4
8 лет назад · 1 фото · 335 просмотров · 1 комментарий
Женщина, твоё место на кухне. Секреты домохозяйки
Давайте оставим весь этот диванный феминизм и признаем: есть чисто женские секретики. Бытовые и не интересные мужчинам. Потому что именно женщина – хозяйка и хранительница. Для того, чтобы на домашние обязанности уходило меньше времени, прислушайтесь к полезным советам.
Учитесь жарить рыбу
Допустим, уже умеете. Как вы добавляете масло? А нужно просто натереть им рыбёшку, лить на сковороду незачем. Тогда блюдо получится сочным и не будет прилипать.
Замените надоевший майонез на более интересные заправки
Например, используйте перемолотое в блендере крабовое мясо, смешанное с соком грейпфрута. Очень нестандартное сочетание.
Держите на кухне бумажные полотенца
Промакивайте ими пирожки после жарки, куриные кусочки и остальную жирную пищу. Бумага впитает в себя излишки масла.
Насыщайте блюда крахмалом
Добавьте в лёгкий салат немного горячего картофеля. И у вас получится достаточное сытное блюдо, способное утолить чувство голода.
Экспериментируйте с приправами и специями
Лучшие по вкусовым качествам сочетания дают специи, не совместимые с блюдом на первый взгляд. Например, щепотка ванили превращает привычный салат в совершенно новое блюдо.
Дарите мясу аппетитную корочку
Достаточно добавить непосредственно на сковороду столовую ложку муки. Корочка получится по-настоящему хрустящей и румяной.
Сохраняйте цедру цитрусовых
Существует множество способов её применения на кухне. Выпечка, несладкие сливочные соусы или напитки собственного приготовления.
Избавьтесь от запаха лука
Согласитесь, он не очень приятен. Чтобы этот сомнительный аромат не витал в вашей квартире, обжаривайте его солёным и на слабом огне.
Оставляйте гриль чистым после жарки рыбы
Кусочки не прилипнут к решётке, если заранее натереть прутья солью. И рыба останется целой и гриль не придётся долго оттирать.
Панируйте котлеты молотыми орехами
Да, если покупать орехи специально – это дорого. Но если в ваших широтах они растут в свободном доступе, обязательно попробуйте. На худой конец, даже семечки подсолнуха подойдут.
Нарушайте главное медовое правило
Мёд после тепловой обработки теряет свойства и даже становится ядовитым. Но есть один безопасный способ его растопить. Просто опустите кубышку в ёмкость с горячей водой.
Порадуйте мужа брутальным маринадом
Простой рецепт: светлое пиво, специи и соевый соус. Интересное сочетание со вкусом неприкрытой мужественности.
Режьте яйца ровно
Для того, чтобы не образовывалась крошка и желток не ломался, разрезайте только остывшие яйца. И периодически смачивайте нож водой или сбрызгивайте лимонным соком.
Познакомьте мясо и мяту
Аромат отлично раскрывается во время жарки. Для того, чтобы мясо пропиталось, добавлять приправу стоит в самом начале.
В начале статьи было немного лукавства на тему гендерных стереотипов. На самом деле, большинство этих секретов выведано у мужчин. Ведь именно они являются признанными кулинарами. Женщины лишь учатся готовить так же вкусно…и эти маленькие хитрости в этом помогут.
"используйте перемолотое в блендере крабовое мясо"
Не могу сказать, что я бедно живу, но у меня рука не поднялась бы закинуть в блендер крабовое мясо, которое стоит в районе 5000 рублей за кг.