197;
натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ-7-3;
сахар-песок по ГОСТ 21;
глюкозу кристаллическую гидратную по ГОСТ 975;
сорбит пищевой;
ксилит пищевой;
перец черный или белый;
перец душистый;
перец красный;
орех мускатный;
кардамон;
кориандр;
фисташки;
смеси пряностей с сахаром N 1, 3, 5;
экстракты черного горького перца, душистого перца, красного перца, мускатного ореха, кориандра;
экстракты пряностей, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
чеснок свежий по ГОСТ 7977;
чеснок сушеный по ГОСТ 16729;
чеснок консервированный поваренной солью;
экстракт чеснока, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
чеснок замороженный измельченный;
натрия триполифосфат по ГОСТ 13493;
натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245;
натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный;
натрий аскорбиновокислый;
натрия аскорбинат, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
кислоту аскорбиновую по ГФ-X;
натрий двууглекислый (бикарбонат) по ГОСТ 2156;
натрий углекислый безводный по ГОСТ 83;
натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84;
препарат коптильный ВНИИМП;
черевы говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
круга говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
синюги говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
проходники говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
пузыри мочевые говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
пузыри мочевые свиные по ТУ 10.02.01.147;
черевы свиные по ТУ 10.02.01.147;
черевы бараньи калиброванные по ТУ 10.02.01.149;
синюги бараньи по ТУ 10.02.01.149;
2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:
обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30 - 50%;
стабилизатор белковый;
массу мясную говяжью, свиную и баранью, полученную методом механического прессования или при обработке кости в солевых растворах;
массу мясную, полученную при механической обвалке тощей баранины (козлятины);
блоки из мясной массы замороженные;
плазму (сыворотку) крови;
срезки, полученные от зачистки вареных копченостей.
Да вот только идиотов не было, при отсутствии мяса в магазинах, класть его в колбасу. Его разворовывали, а заменяли всякими отбросами: http://www.kommersant.ru/doc/1889423http://www.kommersant.ru/doc/1889423
Около 10 000 человек задержала охрана мясокомбинатов на проходных при попытке выноса похищенного мяса в 1966 году. Причем эта цифра складывалась из данных лишь по четырем республикам Казахстану, Украине, Белоруссии и Эстонии и двум краям РСФСР Ставропольскому и Краснодарскому. Как установила милиция, каждый "несун" в среднем пытался украсть 7,5 кг мяса, колбас или мясных изделий. А на одном из колбасных заводов при ревизии обнаружили 100 тонн неучтенной и готовой к сбыту налево продукции.
Шел бы отсюда.... МАЛОЛЕТКА. ЯБОЛЬШЕ ЧЕМ УВЕРЕН (!) что ты СОВЕТСКОГО НИЧЕГО не ел (ибо МАЛ.... соплив и кривоног)... ЧТО ты моджешь ЗНАТЬ о СОВЕТСКОЙ колбасе??????? Вымя - продавали отдельно. И ПОКУПАЛИ!
Ты где-то, чего-то услышал.... Но ты не можешь быть УМЕН. ибо САМ не ПРОБОВАЛ! и НЕ ПОПРОБУЕШЬ уже ... ущербный...
Что ты здесь страдаешь со своей истерикой? Нормальные люди спорят аргументами, а твои всхлипы не интересны. Не можешь доказать свою точку зрения - гуляй, ущербный.
ущербный - это ты, тот который не жил в СССР, который не ИМЕЕТ права СРАВНИВАТЬ ТУ жизнь и ЭТУ. За ТО, ты ОГОЛТЕЛЫЙ орешь на всю округу, что в СССР было плохо. ОТкуда ты МАЛЕЦ ЭТО можешь знать??????? из рассказов бабушки и дедушки? шел бы ты отсель! Малолетка-недоросль! УЩЕРБНЫЙ....
Хул.я ты орёшь, как потерпевший, бестолочь? Я при СССР в армии служил. Ты сам-то, скотина, в армии был? Или за мамкиной юбкой прятался? Так что заткни свой поганый рот, мудило.
Ну и нах.уй пойди. Чо ты орёшь, как потерпевший, йобаная кляча? У тебя твой СССР отняли? Пострадай, повспоминай дедовщину, колбасу по 2.20, хлеб по 25 копеей. Забейся в угол и порыдай, недоумок.
у меня такие как ты ПОРТЯНКИ в армии (Советской) стирали ибо ЧМОШНИКИ. 3,14здатый ник САННИ. такие ГАНДОНЫ как ты НИКОГДА не идут на ПРЯМОЙ контакт. ИБО сЦыкливое семя. вешают себе аватарки 3,14доров в бонданах. ибо ЧМОшники. трусливое семя... порыдаю я от от одного. что такую ГРЯЗЬ как ты достать не смогу! ЧЧЧЧЧЧММММММООООООО! :-))))
Побейся башкой об стену, ху.ета из-под ногтей, попустит. Очень рад, что тебе, сраному ничтожеству, понравились мои комментарии. Давай, ещё побесись, перхоть подзалупная, повесели меня :)
тебя? мудака? веселить? было бы у тебя РАЗума поболе, ты бы понял, что ты -М У Д И Л О. но ты жне поймешь. читал твои ГОВЕНЫЕ коменты ВЕЗДЕ. ТЫ ДЭ БИЛЛ. и ПАПА твой ДЭ Билл, потому что позволил тебе родиться! :-) веселить тебя? Петрушку? Да ты и так СМЕШНОЙ! :-)))) не только мое мнение. почитай ответы на свои коменты. хотяяяяяя.... хули ущербному говорить? ты жА жертва. жертвА фборта... мамку свою спроси.... Мудило. бандану поменяй. к твоему ИПАЛУ она не идет. а если хочешь по нему получить (ипалу) место назначь. ДЕШЕВКА. НЕ НАЗНАЧИШЬ. и не придешь. ДЕВОЧКА! :-)))))
Странная закономерность - если совкодрочер, то обязательно гнойное помойное быдло. Давай ещё подгавкни, пёс шелудивый. Херню твою я всё равно читать не буду, а истерики эти веселят :)
Прекрасно, вот ты и показал себя публично мразью, трусом, ничтожеством и помойкой - как дошло до дела, ты зассал и слился. Но тебе не привыкать, отрыжка человечества.
Не понял истерики автора. Верните все! Это к кому воззвание? К "козлам утыркнутым"??? Пипец логика у него. И что ему мешает потреблять мясные продукты из МЯСА, а молочные из МОЛОКА? Причем здесь ГОСТ?
По моему мнению все гениальное просто. Нужно вести ГОСТ и ЗАСТАВИТЬ производителя соблюдать их вплоть до лишение лицензии, если он соблюдает ГОСТ тогда это молоко, а если отклонился, то молочный продукт и так во всем сегменте от молока до колбас. А мне как покупателю будет понятно ЧТО я покупаю. А то я как то пытался купить сгущёнку, начитался состава позеленел, откуда в составе сгущенного молока пальмовое масло !!! одним словом уроды.
не нужно только снова все от плеча косить, да стандарты были на высоте и качество тоже, только не забывайте что время идет и много в пищевой промышленности поменялось, принимайте качество стандартов не ниже к тем видам продукции которые описаны в этих стандартах, а тех что нет или входят в разногласия с нынешними перерабатывать в пользу качества и безопасности для человека...вот собственно и все, люди то хотят понимать что они едят и что им это не навредит... ну и что бы доступно было, а то из того же советского времени мы помним пустые прилавки... аккуратнее...
Все очень ПРОСТО! РАВНЕНИЕ на Белорусь!!!!
ЖИДО-ПИНДОСОВ надо ПОБЕДИТЬ! эти "люди" без Рода и племени, без ИзТОРЫи... поганят Людей во в всем! Люди перестали быть Людьми! Каждому нужна "Аномарка" и квартира в Москве! Шмотки, вина, телки!
питайся с огорода! у меня маленький, нет возможности в полной мере т..к городской!
но хотяб частично!
Удачи
так это что? Теперь в колбасу, может даже - и мясо добавлять будут?!.. И в сливочном масле не будет пальмового масла?..
Ой, что деется... Дык организмы уже поотвыкали от правильных продуктов...
Сами по себе Госты не дадут ничего. Нужны меры , которые заставят производителя соблюдать госты. Нужна ответственность. Сейчас даже если написано , что к примеру печенье , соответствует ГОСТУ , это еще не значит, что оно ему соответствует. И ничего за это производителю не бывает.
но начинать то с чего то надо
Сами живут при капитализме, а народу навязывают убогий нищий совок...
В СССР вся пищёвка была дотационной, вся ..... если сейчас обязать делать всё по тем гостам, цена на продукты вырастет раза в два. Ратующие за это товарищи, это понимают? Они готовы покупать например колбасу по 1,5 тыс руб за килограмм (да ту же московскую например). Если готовы к таким ценам, то что им мешает это делать сейчас, и не морочить голову другим?
Иии, а где они собрались брать сырье, в масштабах всей страны, удовлетворяющее тем ГОСТам?
Вот как раз твои слова "ничем не подтверждённая тупорылая ложь".
В экономических вузах, не знаю как сейчас, а когда учился я, был такой предмет "ценообразование".... так вот, возьми учебник по этому предмету (желательно конечно ещё тех годов) и почитай, да и посчитай....
Чудак! В СССР ПРОСТЫЕ люди черную икру НА ПРАЗДНИКИ покупали! А сейчас?????
Да что ты говоришь! Простые..., покупали, ну -ну .... ЧУВАК, родители инженеры у меня, работали в НИИ, икру можно было купить только в "заказе", к празднику какому нибудь ... и красную, ты знаешь что такое понятие "заказ"? Чёрную икру, видел в магазине и покупал только один раз и то .... это был какой то 10-й сорт, давленая, с пленками .... один раз.... были рады и такой. Может быть конечно, где нибудь в 60-х её простому смертному и можно было купить, а вот в 70 и далее ... йух.
А СЕЙЧАС -МОЖЕШЬ! ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! СЧАСТЛИВ?
А сейчас могу, хоть каждый день, и любой другой может. Жизнью доволен и не жалуюсь, и не вижу смысла ностальгировать по СССР, тем более особо и не почему ностальгировать.
Я СССР застал, и могу точно сказать что жратва была тогда вкуснее, и дело не в возрасте, или упругих сиськах в 1980-х годах, это объективный факт.А уж про соки я тихо промолчу, вспомните тот томатный сок со стаканчиком соли и ложкой, и нынешнее дерьмо, и такие сравнения можно проводить с любым продуктом.
вы можете только за себя говорить. Я, допустим, тоже помню многие вкусы, и что? Пусть не так профессионально, как дегустаторы, пусть даже на 20-30% подзабылись нюансы - и что? Кроме того, если совсем дотошно: непосредственно вкус - это только часть "воспоминания". Далее ещё идут зрительные воспоминания, тактильные, запах и так далее.
Ну и как отличить воспоминания вкуса еды от фантазий о воспоминаниях? Тем более, если на 20-30% подзабылись нюансы? Критерий истины каков? Нет его. Это воображаемые воспоминания, ностальгия.
ММММММММММ! В трех-литровых банках!!!!! ЭТО что-то! и рядом стаканчик с солью и чайной ложкой! 10 копеек! :-)))))
Именно =)
ты не обижайся, просто АВА у тебя ОМЕРЗИТЕЛЬНАЯ (это так, по-дружески) ПОМЕНЯЙ ее....
Бреда пост. Россельхознадзор как раз и занимается тем, что следит за соответствием продукции ГОСТам. А в СССР "было вкусно все", потому что мы (кто родились и выросли в СССР) были гораздо моложе. Сиськи у женщин гораздо более упругие были в 1987 году, кстати.
Нуб. не неси чушь.
"Все в зад" не надо, а вот взять за основу Советские ГОСТ - подкорректировать, дополнить, не меняя сути, а суть в них проста - использование натуральных продуктов. И указывать ГОСТ и знак качества :)
Будут ли такие продукты дороже -да конечно, но ведь можно создать ГОСТы и на продукты с заменителями. Пример из жизни Японии: в Японии есть пиво, а есть и "пивной напиток" - разница в цене где-то в 2 раза. В магазинах разнообразие - кто какой хочет, такой и берет.
На сколько я помню, ГОСТы просто отменены, а за основы взяты какие-то ТО или ТК... вообщем "рекомендации". В чистую использовать ГОСТы 25 летней давности (минимум) просто не получится
Сейчас вместо ГОСТов ТУ - тех. условия, а упоминание ГОСТа на упаковке - маркетинговый ход.
О! ТУ - я их и имел ввиду, забыл :)
ну что вы
ТехУсловия - это ТУ
а ГОсударственный СТандарт - это ГОСТ
Конечно это вещи абсолютно разные, просто не помнил как называется ТУ, "за основы взяты какие-то ТО или ТК..." - ошибся :)
Первое, да есть продукты такие продукты, только они дороже, при том иногда в 2-3 раза, кто может позволить их себе тот и покупает, кто нет покупает то что дешевле.
Заставим всех следовать тем стандартам продукцию дешевле не сделать, кто ее сможет купить то?
Дешевый популизм, это когда уже ничего не осталось, любой государственный стандарт основан на государственном регулировании. Поэтому не прокатит.
Да хрен там им позволят, большинство политиков бизнесмены или сидят на зарплате у бизнеса и им просто не позволят менять стандарты когда за говно берут бешеные деньги, ведь производить качественную продукцию дорого и прибыль в 400% тогда не светит максимум 50-100%
Давно пора уже, а то вместо сыра пластилин (сыр росийский), портится начинает уже через пару дней, вместо колбасы бумага, почитайте состав колбасы, там мясо то почти нет уже, и в большинстве своем ТУ, а не ГОСТ, а ТУ это технические условия, то есть формально это мясо, на деле же кишки, кожа и прочий материал не потребный.
А сырки творожные, раньше их ешь и реально кайфуешь, настолько они вкусные были, а сейчас сплошь химия... =((
Почитай ГОСТ на советскую колбасу - тебя ждёт немало открытий.
http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=308http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=308
Крахмал, мука, вся химия в наличии + кишки, ноздри, вымя, нёбо.
Ну скажем не вся... Надо сказать ГОСТ 23670-79, о котором идет речь, в последствии был заменен на ГОСТ Р 52196-2003, а потом и на ГОСТ Р 52196-2011.
Так вот, в пункте 2,2 (ГОСТ 23670-79)перечислены вся "химия + кишки, ноздри, вымя, нёбо".
Вот она
2.2. Для выработки вареных колбасных изделий применяют следующие сырье и материалы:
говядину и телятину по ГОСТ 779 и в парном состоянии;
говядину жилованную высшего сорта - мышечная ткань без видимых включений соединительной и жировой ткани;
говядину жилованную первого сорта - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 6%;
говядину жилованную второго сорта - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
говядину жилованную жирную - мышечная ткань с содержанием жировой и соединительной ткани не более 35%;
телятину жилованную высшего сорта;
свинину по ГОСТ 7724 и в парном состоянии;
свинину жилованную нежирную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани не более 10%;
свинину жилованную полужирную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30 - 50%;
свинину жилованную жирную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 50 - 85%;
щековину;
баранину и козлятину по ГОСТ 1935;
баранину и козлятину жилованную односортную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
буйволятину, мясо яков;
буйволятину, мясо яков жилованные;
блоки из жилованного мяса (говядины, свинины, баранины) и субпродуктов замороженные;
блоки мясные замороженные, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
жир-сырец говяжий;
жир-сырец свиной;
грудинку свиную с содержанием мышечной ткани не более 25%;
шпик хребтовый и боковой;
жир-сырец бараний (курдючный);
субпродукты обработанные (говяжьи и свиные языки и мозги);
кровь пищевую;
препарат гемоглобина;
масло коровье по ГОСТ 37, несоленое, любительское;
масло коровье крестьянское;
яйца куриные пищевые;
меланж яичный мороженый;
яичный порошок по ГОСТ 30363, ГОСТ 30364.0, ГОСТ 30364.1, ГОСТ 30364.2;
молоко коровье цельное сухое по ГОСТ 4495;
молоко коровье обезжиренное сухое по ГОСТ 10970;
молоко коровье пастеризованное по ГОСТ 13277 с массовой долей жира 2,5 и 3,2% и нежирное;
сливки из коровьего молока;
сливки сухие по ГОСТ 1349;
крахмал картофельный по ГОСТ 7699, не ниже первого сорта;
муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574, не ниже первого сорта;
соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830 <*>, выварочную или каменную, садочную, самосадочную, помолов N 0, 1 и 2, не ниже первого сорта;
воду питьевую по ГОСТ 2874 <**>;
натрий азотистокислый (нитрит натрия) по ГОСТ 4197;
натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ-7-3;
сахар-песок по ГОСТ 21;
глюкозу кристаллическую гидратную по ГОСТ 975;
сорбит пищевой;
ксилит пищевой;
перец черный или белый;
перец душистый;
перец красный;
орех мускатный;
кардамон;
кориандр;
фисташки;
смеси пряностей с сахаром N 1, 3, 5;
экстракты черного горького перца, душистого перца, красного перца, мускатного ореха, кориандра;
экстракты пряностей, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
чеснок свежий по ГОСТ 7977;
чеснок сушеный по ГОСТ 16729;
чеснок консервированный поваренной солью;
экстракт чеснока, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
чеснок замороженный измельченный;
натрия триполифосфат по ГОСТ 13493;
натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245;
натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный;
натрий аскорбиновокислый;
натрия аскорбинат, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
кислоту аскорбиновую по ГФ-X;
натрий двууглекислый (бикарбонат) по ГОСТ 2156;
натрий углекислый безводный по ГОСТ 83;
натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84;
препарат коптильный ВНИИМП;
черевы говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
круга говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
синюги говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
проходники говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
пузыри мочевые говяжьи по ТУ 10.02.01.148;
пузыри мочевые свиные по ТУ 10.02.01.147;
черевы свиные по ТУ 10.02.01.147;
черевы бараньи калиброванные по ТУ 10.02.01.149;
синюги бараньи по ТУ 10.02.01.149;
2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:
обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30 - 50%;
стабилизатор белковый;
массу мясную говяжью, свиную и баранью, полученную методом механического прессования или при обработке кости в солевых растворах;
массу мясную, полученную при механической обвалке тощей баранины (козлятины);
блоки из мясной массы замороженные;
плазму (сыворотку) крови;
срезки, полученные от зачистки вареных копченостей.
Да вот только идиотов не было, при отсутствии мяса в магазинах, класть его в колбасу. Его разворовывали, а заменяли всякими отбросами:
http://www.kommersant.ru/doc/1889423http://www.kommersant.ru/doc/1889423
Около 10 000 человек задержала охрана мясокомбинатов на проходных при попытке выноса похищенного мяса в 1966 году. Причем эта цифра складывалась из данных лишь по четырем республикам Казахстану, Украине, Белоруссии и Эстонии и двум краям РСФСР Ставропольскому и Краснодарскому. Как установила милиция, каждый "несун" в среднем пытался украсть 7,5 кг мяса, колбас или мясных изделий. А на одном из колбасных заводов при ревизии обнаружили 100 тонн неучтенной и готовой к сбыту налево продукции.
Шел бы отсюда.... МАЛОЛЕТКА. ЯБОЛЬШЕ ЧЕМ УВЕРЕН (!) что ты СОВЕТСКОГО НИЧЕГО не ел (ибо МАЛ.... соплив и кривоног)... ЧТО ты моджешь ЗНАТЬ о СОВЕТСКОЙ колбасе??????? Вымя - продавали отдельно. И ПОКУПАЛИ!
Ты где-то, чего-то услышал.... Но ты не можешь быть УМЕН. ибо САМ не ПРОБОВАЛ! и НЕ ПОПРОБУЕШЬ уже ... ущербный...
Что ты здесь страдаешь со своей истерикой? Нормальные люди спорят аргументами, а твои всхлипы не интересны. Не можешь доказать свою точку зрения - гуляй, ущербный.
ущербный - это ты, тот который не жил в СССР, который не ИМЕЕТ права СРАВНИВАТЬ ТУ жизнь и ЭТУ. За ТО, ты ОГОЛТЕЛЫЙ орешь на всю округу, что в СССР было плохо. ОТкуда ты МАЛЕЦ ЭТО можешь знать??????? из рассказов бабушки и дедушки? шел бы ты отсель! Малолетка-недоросль! УЩЕРБНЫЙ....
Хул.я ты орёшь, как потерпевший, бестолочь? Я при СССР в армии служил. Ты сам-то, скотина, в армии был? Или за мамкиной юбкой прятался? Так что заткни свой поганый рот, мудило.
МУДИЛО - это ТОТ кто из твоей мамки вовремя не вытащил. в результате ЕЩЕ ОДНО МУДИЛО ПОЯВИЛОСЬ! а служил я 88-90 ГСВГ.
Ну и нах.уй пойди. Чо ты орёшь, как потерпевший, йобаная кляча? У тебя твой СССР отняли? Пострадай, повспоминай дедовщину, колбасу по 2.20, хлеб по 25 копеей. Забейся в угол и порыдай, недоумок.
у меня такие как ты ПОРТЯНКИ в армии (Советской) стирали ибо ЧМОШНИКИ. 3,14здатый ник САННИ. такие ГАНДОНЫ как ты НИКОГДА не идут на ПРЯМОЙ контакт. ИБО сЦыкливое семя. вешают себе аватарки 3,14доров в бонданах. ибо ЧМОшники. трусливое семя... порыдаю я от от одного. что такую ГРЯЗЬ как ты достать не смогу! ЧЧЧЧЧЧММММММООООООО! :-))))
череп бы тебе проломить... но посадят же.... :-))) ЧЧЧЧЧЧЧМММММОООООШШШШШНННННИИИИИККККК! :-)))))
что заткнулся? ГАНДОН?
Побейся башкой об стену, ху.ета из-под ногтей, попустит. Очень рад, что тебе, сраному ничтожеству, понравились мои комментарии. Давай, ещё побесись, перхоть подзалупная, повесели меня :)
Мудило. хлеб БЕЛЫЙ стоИл 16 копеек. МУДАК.
Поори ещё, чмотота.
тебя? мудака? веселить? было бы у тебя РАЗума поболе, ты бы понял, что ты -М У Д И Л О. но ты жне поймешь. читал твои ГОВЕНЫЕ коменты ВЕЗДЕ. ТЫ ДЭ БИЛЛ. и ПАПА твой ДЭ Билл, потому что позволил тебе родиться! :-) веселить тебя? Петрушку? Да ты и так СМЕШНОЙ! :-)))) не только мое мнение. почитай ответы на свои коменты. хотяяяяяя.... хули ущербному говорить? ты жА жертва. жертвА фборта... мамку свою спроси.... Мудило. бандану поменяй. к твоему ИПАЛУ она не идет. а если хочешь по нему получить (ипалу) место назначь. ДЕШЕВКА. НЕ НАЗНАЧИШЬ. и не придешь. ДЕВОЧКА! :-)))))
Странная закономерность - если совкодрочер, то обязательно гнойное помойное быдло. Давай ещё подгавкни, пёс шелудивый. Херню твою я всё равно читать не буду, а истерики эти веселят :)
я так и думал - СЛИЗНЯК. портянки в армии стирал. Д Е В О Ч К А! :-)))
забьемся? ИЛИ СЛАБО? ДЕВЧЕНКА???? :-)))
ТРУС? :-)))
ДРОЧЕР? :-))
ДРОЧЕР? :-)))
МУДИЛО??? :-))))
НЕ МУЖИК???? :-))))
ПОМОЙКА? :-)))
ОЧЕНЬ хочется ИПАЛО твое попортить! :-)))
СЛАБАК!, НИКЧЕМНАЯ суть... :-))) Т Р У С!!!!!!! :-)))))
Давай, сегодня в два ночи на Ваганьковском кладбище.
Прекрасно, вот ты и показал себя публично мразью, трусом, ничтожеством и помойкой - как дошло до дела, ты зассал и слился. Но тебе не привыкать, отрыжка человечества.
Это было бы самое лучшее, что Россия сделала с 90-х, но это просто утопия, т.к. наш аллигархат некогда этого не разрешит сделать, это их миллиарды.
Не понял истерики автора. Верните все! Это к кому воззвание? К "козлам утыркнутым"??? Пипец логика у него. И что ему мешает потреблять мясные продукты из МЯСА, а молочные из МОЛОКА? Причем здесь ГОСТ?
По моему мнению все гениальное просто. Нужно вести ГОСТ и ЗАСТАВИТЬ производителя соблюдать их вплоть до лишение лицензии, если он соблюдает ГОСТ тогда это молоко, а если отклонился, то молочный продукт и так во всем сегменте от молока до колбас. А мне как покупателю будет понятно ЧТО я покупаю. А то я как то пытался купить сгущёнку, начитался состава позеленел, откуда в составе сгущенного молока пальмовое масло !!! одним словом уроды.
представь сколько эти продукты будут стоить!
а СКОЛЬКО стоят продукты из Белоруси?????
не нужно только снова все от плеча косить, да стандарты были на высоте и качество тоже, только не забывайте что время идет и много в пищевой промышленности поменялось, принимайте качество стандартов не ниже к тем видам продукции которые описаны в этих стандартах, а тех что нет или входят в разногласия с нынешними перерабатывать в пользу качества и безопасности для человека...вот собственно и все, люди то хотят понимать что они едят и что им это не навредит... ну и что бы доступно было, а то из того же советского времени мы помним пустые прилавки... аккуратнее...