pratina призывает обратить внимание на традиции земледелия и такой немодной в современном мире, но вечной профессии пахаря.
0
"Если прекратим проживать наши жизнь и традиции, рискуем превратиться в ходячие деньги для других"
( высказывание одного из участников события)
Наверняка еще многие помнят советскую вечернюю программу "Время" и ее летние репортажи про битвы за урожай. Важные для страны факты подавались крайне скуШно, не вызывая к теме мало-мальского интереса.
Жизнь поменяла взгляды, а заодно и подачу информации: тема урожая зерна муссируется в СМИ на уровне добычи нефти, курса валют и других государственных важняков.
Хотелось бы, чтобы нынешняя серьезность цифр по урожайности зерновых была равнозначна уважению к людям, ведущих битвы за них на полях. И хотя бы крошечная часть тех побед была направлена на поддержание интереса молодежи к традициям земледелия, к такой немодной в нынешнем пафосном мире , но вечной профессии пахаря.
Как это человечно, красиво и спортивно делается в Южной Италии, мой большой репортаж.
0
Много лет в небольшом южноитальянском городке Казелле-ин-Питтари (Caselle in Pittari) проводится спортивное по форме и фольклорное по содержанию соревнование под названием Palio di Grano, которое можно интерпретировать, как "Битва за зерно".
И уже который раз я прилагаю максимум усилий, чтобы успеть на это мероприятие, насколько оно привлекательно ярким спектаклем и душевными персонажами. Для себя я его называю Днем среди настоящих людей. Можно присовокупить и фудблогерскую страсть, т.к. там еще ждет богатейший стол с традиционной локальной кухней.
0
"День" начинается очень рано, т.к. в июле любую битву можно проводить лишь в прохладные утренние часы, иначе жара никому не оставит ни малейшего шанса на победу.
Поэтому уже в шесть утра собираются участники битвы и пешком шествуют к полю боя.
0
Если бы не яркие флаги и не слишком большое количество участников, шествие можно было бы сравнить с театрализованным представлением на тему "Крестьяне идут убирать урожай зерна": традиционная одежда, серпы, корзины с провизией на головах у женщин.
0
Как ловко южноитальянские женщины умеют носить тяжести на голове! В моем репортаже еще будет прекрасная возможность убедиться в их способностях эквилибристок.
0
Обратите внимание на костюмы женщин! И на то, что молодые девушки не отстают в этом от своих бабушек.
0
Летняя одежда обязательно белого цвета. И понятно! Жаркий климат не оставляет выбора! А если начать читать литературу о традициях жатвы, окажется, что и у славян на жатву выходили только в белых одеждах.
0
Одна из женщин для этого события всегда использует обувь, которая была в ходу сразу после войны. Такие сандалии изготовляли из покрышек американских грузовиков.
А вязаные шерстяные носки какие своеобразные! Есть в них оправданная сермяжная правда)))
0
Не смотря на кажущуюся фольклорность,людей ждет настоящее спортивное соревнование, в котором есть правила, судьи и секундомеры.
В соревновании участвуют восемь команд, каждая из которых имеет свой флаг и атрибутику с его цветами. Команды представляют кварталы городка-устроителя , а также соседние городки.
0
Перед соревнованием проходит жеребьевка полос пшеничного поля, на которых команды сразятся в силе и ловкости крестьянских навыков по уборке зерна.
0
Вот и пшеничное поле для битвы. Поле засеяно одним из старинных сортов пшеницы, которые активно восстанавливают в Южной Италии.
0
Полосы поделено на участки, т.к. соревнование представляет из себя эстафету сменяющихся жнецов, за которыми идут те, кто вяжет срезанные колосья в снопы, и те кто, собирает из снопов копны.
Победителем считается тот, кто не только быстрее всех соберет ниву, но и не оставит после себя никаких огрехов в виде неубранных колосков или плохо сформированных копен.
Время победителя сравнивают с результатами предыдущих лет, чтобы установить рекорд.
0
Пока команды готовятся на старте, интересно обратить внимание на инструменты современного крестьянина. В одной руке серп, которым работал, возможно, еще его предок, а в другой руке видеокамера. И даже не удивляет сей факт!
0
Гораздо более интересны напалечники из бамбука, которые защищают пальцы от случайных порезов серпом. Крестьянин пояснил, что обычно такие напалечники надевают на все пальцы руки, но для скорости в соревновании ограничиваются двумя для самых критичных пальцев.
0
Итак, объявляется готовность. Жнецы поднимают серпы и в каждой команде звонят в коровий колокольчик, подтверждая готовность на старте. Кажется, что это лишь спортивные жесты. Но, оказывается, за ними стоят древние ритуалы, сопровождавшие начало жатвы.
0
Дан старт и первые жнецы бросились в атаку.
0
У каждой команды разработана эстафетная тактика по расстановке жнецов. Самые сильные и крепкие парни начинают и заканчивают соревнование.
0
Неожиданностью для всех стало участие в одной из команд женщины в качестве жнеца. Ее имя Роза.
В момент, когда я прорвалась сквозь запреты судей, чтобы сфотографировать Розу в поле, я еще не предполагала, насколько данное мероприятие будет наполнено женским духом. Нет, не политико-феминистским, а именно подчеркнуто уважительным к роли женщин в подобном событии.
0
Пока я предавалась эмоциям, первые жнецы преодолели свой участок, и им на смену бежали другие.
0
Как только были убраны первые три участка, к своим обязанностям приступали женщины, которые должны были связывать колосья в снопы.
0
Такая работа тоже требовала скорости, поэтому готовые снопы женщины относили к месту формирования копн так, что ветер свистел, когда они пролетали мимо.
0
Копны формировали самые пожилые мужчины команды. Правильность формирования копны потом оценивалась судьями, поэтому от ее укладчиков требовалась уже не скорость, а опыт.
0
Последняя роль, но менее главная, у самых малых и...
0
... старых членов команды, которые должны собрать все колоски с убранной полосы. Это задание требует не скорости или умения, а внимания и тщательности.
0
Когда половина поля была убрана, был объявлен обеденный перерыв. Казалось бы, что за чушь, когда время идет на минуты?!
Ан нет! Обед в поле является неотъемлемой частью традиции, поэтому должен быть и..точка!
0
Приготовить полевой обед - задание для женской части команды. Оказывается, судьи оценивали и обед каждой команды: типичность его блюд и бравуру кулинарок.
0
Самым типичным блюдом для обеда во время жатвы является местный рецепт рататуйя. Овощное блюдо сервируется в каравае хлеба.
Рецепт салата из анчоусов был найден одной из участниц в старой книге. Это блюдо было отмечено потом специальным призом.
0
Обратите внимание, что на поле принесено сало, а не колбаса, и запомните этот факт! В дальнейшем у нас будет возможность вернуться к этому вопросу.
0
Как же без сыра Качокавалло?! Сыр, фактически, единственное белковое блюдо для такого обеда.
0
И без вина никак! Наверное, это единственное в своем роде спортивное соревнование, во время которого поощряется пить вино))))
0
Вода принесена в поле в глиняных кувшинах, которые отлично сохраняют прохладную температуру воды.
И не нужно думать, что это лишь дань традиции! Такие кувшины до сих пор используются местными крестьянами во время полевых работ.
0
Снова забил колокол, судьи включили секундомеры и началась окончательная борьба за победу.
Наученная соревнованиями предыдущих лет, я уже знала, где мне нужно находиться, чтобы заснять самые жаркие моменты соревнования. Последние колоски, которые вот-вот срежет жнец побеждающей команды.
0
"Шайбу! Шайбу!"-так можно интерпретировать крики, которые слышит жнец, выкладывающийся из последних сил.
0
Но не самый первый жнец команды определяет победу. Их трое, поэтому срезав свои крайние колоски, он устремляется на помощь отстающему.
0
А на финише уже роет копытом знаменосец, но судья удерживает его от опрометчивого броска.
0
Никто уже не вырвет знамя победы из крепких рук. Остались считанные секунды до момента, когда его воткнут в подготовленную копну и секундомер зафиксирует, возможно, рекордное время.
0
Естетственно, мне было не угнаться за победителями. Но финиш второй команды я смогла заснять.
0
И третьей...
0
И даже неспешный финиш самой последней. Куда уж им было торопиться?!)))
0
Но зря вы думаете, что победа была уже в кармане у команды, показавшей самое лучшее время. Судьи посмеивались себе в блокнотики, записывая штрафные очки.
Хе-хе! Также посмеивались и опытные члены команды, претендующей на победу, и поэтому тщательнее вязали снопы,и собирали колоски...
0
Фухххх-ххх... наконец-то все закончилось. Можно спокойно вздохнуть...
0
Нужно отдать должное природе, которая в этом году подкинула для соревнований условия с кондиционированным воздухом, т.е. нагнала туч, а ночью сбрызнула дождичком.
Поэтому не случилось ни обмороков, ни солнечных ударов. В прошлый раз такой удар хватили именно меня.
0
Помню, что фотографировала этого товарища, лицо которого было густо усыпано бисером пота, и вдруг меня суют головой в чан с холодной водой))) Оказывается, сфоткала и отключилась)))
Сейчас товарищ вспоминает случившееся и улыбается. А лицо его в этот раз не такое "бисерное", видимо, из-за природного кондиционера.
0
В этот раз бисерные пузырьки только поздравительные. Нужно отметить, что первый раз заметила игристое вино в данной ситуации.
0
Ничего не имею против новой традиции))))
0
А теперь посмотрите на этих счастливых людей. Их еще не объявили победителями, но они уже осознаютсебя таковыми. И вовсе не потому, что смогли всех перегнать. Победители потому, что они- команда: стар и мал, крестьяне и интеллигенты, мужчины и женщины. Прототип общества, которое позволяло выживать...
В этот момент они чувствуют себя патриотами, хоть слово это практически вне употребления, патриотами своей земли, за честь которой они сейчас все вместе боролись.
Пока здесь живут такие люди, ответственно относящиеся к тому, кого оставят после себя, их земля не пропадет.
0
Пока судьи разбирались со своими штрафными очками, началась чисто фольклорная часть события.
0
Обмолот зерна при помощи волов.
На круглой утоптанной площадке по кругу было разложены снопы и по ним прогоняли волов, тащивших тяжелый камень.
Снопы периодически перетряхивали вилами.
0
Когда я увидела ту самую жницу Розу, руководившую теперь волами, мне пришли в голову некрасовские строки про "Есть женщины в русских селеньях... коня на скаку остановит..."
Мне кажется, что сейчас этими строками можно описать и женщин южноитальянского Чиленто, где происходит событие.
0
Вот вам в доказательство еще одна, отважившаяся прокатиться на камне между волов.
А сами волы какие красавцы! Это порода Подолика. Их предков когда-то варвары привели с собой с территории нынешней Украины. Скот отлично прижился в этих местах, вписавшись в экосистему, что называется.
0
Ну и еще одна из смелых итальянских женщин!
0
А это я! Шучу, конечно, но вполне серьезно потому, что прокатилась на камне, как и тот фотограф. Только фото не получились(((
0
После обмолота волами, показали, как обмолачивали цепами. Вот, где спортзал!
0
На убранном поле в это время уже работала настоящая молотилка. Поля в этой местности маленькие, поэтому большой комбайн не пустишь.
И волы именно поэтому до сих пор существуют. Некоторые поля с сильным уклоном в горах трактором не обработаешь..
0
Заслуженные награды раздавали, когда у природы уже кончился весь запас кондиционированного воздуха. Солнце жарило на всю катушку. Не смотря на палящий зной, всем хотелось выразить самые сокровенные чувства, которые обуревали в волнующий момент награждения.
Именно в тот момент, когда участница была награждена за старинный салат с анчоусами, стало понятно, что женский дух уверенно занял свое место в этом мужском мирке. И без какой-либо подсказки со стороны руководящих товарищей!)))
0
Чтобы быть краткой, мешок, который тащат парни, это свеже обмолоченное зерно в качестве приза команде, занявшей второе место.
0
И объявление победителя. Нет, никакие штрафные очки не помогли.
0
Пальо или переходящее знамя победы в битве на жатве зерна уже в пятый раз достается этой команде.
0
Чтобы понять, что объединяет в команду крестьян, поэта, ресторатора, учителя, которые сейчас стоят под победным стягом, я приведу, что написано на официальной футболке команды.
" Пальо-ди-грано не привычка и не причуда, а просто существование. Существование в знаниях и в обязанностях, составляющих те бессмертные отношения, которые всегда связывают человека с его землей"
Лучше не скажешь! Очень человечно и вселенно.
Участники не расслабляются! Впереди их ждет испытание веселым коллективным застольем. Не зря и у славян есть выражение "Веселиться, как во время жатвы" )))
И вот что я еще хотел написать. Южные итальянцы очень похожи на наших НЕ мусульманских кавказцев. Так же любят вино и горячительные напитки, хорошо поесть, потанцевать и обсудить женщин. Ну оочень вспыльчивые они. Очень!! На севере Италии их не любят и считают их деревеньщинами.
Раз речь зашла о Италии и о пшенице, вспомнил я давнюю историю. Лет 100 назад пасту самого высокого качества делали из пшеницы сорта Таганрог. Назвали её так потому что порт отгрузки был Таганрог. В Италии некогда даже писали на упаковках что "Сделано из пшенице сорта Таганрог". Типа знак качества. И вроде как одно время Максим Горький то ли закупал эту пшеницу для итальянцев, то ли каким-то образом был вовлечён в этот бизнес.
2014год.Италия зерно 7млн.т, Россия 60 млн.т; Италия 7млн.га пахотных земель, Россия 123млн.га; Италия 8,6т зерна на человека, Россия 2,36т; Италия 1млн.т на 1 млн.га, Россия 2 млн.т; Италия 19 место по валовому зерну, Россия 4 место.Такая вот статистика.Для новостей о битве за урожай самое то.
В деревне у нас еще висят на стенах в сарае серпы , конская сбруя и всякие приспособы .
Пробовала я разок резать траву серпом , труд еще тот , умение и сноровка обязательны - это с виду легко и просто . На самом деле можно без пальцев остаться .
Хороший пост , спасибо .
НОРМАЛЬНЫЕ люди запустили бы на поле комбайн. И вместо "клоунады на целый день для всего села" потратили бы примерно час-полтора на уборку урожая: два механизатора, один комбайн, один грузовик и пятьдесят литров солярки. И ВСЁ - урожай убран, обмолочен, зерно поехало на элеватор, солома - к коровкам.
Комбайн на фоточке ;) всего лишь подтверждает факт: всё это "серпорукопожатие пшеницы" - спектакль для фототуристов-блоггеров.
А по сути - банальная деньговыжималка для фанатов "органических продуктов" и для тех, кто на полном серьёзе считает, что "хлеб растёт в хлебном отделе супермаркета". Такой же "нарочитый цирк с конями", как и в Е.БАНИСТИЧЕСКИХ количествах "вручную сделанный томатный соус" и "вручную слепленные пельмени" из рекламы по телевизору. :)
Жаль,что нет ни одного фото волов в полный рост. Красивые животные.
И вот что я еще хотел написать. Южные итальянцы очень похожи на наших НЕ мусульманских кавказцев. Так же любят вино и горячительные напитки, хорошо поесть, потанцевать и обсудить женщин. Ну оочень вспыльчивые они. Очень!! На севере Италии их не любят и считают их деревеньщинами.
Раз речь зашла о Италии и о пшенице, вспомнил я давнюю историю. Лет 100 назад пасту самого высокого качества делали из пшеницы сорта Таганрог. Назвали её так потому что порт отгрузки был Таганрог. В Италии некогда даже писали на упаковках что "Сделано из пшенице сорта Таганрог". Типа знак качества. И вроде как одно время Максим Горький то ли закупал эту пшеницу для итальянцев, то ли каким-то образом был вовлечён в этот бизнес.
Тяжелый труд-крестьянский,все мы от сохи произошли,даже те,кто говорит,что нет
2014год.Италия зерно 7млн.т, Россия 60 млн.т; Италия 7млн.га пахотных земель, Россия 123млн.га; Италия 8,6т зерна на человека, Россия 2,36т; Италия 1млн.т на 1 млн.га, Россия 2 млн.т; Италия 19 место по валовому зерну, Россия 4 место.Такая вот статистика.Для новостей о битве за урожай самое то.
Супер пост. Автору БРАВО!
В деревне у нас еще висят на стенах в сарае серпы , конская сбруя и всякие приспособы .
Пробовала я разок резать траву серпом , труд еще тот , умение и сноровка обязательны - это с виду легко и просто . На самом деле можно без пальцев остаться .
Хороший пост , спасибо .
Ох ты ж, ёлы-палы?!
НОРМАЛЬНЫЕ люди запустили бы на поле комбайн. И вместо "клоунады на целый день для всего села" потратили бы примерно час-полтора на уборку урожая: два механизатора, один комбайн, один грузовик и пятьдесят литров солярки. И ВСЁ - урожай убран, обмолочен, зерно поехало на элеватор, солома - к коровкам.
"Комбайн или трактор на горное поле не запустишь". Ага.
ПыС. Если чё - то это НЕ "молотилка".
Комбайн на фоточке ;) всего лишь подтверждает факт: всё это "серпорукопожатие пшеницы" - спектакль для фототуристов-блоггеров.
А по сути - банальная деньговыжималка для фанатов "органических продуктов" и для тех, кто на полном серьёзе считает, что "хлеб растёт в хлебном отделе супермаркета". Такой же "нарочитый цирк с конями", как и в Е.БАНИСТИЧЕСКИХ количествах "вручную сделанный томатный соус" и "вручную слепленные пельмени" из рекламы по телевизору. :)
вау! а я думал хлеб в супермаркетах растет.
ух молодцы! вот это правильно!
Виллариба и Виллабаджо)