694
9 лет назад · 13 фото · 2497 просмотров · 13 комментариев
Кольца кабачков фаршированные (13 фото)
Кабачки кольцами фаршированные (название похоже на изречение магистра Йоды, но нет, читать именно в таком порядке))). Интересное и вкусное блюдо. Подойдет для праздничного стола и для будничного угощения. Хорошо сочетается с любыми гарнирами, но и можно использовать в качестве отдельного блюда. Начинки можно использовать совершенно разные, на любой вкус.
Если читать лень, то предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления: https://youtu.be/Txc8UDgHe28
Для приготовления понадобится:
- Кабачок (крупный) - 3 шт.;
- фарш (любой) - 700 г.;
- яйцо - 2 шт.;
- морковь - 1шт.;
- лук - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- масло растительное для обжарки.
Для начала нарезаем кабачки кольцами, высота кольца примерно 2-3 см. Из середины кольца вырезаем сердцевину.
Для приготовления понадобится:
- Кабачок (крупный) - 3 шт.;
- фарш (любой) - 700 г.;
- яйцо - 2 шт.;
- морковь - 1шт.;
- лук - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- масло растительное для обжарки.
Для начала нарезаем кабачки кольцами, высота кольца примерно 2-3 см. Из середины кольца вырезаем сердцевину.
Нарезанные кольца помещаем в пакет, засыпаем специями и оставляем мариноваться.
Натираем морковь на терке, нарезаем лук и нарезаем сердцевину от кабачков, но не всю, а примерно половину.
Обжариваем все, что нарезали до готовности.
В фарш разбейте яйца, посолите, добавьте специи, если нужно, и добавьте обжарку. Хорошо перемешайте.
Выкладываем кольца на смазанный маслом противень и начиняем каждое кольцо фаршем.
Ставим в духовку, запекаем 50-60 минут при температуре 180-190 градусов.
Блюдо можно есть сразу, но будет лучше, если оно настоится. Приятного аппетита!
а вот сверху еще помидорку и сыром посыпать...
Если подготовленные кольца кабачков предварительно бланшировать (проварить несколько минут), то время в духовке можно уменьшить раза в два :)
Спасибо за дельный совет!)
А моя матушка, уже нафаршированный кабачок только обжаривала, и потом тушила в кастрюле, выходило почти также, но с соусом
Всегда воспринимал это блюдо как "котлета в мундире" :)
Извините, авторы кулинарных тем. Я вам никогда не минусую, но практически никогда эти темы не открываю.
Как "одноклассники" какие то. Фишки - более интеллектуальный ресурс.
P.S. Не надо только про сиськи - жёппы в разделе "девушки" Это для души
Готовка и жрачка тоже для души))) Что нужно мужику? Правильно, чтоб для души все было)))
в Пикабу давеча было 13 разновидностей фарша ......для интересующихся.......
Ммм-молодец, вкусненько все выглядит!!
А можно сделать кабачки фаршированные картохой, которая в свою очередь фаршированна тем, что на фотке)))
А я то думала, чем мужа накормить сегодня) пошла фарш крутить...
Удачи)