9k
8 лет назад · 3 фото · 2920 просмотров · 23 комментария
Вкусная картошка с румяной корочкой – бюджетный вариант (3 фото + 1 тянучка + 1 видео)
Хочу поделиться старинным бабушкиным рецептом. Я знаю, что красивую аппетитную с румяной корочкой ароматную картошку могут приготовить не все. Как бы это ни казалось просто.
На морском флоте была традиция, когда вахта 2-го ночью жарила картошку, так как они не ходили на завтрак. И вот к ней не ленился вставать ночью даже капитан, потому что редкий повар мог приготовить это картофельное блюдо. И на эту вахту специально подбирали человека, который это мог.
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг картофель
2-3 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. соль
1-2 зубчика чеснок
черный перец
свежая зелень
1 кг картофель
2-3 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. соль
1-2 зубчика чеснок
черный перец
свежая зелень
ВИДЕО РЕЦЕПТ
РАЗОГРЕТАЯ СКОВОРОДА
Картофель вымыть и очистить.
Небольшие клубни оставьте как есть крупные разрезать на 2-4 части.
Хорошо разогреть сковороду и налить масло, чтобы оно прикрыло дно.
Выложить картофель в один слой.
Небольшие клубни оставьте как есть крупные разрезать на 2-4 части.
Хорошо разогреть сковороду и налить масло, чтобы оно прикрыло дно.
Выложить картофель в один слой.
ОБЖАРИТЬ СО ВСЕХ СТОРОН
Закрыть крышку и уменьшить нагрев.
Оставить на 5-6 минут.
Перевернуть и опять закрыть на 5-6 минут.
Таким образом обжарить со всех сторон.
Нагрев держать близкий к минимальному.
Как только картошка хорошо поджарилась и почти готова её можно посолить и поперчить.
Полная готовность около получаса.
Оставить на 5-6 минут.
Перевернуть и опять закрыть на 5-6 минут.
Таким образом обжарить со всех сторон.
Нагрев держать близкий к минимальному.
Как только картошка хорошо поджарилась и почти готова её можно посолить и поперчить.
Полная готовность около получаса.
ВКУСНАЯ КАРТОШКА
Выключить нагрев, натереть сверху чеснок и подержать минуту с закрытой крышкой.
При подаче посыпать картошку свежей зеленью.
Можно подавать к мясу, к рыбе или как самостоятельное блюдо с квашеной капустой и другими салатами.
Приятного аппетита!
При подаче посыпать картошку свежей зеленью.
Можно подавать к мясу, к рыбе или как самостоятельное блюдо с квашеной капустой и другими салатами.
Приятного аппетита!
Не понял ажиотажа-?? Всегда так жарили.
Килограмм картохи на фото?
Редко сейчас купишь хорошую картоху, я охочусь за белорусской или смоленской.) А пожарить я умею, со студенчества жарю.
Вкуснотища. Правда, непонятно, а что, есть и НЕбюджетный вариант где-то? :)
когда уже рецепт заваривания чая в пакетиках будет?!?!?
А зачем ее на сковородке жарить и переворачивать для хрустящей корочки???!!!
Намного легче просто смазать маслом протвинь разложить картошку (на счет размера все верно, но если спешите можно и по мельче) и просто печт в духовке, хотите по разваристей - огонь по тище, хотите по зажаристей в начале по больше потом на низкий - и не надо париться.
Господи, вы охренели, что ли, с этой картошкой? За два дня третий рецепт картошки, два - от одного автора, авм что, делать нечего? Кризис идей, а постить очень хочется? В таком случае - вот вам задание: выложите, пожалста, рецепт картошки "по-баХатому", а то вы меня заинтриговали вашим заголовком: "картошка-бюджетный вариант". Учитывая изначальную низкую стоимость продукта, мне интересно, из чего же будет состоять картошка с хрустящей корочкой в "дорогом" варианте.
Вчера приготовил, по вкусу получилось как картофель "Айдахо"
Вкусно
я не понял, в чем уникальность и сложность рецепта? "Возьмите картошку, посолите, обжарьте в масле. Жрите".
Уникальность в том , чтобы оторвать жопу от дивана и пойти купить картофан :)
Вещь. Лучше только на углях.
Вы прикалываетесь?
Где пост - как приготовить яичницу или как заварить чай в пакетиках?
Могу посоветовать рецепт "яичницы по холостятски"
Открыл холодильник, почесал яйца, закрыл холодильник. :)
Ну это уж совсем, так и с голоду помереть можно. :) Вот рецепт приготовления супа: Купить мяса, картохи, лук, морковь, чеснок, зелень. Всё убрать на.уй и заварить Роллтон.
Нельзя о таком на ночь..
Пока только слюнями обливаюсь.
хуже, на тренировку.
ну, можно иногда чит-мил устраивать. все равно все отприседаешь да отожмешь!
к этой картошке сала и водки не хватает
картошка должна быть сварена вчера, т.е. не сразу после отваривания обжаривать ее. конечно, можно и сразу, но она не захрустявится.
по моему фу((. или варенёная или жареная. из варёной делать жареную фу! минусуйте!