9k
8 лет назад · 5 фото · 2865 просмотров · 9 комментариев
Быстрое мороженое а-ля крем-брюле из 3 ингредиентов (5 фото + 1 видео)
Домашнее мороженое с карамельным вкусом готовится всего из 3 ингредиентов. Процесс очень простой и быстрый, плюс время на замораживание.
Для приготовления использую вареное сгущенное молоко, с обычным тоже получится, но будет похоже на обычное сливочное мороженое.
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты
200 грамм сгущенное молоко
200 мл молоко
400 мл сливки
200 грамм сгущенное молоко
200 мл молоко
400 мл сливки
ВИДЕО РЕЦЕПТ
МОЛОКО И СГУЩЕНКА
В одну посуду вылейте молоко и вареную сгущенку. Лучше, если сгущенное молоко будет комнатной температуры или немного теплое.
ВЗБИТЬ СЛИВКИ
Взбейте сливки до пышной устойчивой массы и этим же миксером хорошо смешайте молоко со сгущенкой.
ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ
Постепенно вмешайте взбитые сливки.
КОНТЕЙНЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Выложите массу в контейнер и уберите в холодильник до полного застывания.
нужно будет попробовать, ток я еще туда сиропа или варенья добавлю))
Судя по названию поста нам потребуется:- 1. Мороженое, 2. Крем, 3. Брюле.
Слипнется.
Обычная морозилка не поможет.
Один из вариантов - взять снег или лед, смешать с солью в отношении 2 к 1 в большой емкости. Контейнер с "Крембрюлёвой" смесью поставить в эту кашу и перемешивать.
Соль понижает температуру плавления льда до -21С при этом процесс теплопередачи происходит очень быстро, это позволяет заморозить мороженное без образования крупных водяных кристаллов, они просто не успевают вырасти.
Где ты раньше был когда я блин мороженое в детстве пытался сделать по книге о вкусной и здоровой пище.
крем брюле не так делают..=)
Да и мороженное не так делается :)
И сова не так рисуется.