9k
8 лет назад · 5 фото · 600 просмотров · 16 комментариев
Капкейки с черной смородиной и лавандой (5 фото + 1 видео)
Рецепт замечательных разноцветных капкейков с ароматом лаванды и приятной кислинкой черной смородины. Обычно следуют вопросы «можно ли заменить то-то на то-то». Конечно можно не заморачиваться с настоем лаванды в сливках, можно не добавлять смородину и делать тесто вообще по-другому. Только это будет другой рецепт.
ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
ТЕСТО
Включить духовку.
Разогреть до 180 градусов.
Подготовить форму.
Просеянную муку смешать с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром и по одному яйцу вмешать.
Сюда же добавить растительное масло и кефир.
Всыпать всю муку и быстро замесить тесто.
Разогреть до 180 градусов.
Подготовить форму.
Просеянную муку смешать с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром и по одному яйцу вмешать.
Сюда же добавить растительное масло и кефир.
Всыпать всю муку и быстро замесить тесто.
Положить на дно каждой формочки по чайной ложке теста.
В оставшееся тесто добавить черную смородину и аккуратно все размешать.
И теперь заполнить формочки на две трети.
Капкейки поставить в духовку примерно на 20 - 25 минут.
Капкейки поставить в духовку примерно на 20 - 25 минут.
КРЕМ
В жирные сливки я добавила сушеные цветы лаванды накануне.
Если у вас нет лаванды, сделайте без нее.
К холодному сливочному сыру добавить охлажденные лавандовые сливки, сахарную пудру и все вместе взбить до получения однородного крема.
Готовым кремом украсить остывшие капкейки.
Если у вас нет лаванды, сделайте без нее.
К холодному сливочному сыру добавить охлажденные лавандовые сливки, сахарную пудру и все вместе взбить до получения однородного крема.
Готовым кремом украсить остывшие капкейки.
Какое мерзкое слово "капкейк", как будто накекал кто то. Чем вам слово кекс не нравилось.
Паска - наверное, имелась в виду пасха. Но дело в том, что это кулич, а не пасха. Екатерина права: нас учит русскому языку человек, который сам не знает правильные названия.
Возможно, человек с Украины. Там в некоторых областях кулич называют именно так: "паска", а собственно пасху (ту, что из творога) - "сирна паска". Почему она у них "сырная", не спрашивай, не знаю))
Не пойдет, потому что название придумал тот, кто изобрел рецепт. Те же американцы богомерсзкие и прочая гейропа назвают борщ - borschsh!!!, а не beet and cabbage red meet soup
Пасха это праздник христианский, а паска это куличь пасхальный, так и на кубани называют , а не только на украине. Паски бывают большими и маленькими как кекс и глазурью их покрывают сверху и украшают как и то что мы тут обсуждаем.
Лучше взять юбилейное , растолочь его, добавить кубиг магги с курицей и тоже растолочь. Залить водой теплой, добавить соду. Слепить палочки. Будет как булка с куричкой
Бред...
За.ебись) Гостям которых х.уй выгонишь готовить буду)