605
8 лет назад · 6 фото · 1029 просмотров · 4 комментария
116. Стручковая фасоль с кедровыми орехами: гарнир, салат или полноценное блюдо? (6 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Вот чего мы ещё не показывали, так это блюд из зелёной фасоли. А между тем я отношусь к тем счастливым женщинам, чьи мужья не только приемлют, а ещё и уплетают зелёную фасоль так, что за ушами пищит! :) Логично, что разнообразные варианты гарниров из неё не редки на нашем столе.
В нашем ролике вы найдёте один из вариантов этого великого разнообразия: как всегда, простой, быстрый, вкусный и вариативный (фасоль частично или полностью можно заменить на другие овощи или шампиньоны). И кстати, я должна признаться, что я всех обманываю: изначально это не гарнир, а тёплый салат :) Но мы очень часто тёплые салаты используем в качестве гарниров, и со временем забываем изначальную сущность рецепта, поэтому и забываем проговаривать это в ролике :)
На сухой сковороде обжариваем хорошую горсть кедровых орехов до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не допустить их подгорания.
Стандартную 400-граммовую упаковку зелёной фасоли отвариваем в кипятке 5 минут.
А в это время измельчаем среднюю репчатую луковицу и несколько зубчиков чеснока.
На той же сковороде, где обжаривались орехи, разогреваем оливковое масло и закидываем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем чеснок и жарим ещё 30 секунд.
Добавляем фасоль и жарим всё вместе несколько минут.
Добавляем по вкусу соль, перец, сушёную сладкую паприку, лимонный сок и кедровые орешки. Прогреваем минуту и подаём.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
А у Вас что за страсть заходить в её посты и писать гадости?
Вас же не заставляют это кушать. Или предложили бы как это блюдо приготовить лучше, чтобы другие читатели могли выбрать. А пока кулинарный критик из Вас так себе...Ну с замороженной фасолью возможно это и лишнее. Но мы выращиваем свою, и когда стручки свежие собираем, то сначала отвариваем, а потом на сковородку со всем остальным, немножечко так потушим с лучком и чесночком, чтобы жидкости меньше стало, но не жарим в прямом смысле этого слова.
После просмотра юмористических передач у людей обычно повышается настроение, и они становятся добрее, а из Вас желчь исходит. Похоже не те передачи и посты вы смотрите.
"Гарнир, салат или полноценное блюдо?" - ПТИЧИЙ КОРМ! Мой попугай с удовольствием бы поклевал. Они очень любят острые специи, орешки и зеленые овощи.