Я встречала мало людей, которые не любили бы жюльен с курицей и грибами. В этом рецепте предлагаю нафаршировать им кабачки. Получается очень вкусно.
Если используете свежие губчатые грибы, их нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде.

ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ

Ингредиенты
2 шт. кабачок
200 г куриное мясо
150 г грибы
200 мл сливки 10%
2 шт. луковица
1 ч. л. с верхом крахмал
100 г сыр
1/3 ч. л. мускатный орех
по вкусу соль
по вкусу перец

ВИДЕО РЕЦЕПТ

ПОДГОТОВКА КАБАЧКОВ

Разрежьте кабачки пополам, выберите середину, подсолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°С
(если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)

ПОДГОТОВКА КАБАЧКОВ

Разрежьте кабачки пополам, выберите середину, подсолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°С
(если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)

ЖЮЛЬЕН

Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.
Добавьте мелко нарезанное и перемешанное с крахмалом куриное мясо, жарьте до изменения цвета.
Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и дождитесь, пока масса немного загустеет.

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Выложите жюльен в кабачки, посыпьте тертым сыром и опять поставьте в духовки до появления румяной корочки.

ЗАПЕКАНИЕ

Доставайте и ешьте на здоровье!