Большинство жителей крупных российских городов настороженно относятся к еде с добавлением «генетически модифицированной продукции».

Международная группа исследователей, среди которых были ученые из НИУ ВШЭ, выяснила насколько жители России склонны покупать генетически модифицированную пищу. Как выяснилось, лишь беднейшие слои населения готовы к таким покупкам и лишь при условии, что такая пища будет заметно дешевле обычной (на сегодняшний день такое условие на практике не выполняется).

Исследователи провели опрос 300 жителей города Пермь — крупного российского областного центра. Участники опроса имели средний возраст 35,2 года. 79,67 процента из них заявили, что не хотят покупать хлеб, частично полученный из ГМ-культур даже если он будет дешевле обычного на величину до 50 процентов. 12,00 процентов утверждали, что купят ГМ-хлеб даже если он будет стоит столько же, сколько обычный, а 8,33 процента — если он будет дешевле обычного на величину до 50 процентов. Кроме того, опрос касался предпочтений пермяков в отношении импортной и отечественной еды. 84,33 процента из них заявили, что предпочитают продукты питания отечественного производства.

Интересно, что пол или достаток не был фактором, который серьезно влиял на ответы респондентов. Это, в сочетании с отсутствием воздержавшихся от конкретных ответов, ставит вопрос о том, насколько тщательно авторы исследования контролировали первичный сбор данных. Как правило, в опросах по столь неоднозначным вопросам всегда есть те, кто воздерживается от ответов в силу недостаточной информированности — и то, что среди 300 опрошенных их не нашлось, выглядит сравнительно странным.

Исследование имеет ряд ограничений, затрудняющих его интерпретацию в качестве точного настроения потребителей по всей России. Во-первых, 300 человек — это весьма небольшая выборка, результаты которой трудно распространить даже на крупный регион. Во-вторых, Пермь — это хотя и крупный, но провинциальный город. Россия же, как страна, характеризуется чрезмерным скоплением населения в Москве и Санкт-Петербурге — городах, где живет каждый седьмой гражданин нашего государства. Широко известно, что взгляды жителей этих городов, в особенности Москвы, отличаются от взглядов жителей провинции. Вероятно, это относится и к вопросам отношения к ГМО.