127k
8 лет назад · 6 фото · 6895 просмотров · 20 комментариев
5 простых способов продлить свежесть молочных продуктов (6 фото)
Конечно же у любого продукта есть определенный срок годности, которым ни в коем случае нельзя пренебрегать. Но существуют маленькие хитрости, позволяющие сохранить «молочку» дольше.
На самом деле большинство молочных продуктов портится в наших холодильниках гораздо раньше, чем истекает срок их хранения. Это касается, особенно открытых упаковок, ведь как только в сам продукт попадает воздух, он начинает подвергаться воздействию плесени, бактерий и прочих «недружественных микроорганизмов». К хранению молочной продукции нужно подходить максимально ответственно, дело не только в выброшенных на ветер деньгах. Не стоит забывать, что одним из самых тяжелых пищевых отравлений является отравление испорченными молочными продуктами, особенно йогуртами и кефиром.
1. Молоко
Как только вы вскрыли пакет, помните, что срок его хранения не может превышать семи дней. Но на самом деле, редко какое молоко столько хранится в открытом виде. Поэтому не забываем, что молоко в пластике испортится быстрее, чем в картонной коробке. Кроме того, откажитесь от хранения открытых пакетов и бутылок с молоком на дверце холодильника. Дверца – это самое теплое здесь место. Лучше всего выпить молоко за пару дней, а остатки можно будет пустить на блинчики.
2. Йогурт, кефир, ряженка и др. кисломолочные продукты
Старайтесь покупать свежую «кисломолочку», 2-4 дня от даты производства. Производитель молочной продукции указывает больший срок хранения, не обманывая покупателя. Но вот вся дружественная микрофлора в виде полезных бактерий и грибков живет в таких продуктах, куда меньшее количество времени. В конце срока хранения от полезных «помощников» мало что остается, а если вы храните любимый йогурты на дверце холодильника, то рискуете получить еще и серьезное отравление.
3. Сыр
Сыр боится плесени и избыточной влажности, поэтому не храните его в пакете или пищевой пленке. За пару дней он может покрыться спорами опасных патогенов, которые являются виновниками пищевой аллергии, хотя не всегда об этом легко догадаться. Покупайте пищевой пергамент, он поможет сохранить сыр свежим дольше.
4. Мороженое
Храниться в морозильнике этот десерт может очень долго, до полугода. Но помните о том, что если мороженое перед помещением в морозильник успело подтаять, то вы рискуете отравиться или получить симптомы несварения. Сладкая и жирная основа мороженного очень нравится патогенным микроорганизмам, которые даже при небольшой разморозке продукта начинают размножаться в нем с бешеной скоростью.
5. Сливочное масло
Сливочное масло очень любит холод, при этом оно впитает все посторонние запахи продуктов, если его не хранить в герметичной упаковке. Отличным выходом здесь является фольга. Чтобы масло не старело прежде времени, становясь желтым и прогорклым, храните его на самой холодной полке холодильника. Сливочное масло отлично переносит заморозку, поэтому избытки продукта можно помещать в морозилку до востребования, качество масла от этого никак не страдает.
Метки: #Еда #Сливочное масло #йогурт #молоко #отравление #срок годности #условия хранения
Если кусок сыра, как на фото, упаковать в вакуум.... то и год пролежит в холодильнике, только вкуснее будет .....
если сыр , конечно, нормальный будет изначально.
1. Молоко
Как только вы вскрыли пакет, помните, что срок его хранения не может превышать семи дней. Но на самом деле, редко какое молоко столько хранится в открытом виде. Поэтому не забываем, что молоко в пластике испортится быстрее, чем в картонной коробке
Далее я этот бред не читал.
Молоко сейчас не киснет, а тухнет.
очень много зависит от гигиены производства на самом предприятии. если герметично упакованная продукция по стандартной технологии без значительных перерывов в охлаждающей цепи производство-продажа-потребление в европе не портится неделями, а на украине, недавний опыт в киеве, самое дольшее 3 дня а потом вздувается. или продукт нагрелся уже при доставке или нам упаковывают грязный продукт.
ага а я вчера сырок сьел который пролежал в холодильнике пол года,живой и не пронисло даже)
А если молоко поставить в морозилку оно и после срока не испортится.
Грешным делом люблю простоквашу с сахаром. Ну не скисает это проклятое магазинное молоко.Становится каким то зеленым ,вонючим, но отказывается становиться простоквашей. Приходится брать молоко , на свой страх и риск у приезжих фермеров.
Не факт, что купленное молоко является молочным продуктом.))
Простой лайфак всем.
Когжа открываете, например, йогурт в бутылочке, то не взбалтывайте предварительно, как многие делают. Торгашня точно не соблюдает ни сроков, ни условий хранения. Поэтому если сверху будет плесень - вы увидите. А если взболтаете - нет
Больше всего бесит, что практически во всех пищевых супермаркетах кефир, например, никогда не купишь свежий. Стоит только за 2-3 дня выхода из срока, при почти месячной сроке хранения. Остальное торгашня прячет. А я хочу наоборот! 2-3 дня после изготовления, потому что это совершенно разный кефир!
В 70-е годы считали : 1 дневный кефир - слабит. 2-х дневный - нейтральный. 3-х дневный крепит. И покупали каждый день то, что необходимо. А потом вместо даты производства стали указывать срок утилизации. А сейчас за счастье купить кефир, а не кефирный продукт.
ЧчччччЁрт!!!!
Я заголовок с разбегу прочитал "5 простых способов продлить свежесть молочных ЖЕЛЕЗ" Когда тебе за полтину,как-то неудобно проявлять почти юношескую гиперсексуальность.Весна-а-аВсю эту фигню можно заменить тремя словами - СОБЛЮДАЙТЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ :)
год забыли исправить
Сразу на 18 - ещё сейчас было бы не просрочено ;-)
Помнится, масло в воде держали, хранилось довольно долго.
В солёной воде да.
Не обязательно в соленой, в обычной тоже допго хранится. Главное, чтобы оно было полностью покрыто водой.