Завтрак аристократов, удивительно красивое блюдо. Это один из самых эффектных и вкусных завтраков. Конечно, это не делается на бегу, нужно себя подготовить, «принять ванну, сварить чашечку кофе». Попробуйте, если есть время.

ЯЙЦА ОРСИНИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 хлебных тоста
2 яйца
10 г сливочного масла
сыр (по желанию)
соль, перец

ВИДЕО РЕЦЕПТ

ВЗБИТЬ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ

Намазать белый хлеб сливочным маслом.
Духовку разогреть до 180°С градусов.
Отделить белки от желтков.
Белки посолить, поперчить и взбить в хорошую устойчивую пену.
Выложить белковую массу на хлеб и сделать ложкой углубления.
Поставить в духовку на 3 минуты.
Достать противень.

ДОБАВИТЬ МАСЛО И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ

Выложить в углубления желтки и по маленькому кусочку сливочного масла.

УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ

Поместить в духовку на самый нижний уровень примерно на 7-10 минут.
Если любите сырой желток, время можно сократить.
По готовности яйца можно украсить сверху свежей зеленью.
Приятного аппетита.