Фаршированных шампиньонов по-брюссельски.: рецепт (8 фото)
Ингредиенты:
- Шампиньоны 900 г
- Филе индейки 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 15 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль.
Приготовления:
Шампиньоны моем и вынимаем у них ножки. Шляпки складываем на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.
Ножки мелко нарезаем и слегка обжариваем (3-5 мин) на растительном масле.
К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.
В начинку добавляем сырое яйцо, солим и тщательно перемешиваем.
Затем по возможности плотно наполняем шляпки подготовленной начинкой.
Запекаем фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (170-190 градусов) духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!