1M
8 лет назад · 18 фото · 11068 просмотров · 187 комментариев
Как в Корее едят собак (18 фото)
Не хочу вас шокировать, но в Корее действительно до сих пор едят собак и мне удалось попасть в один из таких ресторанов и самому всё попробовать.
В Корею я отправился на обследование и лечение, но решил из унылой диспансеризации сделать интересное путешествие и у меня получилось. Полное обследование, благодаря первоклассной системе корейской клиники Северанс у меня заняло всего 5 часов вместо обычного месяца в России, так что большую часть тура посвятил изучению Кореи.
И знаете, тут действительно круто. Я перестал заливать фотки в свой Инстаграм (nemihail), но теперь использую его исключительно для видео сторис, которые видят подписчики сразу после того как я их снял, а через сутки они исчезают навсегда, очень интересный формат, так что если желаете путешествовать вместе со мной, то добавляйтесь, там пока ещё висит видео из этого ресторана. Ну а если вам привычнее фото-версия, то оперативно всё можно найти у меня на Телеграм-канале (telegram.me/nemihail).
Традиция есть собак постепенно умирает, сегодня это достаточно дорого и молодежь не готова переплачивать, так что посетители таких ресторанов, за редким исключением, люди в возрасте и туристы, которым интересно всё попробовать.
Это достаточно старый и очень известный ресторан в Сеуле.
Как и во многих традиционных ресторанах, едят, сидя на полу на специальных подушках, а сам пол хорошо прогревается.
Разделывают готовых собак прямо в общем зале в вашем присутствии.
Стоимость порции 200 гр - 25 000 KRW (Корейских вон или $25)
Готовое мясо пропаривают на специальной горелке с маленьким газовым баллоном.
Почти в любом национальном ресторане на стол подают закуски Панчхан. Минимальный состав панчхан - кимчхи (капуста).
И редька.
Самое вкусное мясо у собаки находится на ребрах. Разделанное мясо укладывают на луковую подушку и частично прикрывают луком.
Пока основное блюдо разогревается на пару, на стол подают суп из мяса собаки. Как и многие корейские супы, он очень вкусный, но как-то выделить в нем что-то особенное, от собаки, у меня не вышло.
К супу обязательно подают рис. Корейцы используют его как мы хлеб.
К мясу подается специальный соус на кунжутном масле.
Содержимое этой тарелочки нужно хорошо перемешать, обвалять в этом соусе мясо и завернуть в лук. Именно так корейцы едят мясо.
А ещё у рядовых корейцев очень популярна местная водка, она не очень крепкая и стоит всего $1. Почти всегда водку рекламируют молодые кореянки.
Ну и самое главное, мясо собаки очень вкусное, по моим вкусовым ощущениям оно напоминает мясо ягненка, я бы даже сказал, что оно нежнее и вкуснее чем мясо ягненка и при этом нет навязчивого бараньего запаха. Так что если у вас будет возможность, не отказывайте себе в удовольствии.
А вы бы стали есть собаку?
А вы бы стали есть собаку?
Автор nemihail
PS:
От себя: уверен, что многие ели мясо собак, некоторые, даже не подозревая об этом!
PS:
От себя: уверен, что многие ели мясо собак, некоторые, даже не подозревая об этом!
Кушал собаку, специально выращенную корейцами для мяса. Они ее откармливают как обычную скотинку, без превращения в друга человека.
Зайти и расстрелять всех в этом ресторане как собак
чтоб не повадно было друга человека убивать!ел собаку однажды, в 189-м.. сам того не зная.. ели шашлык. после сказали, что это была собака, и стали с интересом наблюдать за моей реакцией.. ну а я что.. я ещё шампурчик взял.. вот если честно, вкуснее мяса не ели НИКОГДА в жизни ни до, ни после.. честно.. сам прожжёный собачник, очень их люблю, но.. мясо у них и в самом деле очень вкусное... как ни крути..
Кореец Ким принес с рынка печень и бросил её в холодильник, к ху..ям собачим
А вот баран приготовленный воняет таким смрадом,что точно есть нет никакого желания,а еще если если остынет,смрад,и вкус дрянь
старого барана видать готовили... я люблю баранину, покупаю на рынке иногда, там , главное, чтоб сала курдючного не было, воняет оно.... мне ни разу не попадалось, и не воняло
Баран может вонять только в двух случаях - при неправильной подготовке к забою или потому, что он - козёл :)
Козлятину очень часто впаривают лохам за баранину.
Нормально подготовленная свежая баранина никаких неприятных запахов не имеет, а в процессе жарки издает умопомрачительный аромат :)
Изначально из истории,в корее нечего было есть,голод,начали дарить насекомых,и все что бегало,бродячих шавок было много и они заселили все окрестности,вот и стали помощью в продовольствии,потом вошли в традицию,сейчас скорее это пожилые ностальгируют,туристы любопытсвуют
Всегда хотела попробывать,обязательно съезжу
Ели, знаем
по ТВ сказали, что Корейцы научились клонировать псов. промчались голодные годы...
зашквар
Господи каким же уродом он стал.
Молчал бы зоофил
Настя,ты еб.анутая?Хотя зачем я это спрашиваю,тут полная в этом уверенность
Съедобно.
Ел на севере и суп и жаркое из собаки. Не знал конечно-же. Вкусное и нежное, еще отметил, что не похоже ни на какую дичь, но так как был уставший и голодный, даже мысли не возникло поинтересоваться . Уже вечером хозяин хитро улыбаясь спросил - как мяско, и рассказал, что лайку приготовил, которую медведь сильно подрал.
Ну хз. Каких-то моральных, или этических угрызений не ощутил. Но просто так заказывать-бы не стал. Ибо сам собачник.
А вообще из альтернативных источников животного белка безумно понравился шашлык из нутрии. Очень нежное и жирное мясо. Сначала был уверен, что ем кролика. (тоже в гостях, в средней полосе сибири).
Нас сами хозяева просили собаку забить, если на ребёнка кинулась или в голове что-то сломалось и собака на всех кидается... ну а мясо же не выкидывать:) шашлыки делали, девчёнок угощали) а жир, так вообще типо барсучьего, если кто услышал, что мы собак забили, сразу заказывали...
Были люди которые специально (всех подряд) забивали и на базарах, под видом барана, на шашлык пускали- вот это я тоже не понимаю... А так если, что свинина, что собака- один хрен, только вкус разный
мда..
кто говорит?
От себя откусил
Ну вот моржей, тюленей и медвежатину же едят и ни чего) А все они псообразные.
Псообразные делятся на следующие семейства:
Canidae Псовые или собачьи
Ursidae Медвежьи
Mephitidae Скунсовые
Procyonidae Енотовые
Mustelidae Куньи
Ailluridae Пандовые
Odobenidae Моржовые
Otariidae Ушастые тюлени
Phocidae Настоящие тюлени