7k
8 лет назад · 2 фото · 1310 просмотров · 11 комментариев
Маринованная капуста с карри (2 фото + 1 видео)
Пришло время мариновать капусточку. Я очень люблю этот рецепт. Капуста получается очень яркой, имеет праздничный вид, в меру с остринкой, хрустящая и сама просится в рот!
Уверена, что подав такая капуста произведет фурор на праздничном торжестве. Просто обалденная закуска!
Ингредиенты:
Капуста белокочанная -1 кг
Соль – 3 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Приправа карри – 2 ч.л.
Уксус – 50 г
Масло растительное нерафинированное – 50 г
Черный перец (молотый) – по вкусу
Соль – 3 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Приправа карри – 2 ч.л.
Уксус – 50 г
Масло растительное нерафинированное – 50 г
Черный перец (молотый) – по вкусу
Метки: #Видео #Еда #Закуски #кулинария #маринованная капуста #новогоднее меню #рецепты
Я делаю маринованную капусту немного по-другому: на 4 кг уже помятой с морковью капусты добавляю по полстакана сахара, яблочного уксуса 6% и раст. масла. Плюс добавляю воды - кажется литр на такое количество. И несколько гвоздичек. Сразу можно есть, очень вкусно.
сколько процентный состав уксуса. у меня жена так по грузински со свеклой и морковью делает.
Больше люблю квашенную,но в закладки отправлю.
6%, 9%, 70%???
70% - это уже эссенция, берите 6%
Уксус какой концентрации надо брать?
Точно не эссенция. 6-9%. Овкусе.ру
В рецепте копусты по Корейски, которым я пользуюсь, именно эссенция идет. Так что не все так однозначно.))))
Поделитесь рецептом в личку, пожалуйста
Здесь нет лички