рассыпчатый рис с овощами в казане. в качестве овощей я взял мексиканскую смесь

для начала надо обжарить овощную смесь

после обжарки смеси нужно обжарить лук. обжариваем лук и овощи по отдельности

теперь в обжаренный лук добавляем рис и опять обжариваем

после обжарки риса возвращаем в казан овощи, солим, перчим и заливаем горячей водой в пропорции к сухому рису 1 к 1,5

накрываем крышкой и томим на слабом огне. через 15-20 минут получается такой вот результат

ну а теперь все видео

Источник: youtu.be