670k
9 лет назад · 29 фото · 18404 просмотров · 155 комментариев
Самый буржуйский пост на Фишках! (29 фото)
Метки: #вкусно #интересно #морепродукты #рецепты
Морепродуктами принято считать все виды пищевых продуктов, полученные из моря, за исключением рыбы, а также мяса морских млекопитающих — китов, тюленей, моржей и других. И это так вкусно, просто безмерно! Сегодня мы хотим представить подборку простых рецептов, точнее просто картинки (что там готовить-то!) из лакомых морепродуктов.
Самое главное во всем этом великолепии - это очень вкусно, полезно и готовится очень быстро!
Очень быстро! Помните об этом - морепродукты не жарят, варят, парят часами -счет идет буквально на минуты, а некоторые продукты - лишь ошпаривают кипятком
В общем, если честно, то готовить тут вовсе нечего, но зато картинки красивые - а вдруг кто захочет полакомиться, глядя на такую красотищу!
Морепродукты - это кладезь витаминов имножество направлений для применения - салаты, соусы, супы, гриль, в кляре, запеченные, жареные, вареные... Что вашей душе угодно!
Гребешки
Гребешки с каперсами
Полминуты обжариваем гребешки, соус с каперсами, полить, подавать
Устрицы
Зелень, чеснок паприка и ложка сливочного масла - перемешать, полить на устрицы, запечь
Хвост лобстера
Разделываем по схеме, поливаем соусом с зелень на свой вкус и запекаем.
Креветки
Лук, зелень, болгарский перец - тонко нарезать, томатный соус и креветки, потушить.
Креветки - благодарный продукт - куда хочешь добавляй, что хочешь с ними делай, все равно будет отменно!
Креветки, осьминоги и кальмары на гриле
Осьминоги
Креветки, осьминог, кальмары, зелень, лимонный сок - гриль для приготовления.
Мидии - тут вообще разгон для фантазии - и суп, и плов и салат и просто в раковине с соусом запечь и т.д. и т.п.
Если у вас есть чищенные - рекомендую в горшочках, с картофелем, чесноком, зеленью,сыром и сливками. Вкуснятина!
Рапана
Рекомендую отбивные, или в кляре. А впрочем можно и салат - неимоверно вкусно!
Кальмары - учтите, эти вообще 2 раза кипятком обдали - готовы!
Кальмары в кляре
Фаршированные кальмары. Простор для фантазии - яйцо, рис, зелень, грибы - запихали, соусом залили, запекли.
Крабы. Здесь все просто. Главное их сварить. Добавляйте в воду специи (перец, лавровый лист, одну гвоздичку - будет вкуснее!)
Трепанг (морской огурец). Пожалуй единственный из списка, нуждающийся в длительной термической обработке. Но с овощами, в супах и тушении - незаменим.
Приятного аппетита!
Метки: #вкусно #интересно #морепродукты #рецепты
Когда мне было 15 лет в в 97м году меня отправили в лагерь в Болгарию,как то мы поехали на двух автобусах на экскурсию и остановились в живописном месте у заброшенного пляжа освежиться, как выяснилось все дно было мидиями усыпано, наловив достаточно чтобы хватило всем, развели костер, рядом было несколько заброшенных бунгало там мы нашли приличный лист железа, накрыли им угли, а сверху высыпали мидий, как только они раскрывались, солили их и ели, было очень вкусно, но к вечеру 80 процентов тех кто ел мидий метались в поисках свободного кустика, а с учетом того что народу было около 90 человек такой кустик было найти непросто
Не все так просто, гловное их сварить, в той воде где они жили вот это обьедение
че моей зп водолаза хватит на пару тарелок)
"Это нам чуждо"
тов. Сталин
Расстройство желудка, аллергия, сыпь преднизолон, скорая, промывание желудка, клизма.....вот так может повезти от устриц.
Несколько лет в Париже устрицы несколько раз в неделю. Ничего из вышеперечисленного ни у нас, ни у наших знакомых не было)))
Ну значит повезло, но бывает и так.
Я посещал много стран в ЮВА, но самые вкусные морепродукты на Сахалине! Чем холоднее море, тем вкуснее!
Я ни разу в приморье не слышал что бы кто то говорил Гребешки и Кальмары. Гребешок и кальмар!
Ну если у тебя денег только на одну штуку...
Приезжайте на лето в приморье, попробуете вкусные морепродукты.
приехал бы. В Уссурийский район Пос. Михайловка. там есть сослуживцы. дорого нынче это.
Не дороже чем поиевропейской части Билет доивладика еслм туда и обраино брал по 11500+ автобус до уссурийска около 250 руб. Зато икра в путину на каждом углу по 1000 за банку.
Приезжайте приезжайте! Пошла свежая икра чавычи-крупная, ароматная, самая вкусная!
Natalia, Отвечу и Вам и Devi Jones, Огромное Спасибо за возможное приглашение!!! Но все же воздержусь.
Великолепно!!!!. Лично предпочитаю все, что можно есть сырым. Устрицы и гребешки никак не обрабатываю, только сырыми. Остальное, конечно варить/запекать. Плюс, конечно
это не плов, это вариация паэльи, если правильно приготовить))
и лапки очень вкусные получаются))
да я француз походу. 90-е, колхозные поля, жрать хочется. курсанты военного училища. - наловили - лапки на веточку. там же в костерке - картоха печется.
"зеленым" - не читать.
Кстати, вопреки расхожему мнению, поесть лягушек в Париже не так просто))). Коренной пожилой парижанин назвал нам всего два ресторана, где достойно готовят лягушек. Не могу сказать, что прям вау, но вкусно.
Мне повезло, я служил в армии СССР, из еды хотелось картошки, но жареной и мороженое. Лягух мы в детстве попробовали.Вместе с голубями. В индейцев играли. Насмотрелись и начитались всяких Чингачгуков и Оцеол.
Картошка была. а мяса не было. начинал служить в СССР. заканчивал в РФ.
Не "рапана" а рапан. Сволочь. Сожрал всех устриц в Черном море,уже к Болгарским берегам подкрался. Мидии ему сопротевляются. Кстати о мидиях и усиках,их можно есть сырыми, выплевывая мелкий жемчуг от мидий, сплевывая панцирный хитин черноморских креветок, они же усики. Раковины от мидий оставляйте себе на память . Только не порежьтесь. Приятного аппетита.
почему?
Это калька с латинского "Rapana". Собственно научное название этого моллюска...
Вот, век живи, век учись. А мы его просто рапан называем. Плывёшь ты такой на побережжье ЮБКа, или в акватории Севастопольской бухты, он лежит такой на дне, хватаешь его, чернилами как каракатица брызгается...рапан, он и есть рапан.
Найди крупного рапана в море не глубине менее 7 метров, хрен там. Креветос с укропом и солью варить до покраснения, милдии на лист железа на угли от костра и под каберне........
Рапан, ъыля и все тут.
Помню как щас, загораю на берегу Сиамского залива, идет тётька с коромыслом, на одном конце фрукты заморские в корзине, на другом горячий чан с креветками, лангустами и крабами. Подзываю, беру пяток креветок (крупные) или пару лангустов, три краба. Она все это укладывает в тарелку, еще подает соус из перча чили и мелко нарезанной зелени в маленькой креманке. Потом спрашиваю салат Смотрит на меня, не понимает, я ей показываю, что фрукты целиком не хочу. Кивает, настругала мне ананасы, личи, мангустины, манго, папайю, бананы, арбузы в одну тарелку горкой Хозяин пляжа пиво холодненькое в подстаканнике из пенопласта подогнал Офигенный завтрак!
А устрицами так же в Тае как-то обожрались. Подносов пять умяли на устричной ферме, компания из 8 человек. Подносят на льду, берешь в руку створку, сбрызгиваешь лаймом, потом соусом из перца чили, а сверху зелень и в рот! А потом глоток холодного белого вина ляпота! ;)
А вот мидии я не люблю, от них тиной воняет. В Гонконге разрекламировали пельмени с креветками, мол в нашем отеле фирменное блюдо. Наложили полную тарелку и фигня товарищи, не понравилось, даже не доели
гурман, и всё знаешь о деликатесах))
Ты прчм как Карцев рассказываешь.
Краба классно в морской воде сварить.
полный бред!!!
В морской воде нельзя ничего варить, только в пресной, с добавлением соли.
Травануть всех решил?
На Канарах есть фирменное блюдо: местный картофель papas negro с жареными в остром соусе salmorejo присосками осьминога (pulpa). Так вот, этот картофель варится в морской (океанской) воде до полного ее (воды) выпаривания, чтобы соль покрыла кожуру. Подают его там везде, от элитных ресторанов до bodegas, и пока еще никто не отравился. Не надо быть столь категоричным при неполном владении информацией.
Мужчина не из Москвы часом?
А ты попробуй. Фактически сразу со специями. Но только краба, картошку не рискуй. На картошке панциря нет.
Не
Пойду дошик заварю
А ты гурман.
Мммм!!! Туда бы еще кристалик ванильного сахару!...