7k
8 лет назад · 10 фото · 3653 просмотров · 21 комментарий
Французский хлеб (10 фото + 1 видео)
Рецепт вкуснейшего французского хлеба!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл воды
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
80 мл растительного масла
1 яйцо
250 г муки
25 г семян кунжута
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл воды
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
80 мл растительного масла
1 яйцо
250 г муки
25 г семян кунжута
Помести в большой пакет на застежке дрожжи, воду, сахар, соль, масло и 220 граммов муки.
Застегни пакет и замеси тесто.
Помести пакет в миску с теплой водой и дай тесту 30 минут, чтобы поднялось
Добавь в пакет 30 граммов муки и обомни тесто еще раз.
Оставь тесто еще на 1 час, чтобы поднялось.
Извлеки тесто из пакета, обомни его и раздели на 3 равных части.
Каждый кусок теста скатай в длинную колбаску и заплети косичку
Готовую косичку смажь яичным желтком и посыпь кунжутом.
Разогрей предварительно духовку до 150 градусов и выпекай косичку 40 минут.
Ну да, это рецепт традиционный халы. Однако яйца все таки нужны, которые необходимо вмешать в опару на второй стадии. На первой стадии нужно смешать дрожжи с небольшим количесвтом муки и залить этой теплой водой, потом дать постоять и дальше делать все по рецепту. На такое количесвто муки хватит одного яйца, вместе с ним смешать все остальное!)
Хм, автор, хала - это, по твоему, французский хлеб? Ты сам-то смотрел видео, которое запостил? Как ты объяснишь, что в конце по-английски большими буквами написано "Еврейский"?
Не знаю насчёт "еврейского",в источнике хлеб француский..
https://takprosto.cc/francuzskiy-hleb/https://takprosto.cc/francuzskiy-hleb/
Какой же это "источник". Это такая же копипаста иностранного контента, как и ваша статья. Копипастите, даже не понимая языка оригинала.
... не очень понял при чем здесь яйцо, и когда его нужно (если нужно
) кидать в пакет?Яйцо не нужно кидать в пакет, а использовать только яичный желток,для смазывания косички...
Понял
Блин, не в бровь, а в глаз!!!!!
Пришел к выводу, что хлебопечки для выпекания хлеба, нужны так же как кофеварки для варки кофе... вчера только сидел и искал хлебопечку
ЛЮТО ПЛЮСУЮ!!!!!! Очень хороший рецепт
Вывод ошибочен. Хлебопечка существенно упрощает процесс замешивания и подъема теста, а также улучшает вкусовые качества хлеба. Так же как и кофемашина, кстати, по отношению к кофе.
Три года стоит, хлеб пеку, просто тесто для того-сего замешиваю - никак не хочет ломаться.
Мракобесная чушь. Техника никак не ухудшает вкус еды, она только упрощает процесс её приготовления. Те, кто утверждает обратное, могут и дальше в это верить, им же хуже.
Вы, как медик, конечно отрицаете всё нематериальное и "чудесное". Вполне понятная мне позиция. Я тоже материалистка, поскольку имею фармацевтическое образование. Но тем не менее, верю что еда приготовленная дома, еда приготовленная в хорошем настроении, еда поедаемая с удовольствием - приносит больше пользы, чем блюда приготовленные в заведениях общепита и промышленного изготовления, даже с учётом абсолютного следования выверенной технологии.
Хочется в жизни позитива;)
Мне она нужна для приготовления теста. кучу времени экономит и сил