442k
8 лет назад · 5 фото · 4372 просмотров · 4 комментария
Вкуснейшие мини-пирожки готовятся в мгновение ока! (5 фото)
Метки: #вкусно #кулинария #рецепты
Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с кубинскими сигарами — отсюда и название!
Традиционные хрустящие трубочки готовятся из тончайшего теста фило. Покупать готовое — абсолютно расточительно, а готовить и вытягивать его самостоятельно — процесс трудоемкий.
Мы предлагаем приготовить эту горячую закуску, используя тонкий лаваш. Быстрее не придумаешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 тонких лаваша
- 150 г брынзы (можно творога)
- 1 яйцо
- укроп
- перец черный
- соль (если нужно)
- растительное масло для жарки
- 150 г брынзы (можно творога)
- 1 яйцо
- укроп
- перец черный
- соль (если нужно)
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрежьте листы лаваша на треугольники.
Укроп мелко нарежьте и смешайте с брынзой или творогом, поперчите. Отдели желток от белка и добавьте желток в начинку. Тщательно всё размешайте. Если используете творог, посолите.
Укроп мелко нарежьте и смешайте с брынзой или творогом, поперчите. Отдели желток от белка и добавьте желток в начинку. Тщательно всё размешайте. Если используете творог, посолите.
На широкий край лаваша выложите начинку и сверните его трубочкой. Чтобы пирожки не раскручивались, смажьте кончик оставшимся яичным белком.
Обжарьте изделия в достаточном количестве хорошо разогретого масла, затем выложите на салфетку, дабы удалить его избыток.
Получается целая гора вкуснейших хрустящих трубочек! Кстати, таких трубочек можно наготовить побольше и часть заморозить на потом: если неожиданно нагрянут гости, вам будет чем их угостить
Получается целая гора вкуснейших хрустящих трубочек! Кстати, таких трубочек можно наготовить побольше и часть заморозить на потом: если неожиданно нагрянут гости, вам будет чем их угостить
Метки: #вкусно #кулинария #рецепты
Очень вкусная вещь , меня угощала одна знакомая из Турции .
хрень это всё, нужно взять обычные блины, желательно чтоб вышли поплотнее (жёлтые и без дырочек, т.е побольше яиц и не зажаривать), положить подслащённый творог и завернуть трубочкой, чуть сверху прижать (чтоб по толщине как котлета получились, ну или чуть толще), разрезать на ромбики, ну или на квадратики и на сковородку, обжарить с двух сторон до образования хрустящей и румяной корочки, и можно есть
моя бабушка так делала - вкуснотень выходит, за уши не оттащить
ну блины само собой вкусная еда особенно с фаршем мммм , а это бюрек тоже очень вкусно
А ещё можно тесто и самим сделать : мука,растительное масло,вода . Тоже очень быстро и круто получается . И начинку можно любую : от мясного фарша до яблочного джема ,и тд.